牛奶土司
主料
高粉260克；
辅料
牛奶130克；蛋45克；糖30克；盐3克；干酵母4克；黄油30克；
牛奶土司的做法步骤
1：将松驰好的面团擀成橢圆形整成模具大小的寬度，再由上往下的卷起来，收口捏紧放入模里，放入烤箱再旁边放一碗热水发至八分满
2：用预热好的烤箱185度烤40分钟即可
3：用预热好的烤箱185度烤40分钟即可
小窍门
牛奶不要一次性加下去，要根据面粉的吸水量而定
奶香土司
主料
高粉350克；牛奶150克；酵母15克；奶粉30克；冷藏液种面团250克；黄油40克；糖90克；盐6克；
奶香土司的做法步骤
1：除黄油外的所有材料和面，揉匀后加入黄油继续揉至出膜最好。
2：揉到不沾手放入容器加盖发酵。发至两倍大后取出，分六份面团，每份150g，放入450g土司盒二次发酵。
3：发至与模具等高后入烤箱210度，40分钟！
小窍门
忘记拍过程图了，只能用成品图代替1、这个量是两条450g吐司模的量，如果不需要那么多，减半就是一个盒子的量哦。2、这次揉面揉多了，所以做了最后那张图片上的小面包，裹了一层草莓果酱，180度烤15分钟就好了，同一个面团方子。3、冷藏液种面团就是提前一天把面粉和水1:1混合好放1~2g酵母，室温放置一小时后入冰箱冷藏一天的液种面团。
香奶土司
主料
中筋粉360克；牛奶190毫升；鸡蛋一枚；糖32克；黄油38克；盐4克；酵母3克；
香奶土司的做法步骤
1：将黄油以外的原料混合，揉至面筋能够延展
2：加入软化的黄油，继续揉至克拉开能延展不破的薄膜
3：薄膜，就像这样就可以
4：肉圆入盆，盖上湿布发至原来体积的两倍大小
5：发好的
6：取出面团按压排气，平均分成三个面团，排气饼滚圆，静止松弛20分钟
7：松弛好后擀成长舌装，宽度和土司模一样
8：像叠被子似的叠起来再擀长
9：从上往下的卷起来（一定要卷紧，我第一次做没有卷紧，结果出炉的就变形了）
10：摆入模具中，第二次发酵
11：发好的，放入预热好的烤箱上下火140度30分钟，看土司上面颜色够了，加盖锡纸继续烤
鸡蛋牛奶土司
主料
高筋面粉350克；土鸡蛋约90克；牛奶100克；盐3克；
辅料
全脂甜奶粉25克；葵花籽油30克；白砂糖70克；酵母适量；
鸡蛋牛奶土司的做法步骤
1：准备好原材料。
2：将牛奶、油、鸡蛋倒入面包桶中，之后在面包桶的两个角分别加入糖和盐。
3：将全脂奶粉和高筋面粉倒入面包桶中。
4：选择程序14自定义和面进行和面，时间为13分钟。
5：所有材料被揉成一个光滑的淡黄色的面团。
6：将2小勺酵母放到酵母空中。
7：选择程序3和风面包，时间为3个小时，重量为750克，烧色为中色，点击启动键。
8：在第一次搅拌结束后，自动撒入酵母。
9：3个小时面包出炉。
10：倒出面包，晾凉。
11：面包切片。
小窍门
1、因为家里没有黄油了，所以我使用了没有任何异味的葵花籽油，并加入了全脂甜奶粉，也可以达到和放黄油一样的味道。2、其实糖放到50克就可以，但是爸妈都喜欢吃甜一点的，所以我就把糖量增加到了70克。3、因为不同牌子的面粉吸收的水分的程度不同，不同牌子的牛奶浓度也不同，所以建议先少放15克面粉，和面的时候再适量增添。
酸奶土司
主料
酸奶200g；高粉270g；蛋液27g；黄油27g；糖45g；盐3g；
辅料
酵母3g；
酸奶土司的做法步骤
1：所有材料除黄油外放入面包桶，启动和面程序
