韭菜饺子
主料
韭菜适量；肉馅适量；面粉适量；
辅料
盐适量；生抽适量；南德适量；味精适量；橄榄油适量；纯净水适量；
韭菜饺子的做法步骤
1：韭菜洗净，控水。
2：韭菜切碎。
3：切碎的韭菜和肉馅放在一起。
4：放入盐.南德.橄榄油和味精，用筷子搅拌均匀。
5：面醒20分钟，再揉成光滑的面团。
6：搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
7：用擀面杖擀成大小均匀的饺子皮。
8：包好的饺子。
9：煮熟的饺子。
10：饺子皮柔软筋道，馅儿鲜香。
韭菜熟肉饺子
主料
韭菜500克；熟肉200克；
辅料
盐2勺；十三香1勺；酱油2汤匙；食用油6汤匙；
韭菜熟肉饺子的做法步骤
1：韭菜切碎
2：葱切碎
3：熟肉切小块
4：肉加各种调料调味拌匀，放韭菜把油烧热倒进馅里搅拌均匀
5：面和好，包好饺子
6：煮熟即可
韭菜鸡蛋饺子
主料
面粉适量；鸡蛋四颗；韭菜一小把；
辅料
大料粉适量；姜粉适量；十三香适量；盐适量；面条鲜酱油适量；香油适量；鸡精适量；
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1：韭菜一小把，洗净
2：鸡蛋四颗放葱花盐调料炒好。
3：把韭菜放入搅拌机内绞碎。
4：绞好韭菜，把炒好的鸡蛋也放进去，一起绞碎，把所有调料都放进去，这样味道好，也可口。不用专门调拌。
5：这是和好的面团，醒一会准备包饺子用。
6：过一会就这样，揉成长条，切成小块，然后擀面皮准备好包。
7：看看，这就是包好的饺子哦。
8：这个是炒好的西红柿汁，还有蒜末、醋香油？加加面条鲜、办好汤汁。
9：这就是水开了。煮好的饺子！
10：煮好的饺子放入汤汁里面吃、好吃的多了！
小窍门
煮饺子前水开了里面放点盐。这样饺子不容易煮烂。
韭菜饺子
主料
瘦肉350g；饺子皮适量；韭菜500g；
辅料
生粉适量；酱油适量；油油适量；盐盐适量；
韭菜饺子的做法步骤
1：准备好材料：饺子皮、韭菜、猪肉
2：猪肉切成小块然后剁成肉末（如果嫌麻烦可以直接超市买现成的肉末），装入一个稍微大点的盘子，加入适量盐油、酱油及生粉搅拌均匀
3：韭菜切碎
4：将韭菜碎加入拌好的肉末中混合均匀，这样就做好馅料啦
5：取一块饺子皮，加入韭菜肉馅
6：包好的饺子
7：陆续包好剩下的
8：快要包好的时候提前煮水，水开后放饺子，一般等饺子浮上来，并且皮略透明隐约能看到馅就是熟了。
9：装盘。最后是调味料（酱油、醋、盐、麻油之类的，根据自己喜好调味）先放好在碗里，把熟饺子带点汤倒进碗里就好啦～
小窍门
饺子皮是市场买的，其实如果有空的话我是希望自己做的，哪天一定要试试，做成五颜六色的模样，一定很美。
韭菜鸡蛋饺子
主料
面粉适量；韭菜适量；鸡蛋适量；肉馅适量；
辅料
虾皮适量；盐适量；十三香适量；鸡精适量；酱油适量；玉米油适量；香油适量；
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1：鸡蛋打到小盆里打散
2：锅放油把鸡蛋炒熟
3：韭菜洗净沥水
4：韭菜切末
5：虾皮洗净泡一会
6：肉馅放酱油盐十三香鸡精顺一个方向搅匀
7：放虾皮鸡蛋继续顺一个方向搅匀
8：最后放入韭菜玉米油拌匀
9：拌好的馅临包时放香油
10：温水和好的面团，醒发30分钟
11：1搓成长条
12：用刀切好剂子
13：擀成饺子皮
14：包好的饺子放在抹了油的帘上
15：水烧开放饺子，水再开，计时10分钟饺子就蒸好了。
韭菜鸡蛋饺子
主料
韭菜一斤；饺子皮2斤；
辅料
鸡蛋3个；
调料
盐1.5勺
味精半勺
鸡精半勺
十三香半勺
食用油适量
蚝油适量
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1：韭菜清洗干净。
2：切碎放入盆里。
3：鸡蛋打散。
4：锅里加油倒入鸡蛋液。
5：炒熟的鸡蛋切碎。
6：加调料。
7：搅拌均匀。
