红枣雪梨燕窝
主料
燕窝8克;红枣1个;雪梨1个;百合3克;矿泉水1000ml(或纯净水);
辅料
冰糖5克;
红枣雪梨燕窝的做法步骤
1:燕盏一枚纯净水或矿泉水泡发2小时后换水洗净
2:洗好的燕盏放入炖盅内,水过燕窝约2厘米。外锅水快开时将炖盅放入,文火炖约20分钟
3:雪梨洗净剥皮切碎,浸泡水中待用
4:红枣切碎与百合雪梨同煮约20分钟
5:将炖好的红枣百合雪梨等倒入炖盅内,加入冰糖与燕窝共炖5分钟,健康美味即大功告成:D
冰糖红枣炖燕窝
主料
燕窝4-5g;红枣2枚;
辅料
冰糖少许;
冰糖红枣炖燕窝的做法步骤
1:马来西亚进口燕窝一盏,(每盏4-5g,为一人一次量),加入纯净水泡发4小时,中途换水三次;
2:泡发后,拣去碎毛,用水冲去杂质;
3:加入红枣,少许水,隔水文火炖1小时;
4:炖好后加入冰糖调味即可。
红枣杞子炖燕窝
主料
燕窝1盏;红枣10克;杞子10克;元肉10克;
红枣杞子炖燕窝的做法步骤
1:燕窝用清水浸泡6小时,去掉燕窝上的小毛和杂质,用筛子把燕窝过滤。
2:泡发好的燕窝
3:将全部材料放进炖盅里
4:炖30分钟
5:炖好啦,好美味吧,哈哈
小窍门
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冰糖红枣燕窝
主料
燕窝15克;冰糖适量;
辅料
红枣8个;
冰糖红枣燕窝的做法步骤
1:准备材料:红枣,燕窝
2:取15g的燕窝
3:加水,浸泡3个小时,反复用水漂去毛
4:红枣用水泡一会儿,洗净
5:洗净后的红枣加入浸泡漂净的燕窝里面,加十倍的水,上炉煮
6:盖上锅盖,煮10-20分钟
7:下冰糖
8:冰糖融化均匀后熄火
小窍门
燕窝里面小绒毛比较多,浸泡后用手拨散,挑去小毛,再反复用水漂去小绒毛!
红枣燕窝炖
主料
燕窝1盏;
辅料
红枣适量;莲子适量;木耳适量;
红枣燕窝炖的做法步骤
1:燕窝泡发好,记得用矿泉水或者是凉白开泡发
2:红枣,莲子,木耳在锅中煮好
3:在放入燕窝,放入炖锅中,隔水在炖半个小时
4:出锅前几分钟加枸杞和少量的冰糖。
红枣冰糖燕窝
主料
燕窝2盏;
辅料
红枣3颗;枸杞十几粒;
调料
冰糖适量
红枣冰糖燕窝的做法步骤
1:燕窝用纯净水泡发4-6小时,泡好的燕窝体积会膨胀很多。
2:将泡发好的燕窝冲洗干净,撕成条,放入东菱养生锅的炖盅里。
3:加入纯净水,水量没过燕窝1指节(炖的时候什么都不要加只加水,这点很重要)。
4:慢炖30分钟后加入红枣、冰糖、枸杞。
5:再炖五分钟即可。
小窍门
●炖燕窝的时候,最好用纯净水,水量刚好可以没过燕窝就行。●炖燕窝采用隔水炖煮最好,不适合用大火炖煮,因为燕窝是水溶性蛋白,火太大炖太久的话燕窝容易化水。(别问我是怎么知道的,现在想起来还心疼)●炖燕窝的过程中,什么都不要加,只加清水就可以。快好了的时候再加入冰糖、红枣、枸杞等辅料,冰糖加早了也容易导致燕窝化水。●没有这款养生锅就用家里的锅来炖也是可以哒。
冰糖红枣燕窝
主料
干燕窝3克;
辅料
红枣2个;冰糖5克;
冰糖红枣燕窝的做法步骤
1:准备3克干燕窝,清水浸泡3~4小时,泡的时间足够了,撕成丝,清洗完毕后放入炖盅,加水,加洗好的红枣,加水不要太多,没过燕窝刚刚好,45分钟后关火
2:关火后加入冰糖盖好盖子
3:等冰糖化开就可以吃了
红枣燕窝炖冰糖
主料
燕窝3块;
辅料
红枣3个;冰糖适量;
红枣燕窝炖冰糖的做法步骤
1:假如你明天炖,头晚就要泡燕窝,然后红枣三个切小片就好,提味的红枣不用放多。
2:冰糖按个人口味来放,喜欢甜一点冰糖可以多放,喜欢没那多甜可以少放冰糖。
3:炖的时候燕窝先放
4:可以把燕窝放进炖盅内
5:接着放红枣切好的片
6:红枣放燕窝上面就好
7:然后放冰糖
8:冰糖放燕窝红枣上面就好
9:接着放水(最好放纯净水)
10:最后盖上盖子就可以
11:调两小时就好
12:经过一个多小时,香味迎鼻的红枣燕窝炖冰糖就可以出盅了。
13:红枣燕窝炖冰糖就是这么简单的做法
红枣冰糖燕窝
主料
燕窝10克;
辅料
红枣6个;老冰糖适量;
红枣冰糖燕窝的做法步骤
1:干品燕窝备用。
2:用冷水泡发,用镊子捡取细小的羽毛,这和品质还很不错,基本没有。
3:泡发的燕窝晶莹剔透。
4:红枣洗净。
5:把炖盅里放入纯净水,加入洗净的燕窝和红枣,打开炖肉键炖。
6:老冰糖一块,在快炖好时加入到炖盅里。
7:经过3个小时燕窝炖好了。
8:可直接食用,美味的养颜甜品。。。
小窍门
1,泡发燕窝尽量用冷水,不要用热水泡发。2,燕窝隔水炖煮最好,不宜用煲、煮等方式,防止营养成分流失。3,燕窝要吃甜的话,最好搭配冰糖,不要用白砂糖和红糖。
红枣枸杞炖燕窝
主料
燕窝1盏;
辅料
红枣1颗;枸杞适量;
红枣枸杞炖燕窝的做法步骤
1:取燕窝一盏,用纯净水泡发4~6个小时。(可放冰箱里)。
2:泡发的燕窝成松软透明状,丝条清晰。
3:将燕窝撕成小条,如果有小黑毛,用镊子挑拣干净。
4:将处理好的燕窝放入炖盅。
5:放入一个洗干净的红枣,几颗枸杞。喜欢甜一点的可加入冰糖。
6:加适量的纯净水,刚没过燕窝多一点就可以了。
7:盖好炖盅,放入蒸锅中火蒸30分钟。
8:口感软滑,没有任何异味。
9:炖燕窝
小窍门
一定要用纯净水,不要用自来水和矿泉水。