焗南瓜
主料
南瓜1个；猪肉120g；
辅料
蒜瓣适量；葱头1个；葱花适量；
调料
油适量
酱油适量
蚝油适量
淀粉适量
胡椒粉1匙
焗南瓜的做法步骤
1：南瓜切开后挖瓜瓤，再切成小块。
2：准备肉片，放入油、酱油、淀粉、胡椒粉腌拌。
3：碗中放入酱油、蚝油，加点适量的水，拌成一个酱汁。
4：砂锅内倒入油，放入蒜瓣和葱块煸香。
5：蒜瓣表面铺上肉片。
6：再摆入南瓜块。
7：倒入酱汁。
8：大火煮开后转小火，盖盖焖十分钟。
9：时间到撒上葱花出锅。
10：成品。
牛奶南瓜焗饭
主料
南瓜适量；香菇适量；培根适量；牛奶适量；猪肉适量；洋葱适量；黄油适量；米饭适量；奶酪适量；
辅料
意大利什锦草适量；黑胡椒适量；盐适量；芝士粉适量；
牛奶南瓜焗饭的做法步骤
1：准备所有材料
2：洋葱和南瓜先炒香加意大利香料黑胡椒和盐炒至南瓜软烂加入牛奶煮成南瓜酱，炒香其他材料加入米饭翻炒盛入烤碗烤箱180度预热
3：加上奶酪和芝士粉，烤7-8分钟
南瓜焗饭
主料
南瓜适量；洋葱适量；米饭适量；培根适量；香菇适量；猪肉适量；奶酪适量；彩椒适量；
辅料
意大利什锦草适量；黑胡椒适量；盐适量；
南瓜焗饭的做法步骤
1：油锅炒洋葱加入南瓜意大利香料黑胡椒盐炒至南瓜软烂成泥
2：另一个锅炒香其他材料加入黑胡椒
3：拌入米饭炒均匀
4：装入烤碗烤箱180度预热
5：加奶酪烤7-8分钟
6：完成
芝士南瓜焗饭
主料
洋葱半个；马苏里拉碎条芝士150g；米饭一杯半；青椒1个；南瓜500g；腊肠2个；
辅料
盐少许；油适量；酱油适量；
芝士南瓜焗饭的做法步骤
1：南瓜一半切丝，洋葱切丁，青椒切丁，腊肠切片，放到锅里翻炒，放盐调味！剩下的一半南瓜切块，隔水大火蒸20分钟！米饭煮熟放凉待用，少放点水，不要煮太烂！
2：将煮好的米饭放入锅内拌匀，将蒸好的南瓜用小勺压成泥，放入锅里和米饭一起拌匀，放适量酱油调味！
3：将煮好的南瓜饭盛入盘里，放入芝士碎条，铺满表面！
4：放入预热的烤箱，中层，210度，10分钟，等芝士全部融化，并有一点点焦就可以出炉了！
5：出炉后拌匀芝士，一定要趁热，要不会结块！
小窍门
烤的时候，由于不同的烤箱脾气不一样，温度和时间可以稍微调整
培根南瓜焗饭
主料
南瓜250克；米饭1碗；奶酪200克；培根4片；洋葱1/4个；干香菇4朵；青椒半个；
辅料
黄油30克；香叶2片；干罗勒少许；
配料
高汤调味料少许
盐黑胡椒粉
培根南瓜焗饭的做法步骤
1：部分食材。
2：香菇提前浸泡透；
3：南瓜去皮去籽切小块；浸泡好的香菇切小块；
4：洋葱切小丁；青椒切小丁；培根切小片；
5：先做南瓜酱：热锅加入一半黄油料香洋葱；
6：倒入南瓜炒匀；
7：高汤调味料兑水大半碗倒入锅中，加入香叶、干罗勒，煮至汤汁浓稠；
8：挑出香叶是为南瓜酱；
9：锅中放另一半黄油，入洋葱、青椒稍炒再加入香菇稍炒；
10：加入米饭炒匀，调入南瓜酱、盐、黑胡椒粉炒匀关火；
11：入培根和南瓜炒；
12：加一部分奶酪块拌匀；
13：炒好的培根南瓜饭装入烤盘，铺上奶酪条，入烤箱烤15分钟即可。
木瓜焗饭
主料
木瓜半个；洋葱半个；培根半包；米饭一点；
辅料
青豆适量；青椒适量；西红柿适量；
配料
甜辣酱适量
木瓜焗饭的做法步骤
1：材料切块切丝
2：甜辣酱
3：培根
4：翻炒一下甜辣酱
5：加入切好的配料
6：配料翻炒均匀放进培根
7：放进洗好的生米，记得是生米
8：加水没过生米就好，放入青豆
9：小火大概半小时开锅盖
南瓜鲜虾焗饭
主料
白米饭250克；贝贝南瓜2个；鲜虾10只；火腿100克；
辅料
