苋菜蜂蜜卷饼
主料
面粉适量;苋菜适量;
辅料
白糖适量;植物油适量;
苋菜蜂蜜卷饼的做法步骤
1:苋菜,面粉,蜂蜜,
2:苋菜清洗放进开水里煮点红汁,
3:煮好的苋菜汁。
4:渣不要倒掉,切碎放点盐鸡精拌匀待用。
5:冷却好的苋菜汁拌进面粉,蜂蜜或白糖。
6:拌成糊。
7:取不粘烧油,倒进面糊。
8:稍等。
9:等凝固。
10:凝固后放进拌好的苋菜抹平。
11:再郑成卷,
12:卷好的苋菜卷饼。
小窍门
用苋菜汁合面即好看又营养。
蜂蜜
主料
蜜蜂1000ml;
蜂蜜的做法步骤
1:蜂蜜从蜂槽里取出来
2:蜜蜂赶走
3:把蜂蜜割下来
4:割干净点
5:放到桶里压榨
6:把压榨好的蜂蜜装好,可以冲水喝了
蜂蜜饼干
主料
低筋粉200克;全蛋40克;蜂蜜25克;细砂糖70克;黄油80克;小苏打1/4小勺;
蜂蜜饼干的做法步骤
1:用料
2:黄油软化,加入细砂糖
3:用打蛋器搅打均匀
4:加入蜂蜜,搅打均匀
5:分次加入全蛋搅打
6:成为均匀的奶油糊状
7:低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中
8:以不规则方向拌匀
9:整形成直径约2-2.5厘米的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右
10:取出,切成厚约0.6厘米的片
11:摆入烤盘
12:放入烤箱中层,上下火165度,烤15-20分钟
13:呈浅金黄色,出炉
小窍门
饼干大小直径可以根据自己喜好调整。面团量大可以分做几份,分别整形冷藏。烘烤时间和火力需根据饼干大小进行调整。
蜂蜜
主料
蜜蜂10000个;
蜂蜜的做法步骤
1:建蜂窝,引蜜蜂!
2:蜜蜂拉屎,酿蜂蜜!
3:可以刮蜂蜜了!
4:压蜂蜜!
5:蜂蜜出炉了!
蜂蜜鲜果松饼
主料
鸡蛋2个;泡打粉1茶匙;蜂蜜15克;牛奶60克;
辅料
低筋面粉100克;细砂糖50克;玉米油12克;
蜂蜜鲜果松饼的做法步骤
1:鸡蛋黄两个倒入碗中
2:加入玉米油搅拌均匀
3:加入牛奶搅拌均匀
4:泡打粉和低筋粉混合后过筛到蛋黄糊中翻拌均匀
5:蛋白分三次加糖搅打至干性发泡(蛋白提起呈小短尖儿状)
6:取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
7:将翻拌好的蛋黄糊与剩下的蛋白糊混合
8:由底部到上继续翻拌均匀
9:不粘锅刷少许油,勺适量面糊,用圆形煎蛋器小火将一面煎黄
10:翻面煎另一面
11:将煎好的松饼摞在一起,装饰新鲜水果,洒上些蜂蜜即可食用
蜂蜜姜饼
主料
巴旦木粉1.5杯;椰子油4勺;蜂蜜4勺;
辅料
盐1/4勺;小苏打1/4勺;肉桂粉1/4勺;丁香粉1/4勺;生姜粉1勺;
蜂蜜姜饼的做法步骤
1:准备好食材,烤箱预热到180℃
2:碗中混合巴旦木粉,小苏打,盐,肉桂粉和生姜粉(盐千万不可以放多,不然味道会很奇怪)
3:另个碗中混合椰子油和蜂蜜(湿料一定不能多!不然你的姜饼在拷的时候就会融化为一滩TT)
4:将湿料缓慢倒入干料中,确保混合均匀
5:当所有原料混合均匀后团成小球,然后压制成相同大小的小饼(不好意思,最后一个有些大哈^^)
小窍门
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蜂蜜酒酿饼
主料
酒酿60g;鸡蛋1个;牛奶65g;面粉70g;
辅料
坚果适量;蜂蜜少许;
蜂蜜酒酿饼的做法步骤
