豆沙花纹土司
主料
面包粉260g；
辅料
鸡蛋一个；牛奶110g；豆沙适量；
配料
黄油30g
盐4g
白糖30g
酵母5g
豆沙花纹土司的做法步骤
1：液体原料先放进去，再放入面包粉，最后放入酵母，后油法揉到面能拉出筋膜为止
2：室温发酵到两倍大
3：擀平，排除气泡，均匀的抹上一层豆沙
4：左右折叠，上下再折叠一次，不让豆沙漏出来即可
5：用刀分成三份，编成辫子形
6：两端折叠，放入土司模
7：发酵到两倍大，烤箱180度烤45分钟即可
8：中间切开，可以看到美丽的花纹
豆沙吐司
主料
高筋面粉280克；鸡蛋液35克；黄油35克；奶粉10克；水135克；酵母5克；盐4克；细砂糖40克；豆沙陷280克；
豆沙吐司的做法步骤
1：豆沙陷放入保鲜袋,均匀擀开如图,放入冰箱冷藏
2：将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶,黄油除外,启动一个和面程序
3：一个和面程序结束放入软化的黄油,再次启动一个和面程序
4：拉出手摸可以进行发酵
5：面团揉圆按发酵功能键进行发酵
6：发酵至2-2.5倍大小
7：发酵好的面团排气揉圆盖上保鲜膜醒置15分钟
8：擀成于豆沙陷一般大小的长方形
9：将豆沙陷铺在面皮上
10：三分之一处向中间折起,剩下的三分之一也向中间折起
11：擀成长方形的宽面片,再次两头向中间折起
12：擀成长方形的面片,均匀的分成三条,顶部不要切断
13：编成辫子状
14：放入吐司盒进行二次发酵
15：发酵好的吐司均匀的刷上一层蛋液,烤箱预热160度上下火中下层烤35分钟,上色后加盖锡纸
16：香喷喷的吐司出炉
17：切开里面的组织相当柔软,好吃*^_^*
玫瑰豆沙中种土司
主料
高筋粉500g；牛奶300g；鸡蛋1个；黄油40g；糖10g；酵母粉6g；盐3g；
辅料
豆沙200g；玫瑰酱40g；
玫瑰豆沙中种土司的做法步骤
1：用黄油炒好红豆馅，因为要加玫瑰酱，所以不用加糖。豆沙馅稍微晾凉后加入玫瑰酱。不要太热加进去，以免热气把玫瑰的香味蒸发，
2：拌均匀备用。加了玫瑰酱豆沙有点成团了。不是太好铺开。就这样啦，不能再炒干了，否则玫瑰香味就损失了。
3：牛奶中加350和面粉、盐和3克酵母粉，
4：用筷子搅拌至顺滑就行了
5：放入容器中，用保鲜袋装起来，冰箱冷藏发酵，制成中种。我发了一天，发到2倍大小。
6：把中种面团撕成块放入面包桶里，再把剩余的面粉加入，再放2克的酵母粉，加鸡蛋，
7：一个和面程序后加软化的黄油，
8：继续一个和面程序，把面揉至扩展阶段,待能拉出薄膜，
9：揉好的面团
10：。盖上保鲜膜发酵至2倍大小。
11：发好的面团排气松弛后擀成长片，把玫瑰豆沙馅铺上
12：卷起来
13：顺长从中间切开
14：扭转到一起
15：放入面包桶中。
16：继续发酵至2倍大小
17：开启烘烤功能，烤45分钟。我弄得面团太多了，一下子烤出来，都冒出面包桶了。
18：烤好的面包，切片后里面好多的玫瑰豆沙，香甜的很哦
小窍门
如果直接用面包机做，把总面粉的用量减少到350克，其他的等比例减少，这样就不会冒出来了
豆沙土司
主料
高筋面粉300克；白糖30克；酵母2克；盐1克；牛奶110克；鸡蛋1个；
辅料
高筋面粉10克；水60克；
豆沙土司的做法步骤
1：制作汤种：高粉10克，水60克，放入盆中搅拌均匀后小火加热，边搅拌直至变成浆糊状关火，晾凉。
2：面包桶内依次加入：汤种、水、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角，在面粉中搞个小坑放入酵母。启动和面程序和面.