洋葱80克；胡萝卜150克；盐5克；黑胡椒2克；料酒10毫升；马苏里拉奶酪100克；
南瓜鲜虾焗饭的做法步骤
1：两个贝贝南瓜洗净
2：小南瓜在三分之一处切开，顶部留下做盖子，把南瓜芯和籽挖掉，南瓜肉切小粒
3：鲜虾去壳去掉虾肠，切小粒，用盐、料酒和黑胡椒腌制片刻，火腿也切小片
4：洋葱和胡萝卜切小粒
5：平底锅放橄榄油，爆炒虾仁和火腿粒
6：虾仁和火腿粒炒好后盛起
7：爆香洋葱粒
8：加入胡萝卜粒
9：加入南瓜粒，把所有的蔬菜翻炒
10：加入盐和黑胡椒炒匀
11：炒好蔬菜后关火
12：把白米饭加入到蔬菜中，拌匀
13：再加入炒好的虾仁和火腿粒，拌匀
14：把南瓜虾仁米饭装入南瓜碗里，多了的部分装入烤盘
15：撒上厚厚的马苏里拉奶酪
16：把烤盘放进200°C预热好的烤箱中层，烘烤20分钟
小窍门
1南瓜外壳是用来做器皿的，留下的南瓜肉不要太多，因为太多南瓜肉能盛的米饭会少，而且南瓜肉太厚的话难烤熟2胡萝卜、南瓜灯蔬菜可以换喜好的蔬菜，不过尽量不要用烤一下就出水的蔬菜3调料用了简单的盐和黑胡椒，可以根据口味调整
蛋黄焗南瓜
主料
蛋黄10k；南瓜120k；
辅料
淀粉10k；食用油60k；盐2k；
蛋黄焗南瓜的做法步骤
1：南瓜洗净去掉耔。
2：切条，拌入粉芡。
3：热锅倒入食用油，炸制到熟。
4：蛋黄的图片忘记拍摄了，蛋黄倒点料酒上笼蒸制7分钟，出来小勺碾碎，锅内倒油，倒入蛋黄炒制到冒泡泡，就可以放入炸制好的南瓜条了，撒入少许的盐粒，翻炒就好了。
小窍门
南瓜不能炸制时间太久，出来不成条状了，蛋黄要用小火炒制到化开冒泡，就可以倒入南瓜条了，翻炒均匀就可以了，别忘了撒入少许的盐粒额。
奶油南瓜培根焗饭
主料
南瓜450g；培根适量；洋葱适量；面粉一大勺；牛奶适量；马苏里拉奶酪适量；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；
奶油南瓜培根焗饭的做法步骤
1：1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸八分钟至熟，用勺子碾压成南瓜泥。边做边拍经常忘记拍图，这是压好的样子了
2：洋葱，培根切小块
3：平底锅加黄油，煸炒洋葱和培根，再加入一大勺面粉，边炒边倒入纯牛奶，煮至浓稠，把南瓜泥放进锅里一起搅拌，加盐，胡椒粉调味，奶油培根南瓜泥就做好了。
4：事先准备好热米饭，我家是冷米饭，所以可以根据个人口味做成炒饭，我做的卷心菜猪肉炒饭。
5：把炒好的米饭平铺进烤盘
6：把做好的南瓜泥平铺在米饭上，撒上马苏里拉奶酪，入烤箱250度烤15分钟。
7：出炉啦
南瓜焗饭
主料
南瓜1个；米适量；
辅料
香肠1根；火腿1根；香菇4个；玉米粒适量；青豆适量；二层肉1两；
配料
盐适量
花生油适量
料酒适量
南瓜焗饭的做法步骤
1：食材
2：提前半小时把米泡上
3：肉切片，加少许盐、料酒腌上
4：南瓜切开小盖子
5：把瓜囊挖出，再挖一些南瓜出来，切丁。
6：热锅，加油，慢慢把腌过的肉炒香。
7：将香菇、香肠、火腿倒入锅内，炒片刻，再倒入其他素材，炒好后，最后加少许盐，出锅。
8：将泡米的水倒出大部分，加入炒好的食材，拌匀。
9：选饭档，用压力锅煮。
10：把煮好的饭装进南瓜，盖是南瓜盖子。
11：烤箱上下火200度，预热5分钟，烤20分钟
12：飘香南瓜饭出炉了
小窍门
1、菜随口味随意搭配。2、饭和香肠等食材要先用压力锅煮熟，饭里的水宁少勿多，多了，饭不香，但太少，饭可能煮不熟。3、可在南瓜饭上铺马苏里拉奶酪烤制，不过盖了南瓜盖子，不怕饭会烤焦，小家伙也不喜欢在饭里面混合奶酪，本款没有加。