1:酒酿用勺子压一压,捣成糊状,加鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
2:面粉过筛,跟鸡蛋糊混合均匀。
3:加入牛奶搅拌均匀,面糊就算完成了。提起来成绊。掉落后不会马上消失,这个浓稠度刚好合适。
4:平底锅中小火烧热,舀一勺倒进去。轻轻晃动平底锅,会有小小的气泡冒出来,待底部完全凝固。
5:翻面后继续煎30秒,香味越来越浓郁,就说明差不多完成了,实在不放心可以吃一下。
6:做好的酒酿饼,一个一个叠好放上少许坚果,淋上少许蜂蜜就可以了。
小窍门
自己做的酒酿最好,去买的话就没有那种甜香味了。
蜂蜜蔬菜饼
主料
蔬菜适量;面粉适量;
辅料
油适量;蜂蜜适量;
蜂蜜蔬菜饼的做法步骤
1:蜂蜜,蔬菜,。
2:蔬菜切丝。
3:面粉少许,
4:面粉里放进蜂蜜,面粉,
5:放点清水拌成面糊,
6:倒进烧好油的不粘锅里,
7:等凝固,
8:翻面,。
9:煎熟,
10:切块即成。
肉松蜂蜜连包
主料
焙食尚面包粉250克;焙食尚蛋糕粉50克;淡奶油100克;牛奶110克;酵母3.5克;白糖20克;肉松120克;
辅料
表面刷蛋液少许;表面刷蜂蜜少许;
肉松蜂蜜连包的做法步骤
1:面包材料准备好
2:先将淡奶油和牛奶入面包桶中,再将面粉、白糖、酵母倒入其中
3:将面团揉得很光滑,能轻拉出稍具透明的薄膜即可
4:面团收圆,放在面包桶内进行基础发酵,桶表面盖一层湿布,防止表皮过干
5:待面团是原来的2.5倍大时,面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功
6:面团取出置于揉面垫上,排气揉圆,称重分成16等份,分别揉圆,松弛10分钟
7:取一个小面团,用排气擀面杖擀成小圆饼,中间放入8克左右的芝麻肉松
8:封口捏紧,放在不粘烤盘内
9:将其它的小面团依次处理好,放在烤盘中,在温暖湿润处进行二次发酵
10:待面团是原来的2倍大时,表面刷一层蛋液,此时烤箱开始预热180度
11:将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度,上下火,20-25分钟,表面上色后可加盖锡纸
12:出炉后,趁热刷一层蜂蜜
13:颜色金黄好诱人
14:忍不住掰一块
15:自制的芝麻肉松好香
小窍门
将淡奶油换成牛奶或者鸡蛋也可以,但是建议加一些黄油,面团更加滋润;用面包机的发酵程序进行基础发酵时,建议盖一层湿布,这样面团表面就不会变硬变干了;一个小面包里的肉松大概是8克,也可以根据口味增减用量;二次发酵时,可以将面包生坯送入烤箱中,有发酵档位最好,如果烤箱不带发酵功能,建议温度在38度以下,烤箱中放一碗温水,这样有温度和湿度,更利于发酵;出炉后也可以不刷蜂蜜,这样表面就不会粘了,刷了蜂蜜口味更加丰富,但入袋保存时会粘在袋子上,所以酌情考虑是否刷蜂蜜;烤制的时间和温度视自家的烤箱来调整。
蜂蜜香蕉松饼
主料
香蕉1支70克;鸡蛋1个50克;面粉70克;牛奶60克;
辅料
蜂蜜5克;黑芝麻2克;
蜂蜜香蕉松饼的做法步骤
1:平底锅,电子秤,鸡蛋1个,香蕉1支,面粉70克,牛奶60克,蜂蜜5克,黑芝麻2克7
2:香蕉用勺子压成泥
3:放入鸡蛋搅拌均匀
4:放入牛奶搅拌均匀
5:放入面粉搅拌均匀
6:搅拌均匀的面糊
7:平底锅无需放油烧热用勺子将面糊放入尽量成圆形
8:将两面小火煎至金黄色
9:香喷喷的
10:淋上蜂蜜洒上黑芝麻超级美味哦
小窍门
1:香蕉压成香蕉泥要马上添加鸡蛋面粉牛奶搅拌均匀不然容易变色哦2:全程小火即可。