2：一个程序结束后加入黄油
3：继续开启和面程序
4：扯下一块面团检查一下出膜情况，我的面包机出这样的膜已经很了不起了……
5：放回去揉成团
6：让它在桶内发酵到大约2倍大的时候，用手指沾面粉，轻轻按下去检查一下，不回弹，不凹陷
7：拿出来揉呀揉，排气
8：分成三份，整形放入模具内
9：盖上保鲜膜，让它继续发酵到8分满左右，表面刷在蛋黄水，放入预热165度烤箱烤55分钟
10：出炉后拿出来冷却再装保鲜袋内保存就可以了，我和女儿都是喜欢用手撕着吃。滋味~
蛋奶土司布丁
主料
土司2片；黄油20g；鸡蛋1个；牛奶100g；细砂糖10g；
辅料
葡萄干适量；糖粉适量；
蛋奶土司布丁的做法步骤
1：土司切小块，黄油融化成液体。
2：小块的土司沾下黄油，放入烤碗里。
3：撒一点葡萄干。
4：制作蛋奶液。鸡蛋打散加糖和牛奶混合均匀至糖融化即可。
5：蛋奶液倒入烤碗内。
6：烤箱预热150度，中层20分钟即可。出炉后撒点糖粉装饰一下。
小窍门
1.黄油可以隔水融化，也可以微波炉叮30-40秒。把握好时间，久了会爆。2.烤的时候如果表面开始焦了，可以调低上火，或者直接把烤盘移到下层。
奶香土司
主料
高粉200g；低粉50g；奶粉10g；白砂糖25g；蛋30g；酵母粉3g；牛奶130g；黄油20g；
辅料
盐3g；
奶香土司的做法步骤
1：所有材料放进深盆子里，预留20g水作调整，用筷子搅拌成团
2：把面团移到揉面垫上，用手腕的力量开始揉面
3：刚开始面团会很粘手，但是可千万别加面粉哦
4：继续揉呀揉，你就会发现面团慢慢成型，而且也不粘手了
5：揉了10分钟左右，就可以拉出粗膜了
6：这个时候加入软化的无盐黄油，把黄油包在面团的中间
7：继续和面，这时面团又变得泥泞不堪的样子了，不用理它，继续揉……
8：揉了5分钟，面团变回光滑不粘手滴样子了
9：再继续揉10分钟，就已经达到了完全阶段了，可以做土司啦，啦啦啦~~~
10：面团收圆，放在盆子里盖上保鲜膜进行第一次发酵2倍大
11：取出，揉去空气后，分为3等份，松弛15分钟
12：面团压扁，擀成牛舌状（面团粘的话可用适量面粉）
13：从上往下卷起来
14：转个方向再擀开，翻面，压薄底边
15：从上往下卷起来，捏紧收口
16：依次做好，排放在土司模里，进行第2次发酵，发到2倍大时刷上一层蛋液
17：放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火烘烤30分钟左右（温度时间供参考，我另一个烤箱烤这个要40分钟才会熟）
18：烘烤过程，看到土司上色到自己想要的程度后，盖上锡纸哦，时间结束后立即取出晾凉
19：抹果酱
20：^^
小窍门
PS：1.以前揉过一次，是在厨房的厨台上操作，揉得大汗淋漓，手都快要断了都没见膜。这次我聪明了，在比较矮的饭桌上揉面，很好用力。还有空调，一边用ipad看着花千骨一边揉面，感觉怎么那么快就出膜了呢，哈哈~~玩弄面团的感觉真的很好~~当然前提是你家饭桌能支撑得住你在上面和面，要不然弄坏了可别怪我哈！2.揉面过程用刮板将粘手的面团团在一起。3.牛奶量不要一次性加入，要留10—20g出来作为调整。
蛋奶土司布丁
主料
土司3块；牛奶150ml；鸡蛋2个；绵白糖20克；
辅料
黄油25克；
蛋奶土司布丁的做法步骤
