豆腐渣煎饼
主料
豆腐渣适量;
辅料
面粉适量;盐适量;油适量;葱花适量;
豆腐渣煎饼的做法步骤
1:所需材料准备好备用。
2:把豆腐渣,面粉,葱花,盐搅拌均匀。
3:开火热锅放油,油热把豆腐渣揉成小团放入油锅小火煎。
4:煎得差不多翻过来煎另一面,煎至两面金黄即可。
5:成品图。
小窍门
做煎饼时一定要小火煎,慢慢煎中间才会熟而且不容易煎糊。如果豆腐渣没煎熟吃了会容易拉肚子,所以千万别心急。
豆腐脑之豆渣饼
主料
干豆子 100克;水1升;
辅料
木耳50克;胡萝卜50克;萧山萝卜干50克;虾皮30克;内脂3克;
豆腐脑之豆渣饼的做法步骤
1:干豆子头天晚上泡发,明早待用
2:第二天早上,第一件事儿就是把昨晚泡好的黄豆到这豆浆机里,加凉水1升,通电…
3:利用这个时间开始准备豆腐脑的卤子。萧山萝卜干剁碎,胡萝卜切丁、木耳剁碎。
4:切好后的菜菜们…
5:这个时候,豆浆已经磨好了,滤出豆渣待用,一会儿教你全营养,不浪费的美食。
6:滤出的豆渣。
7:下面继续豆腐脑的故事,此时的豆浆已经是80度左右温度。把内脂放到小勺里用凉水调匀稀释一下,然后,边到边搅拌均匀,盖盖子放一边等着凝固喽。
8:凝固好的,豆腐脑已经成了,很嫩很嫩…
9:平底锅炒卤子加水,各种调料烧开锅放一小勺淀粉勾芡…
10:还有一碗豆渣,不能浪费了,我们打一个鸡蛋在豆渣里,加一点麦片搅拌一下,用汤勺舀一勺倒在平底锅内开始烙豆渣饼。
11:一份好吃又营养,不浪费的早餐做好了……
豆渣饼
主料
黑豆渣100克;面粉100克;鸡蛋2个;食用油3汤匙;
辅料
盐1勺;
豆渣饼的做法步骤
1:做豆浆剩下的豆渣加入几乎同等比例的面粉。面粉量也需要根据豆渣的湿度进行微调。
2:加入两个鸡蛋。营养又加分哟。加点盐调味。因为豆渣是微甜的,加点盐更有风味
3:待食用油烧热后浇入湿面团,煎至微微金黄后翻面即可。
4:煎饼的成品
5:另一种方式是烙饼,即不加油煎,饼会更厚。两种饼更方便家人现在。
豆渣饼
主料
豆渣260g;
辅料
泡打粉5g;面粉适量;盐1小时;小葱适量;
豆渣饼的做法步骤
1:这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣。称了一下有260g
2:放入三汤勺面粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量,我的水分比较大,就没有再加水。切点小葱碎,加一点盐。
3:拌匀。成团,捏一块还不散就可以。
4:烤盘放到电磁炉上,开火。团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚。(烤盘要事先刷点油
5:两面金黄煎熟即可。
小窍门
盐的量自己掌握好。如果豆渣太干要适当加点水。
豆渣饼
主料
豆渣适量;玉米粒适量;葱适量;面粉适量;
辅料
盐适量;
豆渣饼的做法步骤
1:把做完豆浆的豆渣放入容器里,加入玉米粒,葱花,还有适量盐。
2:加入普通面粉,慢慢添加,我加了4勺面粉。
3:搅拌均匀。
4:成型。
5:放手里揉成团,不沾手。
6:在锅里加入适量油,热锅,少油。
7:取一团子大小,放手里稍微压扁。
8:放入锅中,用铲子轻轻压扁,成圆形,压薄。盖上锅盖,小火煎熟。
9:翻身煎熟即可。
10:配上磨好的纯豆浆,美味,清淡,健康。粗纤维,对身体好。
豆渣饼
主料
面粉适量;盐适量;西葫芦适量;油适量;
辅料
豆渣适量;鸡蛋1个;胡萝卜适量;
豆渣饼的做法步骤
1:豆渣
2:把胡萝卜、西葫芦搅碎
3:面粉、鸡蛋、搅碎的蔬菜、盐,用水调成面糊
4:饼铛刷油,小火
5:双面金黄,OK
小窍门
早餐就不要葱蘸酱了,除非你想挤公交!哈哈哈
豆渣饼
主料
豆渣300克;
辅料
鸡蛋1个;玉米面150克;腊肠1个;盐2克;花椒粉2克;植物油10克;
豆渣饼的做法步骤
1:准备好材料,绿色的是川七,具有活血化瘀的作用。我在阳台中了一盆,超能长。想吃的时候掐两片很不错。
2:腊肠切丁,川七切丁,玉米面倒入,鸡蛋打入,添加所有调料,搅拌均匀。
3:电饼铛刷油,汤勺一平勺,倒入电饼铛,待凝固后用筷子轻推,防止粘锅。上面也凝固后,把电饼铛盖子放下来,双面加热。
4:十分钟,出锅。
豆渣饼
主料
豆渣一碗;面粉半碗;鸡蛋两个;
辅料
火腿片4块;香葱两根;
配料
盐适量
油适量
鸡精适量
五香粉适量
生抽适量
豆渣饼的做法步骤
1:一碗豆渣
2:半碗面粉
3:火腿切丁
4:香葱切葱花
5:豆渣和面粉打两个鸡蛋用叉或用筷子向着一个方向搅拌
6:然后加入盐,鸡精五香粉搅拌
7:加入葱花,火腿丁和生抽搅拌成糊
8:如果不够糊可以加点豆浆
9:锅中加油
10:油热后,用勺子将面糊舀入锅中,尽量浇成一个圆形,我的锅可以放三个
11:好香的豆渣饼
小窍门
如果喜欢焦脆口感的可以把面糊摊薄一点。一定要小火,要不然表面焦了里面还没熟。
豆渣饼
主料
豆渣220克;
辅料
葱适量;面粉60g;鸡蛋2只;水少许;
调料
盐少许
油少许
五香粉少许
豆渣饼的做法步骤
1:准备材料,我的豆渣有点干,放2个鸡蛋调一下。
2:放入少许面粉五香粉加少许水,拌匀。
3:电饼铛刷油,放入生豆渣饼,饼可以压的薄一点~
4:煎到两面金黄。
5:出锅~
豆渣饼
主料
豆渣适量;
辅料
面粉适量;盐适量;
豆渣饼的做法步骤
1:锅里放油,用手把豆渣做出一个个饼状后放入锅,慢火煎成两面金黄就可以了面粉豆渣混合面粉后不粘手就好
2:锅里放油,开小火一边把豆渣用手按成饼样,先开下火煎会,在开大火煎。煎成金黄后翻面,同样煎成金黄后出锅。可以放自己喜欢的东西。我放了番茄酱。
3:我是出锅后加了番茄酱。
小窍门
煎成金黄、多放点油