冰糖山楂
主料
冰糖200g;山楂1000g;
辅料
纯净水适量;
冰糖山楂的做法步骤
1:山楂洗净
2:准备好去籽的工具,淘宝有卖,也可以用圆珠笔笔筒代替,只要能把籽捅出去就好!
3:冰糖一包,根据个人口味适量,如没有冰糖也可以用白糖替代!
4:喜欢酸的朋友可以准备柠檬汁,酸的感觉会比白醋更温和,不会掩盖果香!
5:适量的水加热,把冰糖完全融化!
6:冰糖溶化后就可以加入沥干水分的山楂,这个煮至时间不能太久,因为山楂会容易碎,卖相也不好看,更主要会影响口感,时间在2分钟左右,关火后加入柠檬汁。
7:选好容器,最好密封,等到自然冷却后,放入冰箱放置一夜后食用最佳,这是汤色更加红,山楂更爽口!
8:汤水多了不能浪费,雪梨一个去皮去核,切成大块,
9:用剩下的水直接煮,雪梨煮至的时间要久一点,这样绵软的口感更适合老人和儿童,秋冬冰糖雪梨可以润肺止咳,做一点备用也是极好的!时间在10分钟左右,冷却后装入密封罐中,放入冰箱隔夜食用口感更佳!
小窍门
同样的方法也适合杨梅,不同季节配不用水果,比外面买的来的更健康更安全!主妇们不要懒惰哦!这可是充满爱的糖水,(糖尿病患者禁止食用)你看看看就算了,我血糖高不想害了你们,哈哈哈
糖山楂
主料
青山楂1000克;
辅料
黄糖片500克;
糖山楂的做法步骤
1:山楂果切片,边切边放入淡盐水中浸泡。然后开水焯一下去除涩味。
2:入锅,加水刚好浸过山楂果,入糖。
3:中火烧开,然后转最小火慢慢煮两个小时左右,煮到糖水粘稠,比蜜糖粘度稍微稀一点就可以了。
4:美味可的糖山楂果就做好了。
小窍门
锅子最好用陶瓷的或者不锈钢的,另外煮的过程中翻一下,预防粘锅底。
冰糖红果(山楂)
主料
山楂750克;冰糖100克;
辅料
清水2000克;
冰糖红果的做法步骤
1:准备山楂
2:红果去籽,蒂。
3:准备冰糖
4:清洗干净。放锅中,加适量清水煮开
5:去除浮沫
6:加冰糖,根据自己喜欢的酸甜度,灵活加糖。红果软透,果汁直接饮用,还可以将果肉搅拌成泥,冲开水,制作成果茶,果肉直接食用或者拌凉菜,制作成山楂糕,果丹皮。
小窍门
时间自己灵活掌握,酸甜度自己灵活掌握。还可以和苹果一起煮。
冰糖山楂羹
主料
山楂半斤;
辅料
冰糖适量;
冰糖山楂羹的做法步骤
1:山楂洗净
2:去核(比较安全快速的操作方法是用小刀先挖去两头,从中间划成两半,徒手抠出硬核)
3:加水没过山楂,开火煮软。
4:根据自己的口味,加入适量冰糖搅拌至融化。
5:关火,盛入可密封的瓷碗中,入冰箱冷藏,一两天后,酸味渐逝,甜味溢出,入口冰爽。
冰糖山楂
主料
山楂500克;
辅料
冰糖200克;
冰糖山楂的做法步骤
1:山楂洗净,根据家里人口,适量,山楂加量,冰糖也要加量
2:山楂去籽,冰糖一定要选冰柱这样的。。。
3:选没占过油的锅,将冰糖放进去水烧开,然后小火熬到水剩下一半左右就可以,水的多少以没过山楂刚刚好。。。
4:放到一个大容器里面,晾凉透了。。。
5:凉透后放在刷好的罐头瓶内,盖子拧好,吃的时候倒到碗里面吃,不然其余的会坏掉
小窍门
山楂果核是我最初最头疼的,后来发现特薄的那种铁勺的勺炳那个位置,刚刚好用来去掉果核。。。熬山楂水一定要用小火。。。不能用急火,否则水靠干了
冰糖山楂
主料
山楂500克;
辅料
冰糖300克;
冰糖山楂的做法步骤
1:把山楂去籽备用
2:山楂500克.冰糖300克,我用的是天然冰糖
3:先煮冰糖水煮40分钟,在把山楂放进去煮20分钟关火
4:趁热把煮好的山楂放进玻璃瓶里面,放置2天山楂入味。
5:完成
冰糖山楂饮
主料
山楂5个;
辅料
冰糖1块;
冰糖山楂饮的做法步骤
1:山楂,洗净,去中间的籽,备用;
2:冰糖,加入煮锅里;
3:等水开了,加入山楂;不断的熬煮;等山楂软烂了,压扁,压碎;
4:大概熬了30分钟,看你入水量,熬好后,用筛子,筛去山楂渣;
5:成品,酸酸甜甜的,好喝又开胃~~
6:儿子说看着像西瓜汁;
冰糖山楂饮
主料
山楂300g;
辅料
冰糖200g;
冰糖山楂饮的做法步骤
1:山楂洗净对切后去掉籽
2:放一些水,加入冰糖
3:上锅蒸至冰糖融化山楂熟软即可
4:软糯酸甜,饭后吃上一小碗,甚是消食
冰糖山楂饮
主料
山楂1000克;
辅料
冰糖300克;
冰糖山楂饮的做法步骤
1:先秀一张成品图
2:山楂1000克洗净
3:用菜刀将果蒂切掉,山楂果纵切开
4:用削土豆的刀将山楂果凹槽部及山楂籽剜除,剜下的山楂籽不要丢掉,放入另一个容器中
5:一个山楂处理完就是这个样子
6:处理完的山楂果及山楂籽
7:处理完的山楂果放入汤锅加水炖10分钟
8:将山楂果用漏勺捞出放入搅拌器搅成山楂泥
9:将山楂泥倒回汤锅中,加水至满锅
10:依个人口味加入适量冰糖
11:大火烧开后小火炖20分钟,关火
12:放凉后倒出,注意锅底的残渣及漏网的果核要弃掉
13:山楂籽用手用力搓,搓掉果肉,冲洗干净后,晒干,裝瓶,做成小摆件
14:漂亮吧
15:好喝还健康
山楂冰糖养生茶
主料
山楂100克;水800毫升;
辅料
冰糖30克;
山楂冰糖养生茶的做法步骤
1:山楂用盐水泡上半个小时,清洗干净。
2:对半切开,去掉核。
3:切薄片。(不切也可,直接煮)
4:锅里加入水,放入山楂。
5:水开后,加入冰糖,小火煮五分钟即可。(冰糖可随喜好适量添加)
6:成品图,酸甜好喝的茶饮。
7:成品图,颜色非常的漂亮。
8:成品图,还可以消脂减肥哦。
9:成品图,健康养生茶饮。