3：30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面。
4：和面结束后取一小块面团能拉出薄膜即可。
5：发酵至2倍大的面团。
6：将发好的面团揉匀排气，分割成三等份松驰15份钟
7：用擀面仗擀成椭圆形。
8：抹上豆沙馅
9：由上往下卷起。
10：摆入土司盒中，进行二次发酵。
11：发酵好的面团长至9分满，表面涮上一层蛋液。
12：放180度预热好的烤箱，倒数第二层，烤35分钟，烤10分后要注意加盖锡纸。
13：烤好的成品。
小窍门
1.个人觉得要做出很好的拉丝效果揉面很重要，最好是能揉出薄薄的手套膜。牛奶不要全部加入预留10克，依面团湿润度来添加。2.发酵一定要发至两倍大。3.入烤箱后10分钟盖上锡纸，因个家烤箱温度不用所以此温度仅供参考。
土司，蜜豆土司
主料
高筋面粉680g；奶粉30g；黄油70g；糖100g；
辅料
水270~290ml；酵母6~10g；食盐6g；鸡蛋2个；
蜜豆土司的做法步骤
1：先把除了水、黄油、鸡蛋，别的材料全部放到厨师机里搅拌均匀。搅拌均匀后加入鸡蛋和水。（我家比较喜欢甜所以我的糖加的比较多可以按自己的喜好加）
2：打到差不多了就加入黄油，打到融合。
3：放到一个刷了油的盆里，然后发酵。
4：发酵到2倍大
5：我的模具是450G的，
6：蜜豆按自己的喜好加。把面团摊开蜜豆直接包起来，然后揉一会就好了。
7：继续二次发酵。
8：发酵完表面刷一层油。烤炉温度上火180度下火180度
沙拉土司
主料
土司2片；水煮蛋1个；胡萝卜少许；豌豆粒少许；火腿2片；奶酪1片；
辅料
沙拉酱适量；黑椒沙拉酱适量；
沙拉土司的做法步骤
1：胡萝卜和水煮蛋切丁与熟豌豆粒用沙拉酱拌匀
2：土司去边，一片铺火腿片和奶酪，一片铺沙拉
3：草莓十字刀切，黄瓜切斜片摆盘
4：OK啦
5：再摆个哈哈
小窍门
简单
豆沙辫子土司
主料
高粉300克；白砂糖50克；全蛋液30克；牛奶150克；红豆沙200克；
辅料
酵母3.5克；盐3克；黄油30克；
豆沙辫子土司的做法步骤
1：把除黄油之外的所有材料放入面包桶，选择菜单3和风面包程序重量选750克，烧色选深色（根据个人喜好），按开始键，程序经过第一次揉面和短暂的醒发，会有第二次的揉面和醒发
2：在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发
3：在屏面显示2:30时，面包机按暂停键，取出面团，排气，醒10分钟，擀成长方形，铺豆沙，
4：折叠后，，再次擀成长方形，分割成三条，顶部不要切断
5：辫成麻花辫。辫好的辫两头向下折叠
6：拿出搅拌刀，将辫好的面团再放入面包桶中排好，再次按暂停键即可启动发酵程序，屏面显示40时开始烘焙至程序结束。香喷喷的大面包就出炉了！
小窍门