1：黄油隔热融化，土司片切丁备用，将鸡蛋打入碗中，放入牛奶，绵白糖，搅拌均匀。将每个土司丁都沾一些黄油，码放到烤碗中，然后倒入蛋奶混合液。烤箱170度预热3分钟，将烤碗放入烤箱170度烤20分钟即可
2：真费劲发菜谱，不知道成不成功
3：可以吃啦
小窍门
每个烤箱的温度都有差异，注意观察蛋液凝固，土司丁变色就基本烤好了！
鸡蛋牛奶土司
主料
高粉360g；鸡蛋一个；细砂糖40g；纯牛奶170ml；
辅料
耐高糖即发干酵母3g；盐3g；橄榄油26ml；
鸡蛋牛奶土司的做法步骤
1：先准备材料；
2：面包机桶中先放入一个鸡蛋、牛奶、盐、糖，放入面粉、橄榄油，面粉上面挖个坑放入酵母；
3：把桶装回到面包机中，用筷子搅拌一下面粉；
4：开始绑定手机，若第一次使用用wifi控制的家电，需要先下载“阿里小智”，我已经下载过，直接“点击添加新设备”，按照提示选择添加“柏翠面包机PE9500”，直到提示“绑定成功”，点击“完成”即可；面包机一定要先接通电源，确保手机已和家庭wifi连接，在添加设备的过程中，其中有一步需要输入家庭wifi的口令；
5：开始全程app控制，点击左图中的柏翠面包机PE9500，出现右面的界面，面包机控制面板的功能均在此显示，根据自己的需要进行选择；
6：点击“和风英式”，出现下图左面的界面，可以用手滑动“烤色”和“重量”来调整设定，设定后点击“开始制作”，若无需调整，直接点击“开始制作”；点击后就出现右图的界面；
7：设定之后，在面包机控制面板上的显示就是这样子，用手机完全控制操作；当然啦，也可以在面板上进行选择操作，所有的操作在手机上均会显示出来
8：在手机上可以随时观察面包进展的情况
9：烘烤结束的时候，小智会用报警的声音提示，提出面包机桶，倒出面包，彻底放凉后在切片食用。
10：面包彻底放凉后切片，早餐煎鸡蛋、火腿，生菜洗净沥干水分，所有的材料夹在面包里，抹上喜欢的酱料，切掉土司的四周，再切成喜欢的形状，OK啦；来杯牛奶或豆浆，早餐的能量满满滴。
小窍门
一键式土司所有的液体材料，一定是室温下的，若从冰箱取出的需要回温再使用。
奶香土司
主料
高筋粉200克；低筋粉50克；奶粉10克；黄油20克；牛奶130克；蛋30克；白砂糖25克；盐3克；酵母粉3克；
奶香土司的做法步骤
1：备好材料
2：所需材料除黄油以外，全部放入容器中和成雪花片，和成团
3：移置揉面垫上，开始揉面
4：面团沾手也不要加面粉，揉至10分钟后，面团能拉出初步的粗膜
5：加入融化晾凉的黄油
6：继续揉，沾手还是不要加面粉
7：面团揉至拉出比较薄的膜就可以了（不知揉了多少时间，没记录）
8：揉成团，放入容器中盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大
9：发好的面团，插一个小洞不回缩就是已发酵好
10：面团揉出气体，分割3份，松弛15分钟
11：擀成牛舌状
12：从右手往左手卷起，依次卷好另两份
13：放入土司模二次发酵8分满
14：发酵好的面团刷上一层蛋液
15：放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤30分钟（中途见土司上色时要盖上锡纸，防发焦）另，时间，温度要根据自己烤箱功率设定
16：烤好的土司
17：晾凉架上，凉后切片
18：装盘
19：蘸上蓝莓酱更好吃！