8：包饺子。
9：饺子。
10：锅中加水。
11：水开下入饺子。
12：用锅铲轻轻的推动防止粘锅。
13：飘上来就可以出锅了。
韭菜猪肉饺子
主料
土猪肉适量；韭菜一小把；五得利920小麦粉适量；
辅料
盐1g；玉米油一小勺；芝麻油10g；生姜末少许；料酒少许；蚝油适量；五香粉适量；鲜酱油适量；
韭菜猪肉饺子的做法步骤
1：取一个面盆，加入适量面粉和盐，缓缓加入温水，用筷子搅成絮状。
2：再加入少许玉米油揉成软硬适中的面团，醒发半小时。
3：接下来可以准备馅料啦，先把韭菜洗干净，切成小丁。
4：再取一个大碗，加入提前剁好的土猪肉。
5：把韭菜和肉末混合，加入适量芝麻油。
6：再加入盐、料酒、生姜末、鲜酱油、五香粉和蚝油，搅拌均匀
7：醒发好的面团搓成长条。
8：切成差不多大小的面剂子。
9：用手掌的力量把剂子压扁。
10：擀成中间厚两边薄的面皮。
11：取一个皮子包入馅料。
12：对折，将对折后的边捏牢。
13：从左往右依次捏出饺子花边来。
14：依次包好所有的饺子。
15：锅中水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。用手勺把饺子在锅中推动旋转，三点三开后捞起。
16：捞出后装盘，配以蘸料即可食用。
小窍门
1、饺子皮要用温水和面，这样面皮既劲道又不容易破。2、煮饺子的时候放点盐，饺子皮不容易破，也不易粘连。3、煮饺子最好敞开锅，水开后下饺子，第一次煮开后，加冷水再煮开，如此反复三次，饺子皮可以保持劲道不易破。4、搅拌肉馅时放点芝麻油，这样做出来的馅多汁嫩滑。
韭菜饺子
主料
猪肉370G；饺子皮350G；韭菜300G；
辅料
盐适量；生抽适量；姜粉适量；橄榄油适量；鸡粉适量；花椒粉适量；麻油适量；胡椒粉适量；
韭菜饺子的做法步骤
1：准备食材
2：猪肉剁碎成泥，调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。
3：韭菜切碎和腌好的肉泥放一起，调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等
4：搅匀
5：把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
6：水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。
7：中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。
小窍门
水锅放一点盐，饺子不易沾。
饺子皮韭菜盒子
主料
饺子皮25个；韭菜1把；鸡蛋4个；
辅料
食盐半勺；
饺子皮韭菜盒子的做法步骤
1：韭菜洗净切碎装盆，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2：锅中烧油倒入蛋液成形之后，用锅铲搅散。
3：将鸡蛋碎倒入盆中，不能过早加盐而出水。
4：准备饺子皮。
5：盆中加盐搅拌均匀。
6：准备玉米油和硅胶刷子。
7：案板之上涂上玉米油，放一张饺子皮就刷上玉米油，一摞共叠放四张饺子皮。
8：用擀面杖擀至两倍大。
9：撒下一张饺子皮放入馅料。
10：上下对折。
11：左右对折抱着馅料。
12：然后翻面一一码好。
13：锅中倒油开小火。
14：将面坯放入锅中用小火慢慢煎熟。
15：成品图。
韭菜肉饺子
主料
面粉500克；肉500克；韭菜300克；
辅料
姜1块；鸡蛋1个；盐2匙；生抽2匙；胡椒粉1匙；
韭菜肉饺子的做法步骤
1：三分肥七分瘦肉馅
2：加入等体积韭菜碎，加入一个鸡蛋拌匀
3：加姜末，盐，生抽调味
4：面粉加水拌匀
5：揉成面团
6：搓长条切小丁擀成圆片
7：包入馅儿
8：捏紧
9：锅中水煮开，下去饺子，用勺子推下锅底避免粘锅
10：水再次煮开，加一勺冷水继续煮，反复两次
11：煮好的
12：配喜欢的酱料来吃
13：成品