材料：金像高粉300克，白砂糖50克，全蛋液30克，酵母3.5克，盐3克，黄油30克，牛奶150克馅料：红豆沙200克学而食习之：面包机使用诀窍：诀窍1：用筷子将粉类与液体打匀。即成雪花状，另外边角等处没有干粉，这一步能让面包机省好多功夫。诀窍2：原来为了能够使面团的状态更理想，通常我们会在一键程序之前单加一个和面程序。现在有了这款面包机，可以省略了诀窍3：保湿。进入发酵后，为了保持面团湿度，最好在面包桶顶部加盖一块较湿而不会滴水的湿布，同时一定要记得，烘烤前及时取出。诀窍4，控制最后发酵的程度。程序预设的发酵时间结束后，面团可能没有涨发到理想的程度，那么怎么办呢？面包机一般都有暂停功能，这可以帮助面团继续“长大”。诀窍5，如果是单管面包机，在程序进入烘烤之前，最好取出面包机桶在外面包上一层锡纸，这样能有效减轻厚皮的问题，同时酌情提前取出面包。这款是双管面包机，烤出的面包的皮更薄，烧色更均匀，组织更松软。诀窍6，烘烤结束，将面包倒在晾架上，凉到手温，装袋，要切片就最好等其完全冷却
土豆沙司
主料
土豆3个；
辅料
黄油5g；盐5g；番茄沙司10g；
土豆沙司的做法步骤
1：材料备好。
2：土豆洗净去皮切块。
3：黄油隔水融化。
4：烤盘铺上锡纸。倒上切好的土豆。然后加入融化的黄油拌均匀。
5：烤箱预热200度5分钟。放入烤箱上下火180度烤20分钟。然后稍微翻个面160度烤10分钟。
6：挤上番茄沙司即可。
小窍门
最好用油纸来烤，锡纸比较粘，土豆切大小与烤的时间不同。具体参考自己家的烤箱。
红豆沙土司
主料
高粉360g；鸡蛋一个；纯牛奶180ml；
辅料
黄油25个；盐3g；细砂糖40g；耐高糖即发干酵母3g；红豆沙馅适量；刷面用蛋液少许；
红豆沙土司的做法步骤
1：面包机桶里放入鸡蛋、牛奶，放入酵母（刚从冰箱取出的酵母，先放液体里激发它的活性）；
2：放入面粉、糖、盐，用筷子搅拌一下面粉；
3：启动和面程序，时间定为15分钟；
4：用app遥控也可以用自编程序，根据自己的需要设定各程序的运行时间，也可以随时取消；
5：运行一个和面后，加入黄油；
6：加入黄油后，运行2次和面程序，一次15分钟，面团拉出手套膜；
7：面团收圆，继续放回桶中，
8：这时取下面包机刀，桶上盖块湿布，选用菜单17-米酒发酵功能；盖上面包机盖子；
9：一小时四十分钟，面团发酵到位，
10：取出面团，按压排气分割3等份，滚圆醒发15分钟，记得盖保鲜膜或湿布；
11：取面团压扁擀长，一次擀不到位就再醒10分钟，抹上适量的豆沙馅，盖上一个面片，豆沙馅表贪多，贪多卷不起来；
12：三个面片摞在一起，最上面抹一层豆沙馅，底边压薄一点，从上往下卷起来，放入面包机桶中；
13：桶装回面包机里，选用19-酸奶发酵程序，时间设定2个小时；
14：面团发酵至8分满，用时一小时40分钟，面团表面刷蛋液；
15：选择菜单23--烘烤程序，默认时间是30分钟，按面板上“时间 ”或“时间-”，增加或缩短时间，我设定为35分钟，
16：到时鸣叫取出即可；
小窍门
如果用的液体刚从冰箱取出，需要回温至室温，若酵母一直在室温存放，还是最后放酵母。
沙司土豆泥
主料
土豆200g；
辅料
白糖一勺；番茄沙司10ml；
沙司土豆泥的做法步骤
1：土豆。
2：放锅里煮熟筷子能插穿。
3：捞出稍微有点温。
4：戴着一次性手套全部剥皮。
5：处理好。
6：加番茄沙司。
7：加适量的白糖。
8：趁热赶紧捣成泥搅拌均匀。
9：成品。
小窍门
土豆不能全部冷了才加白糖，不然很难化开的。