圣诞节立体拼插饼干
主料
黄油65克；糖粉40克；鸡蛋30克；低筋粉160克；翻糖皮100克；
辅料
食用色素少许；
圣诞节立体拼插饼干的做法步骤
1：黄油在室温下软化后，加入糖粉搅打顺滑
2：逐次加入蛋液后搅打，直到蛋液与黄油完全融合，没有水油分离的情况
3：筛入低筋粉，揉成面团。
4：放入一张折叠的油纸中，擀成3毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出。
5：冷藏面片的同时，画出组件
6：剪开，试着组装一下，然后修整好
7：将画好的图纸放在上面，用刻刀切出形状。如果是冷冻的面片，更容易切一些
8：撕掉周围多余的面片，仔细修整好边缘
9：入烤箱中层，上下火165度，烤15分钟左右，稍上色即可
10：取出后晾凉，组合在一起就行了。如果接口处不合适，可用刻刀小幅度刮掉一些。但是一定要小心，饼干很酥脆，不可用力过大，以免断裂
11：这是第二次重新做的雪橇。故意做得稍厚，组合后更有厚重的感觉
12：雪橇侧面的样子
13：用翻糖皮调少许食用色素，给驯鹿做出金色铃铛和红色颈环
14：绿色揪一点儿，按成椭圆形，用剪刀剪出叶子形状，刻出叶脉。棕色搓成三条，变成辫子，环形接好。将做好的叶子一片片粘上。双层更有立体感，叶子尖端粘合，让另一端翘起。红色搓成小球，用镊子夹住，安在相应的位置。做好后和雪橇组装起来
15：肉色团成球，这是脑袋。再取两块团成鼓鼓的腮部，安上鼻头和眼睛
16：安好红色的小嘴，白色做出胡子围在脸边。红色半球的帽子和白色帽檐尾好。点好眼白，画好眉毛和睫毛
17：用红色和白色做出身体和胳膊，肉色小球做成小手
18：摆盘，根据驯鹿的位置，搓出长条的缰绳，在驯鹿身上套一个红色的环，将缰绳粘住。摆一些雪花就行了
小窍门
1.后面的绿色圣诞树是以前做的，没有拍照。我会再做一个，然后发帖告诉大家步骤，其实都很简单，只要有耐心就好。2.为了比例合适，突出圣诞老人和雪橇，雪橇做成手心大小，驯鹿就比大拇指还小些，我也是醉了。也可以适当放大驯鹿比例3.驯鹿的鼻头接触面太小，太容易掉了，用了点儿融化的巧克力粘的。
饼干
主料
低粉100g；
辅料
黄油55g；蛋黄1个；奶粉12g；
配料
糖30g
饼干的做法步骤
1：黄油融化加糖
2：打至黄油发白
3：加入蛋黄
4：打至完全混合均匀
5：冰箱冷藏一会，干成薄片，用模具按出图形，均匀放在油纸上
6：烤箱预热150度，放入烤箱，上下火，15分钟(烤到边缘有点发棕色就可以啦)
小窍门
在烤盘上一定要铺平放哟！~要不饼干就会成立体的喽，就像我上面放的这个一样，嘻嘻！~另外用植物油也是可以的哟，就是放冰箱冷藏时间要短，要不擀出来有裂痕
苹果开花小精灵——和孩子的水果小拼图
主料
苹果一个；葡萄一颗；石榴两颗；香蕉四分之一；
苹果开花小精灵的做法步骤
1：准备好备用水果。
2：用苹果切割器把苹果切到八分处，不要断开。
3：中间的圆柱形果核去掉一半。
4：下半部分用牙签插入果核和香蕉做成身子，上半部分用牙签插入葡萄和香蕉做成头部。两颗石榴插入香蕉当胳膊，最后用苹果皮装饰成眉毛、眼睛、嘴巴和衣服。
拼瓜
主料
木瓜1个；黄瓜1根；
拼瓜的做法步骤
1：工具就是刀跟一截塑料管，当然有钢管更好。这塑料管就是日光灯的启辉器，自己动手临时加工了一个，外壳不够硬，也不够锋利，但掏黄瓜也是够用了。
2：黄瓜切段，对准黄瓜中心部分下压即可。物件拍成这样，觉得有喜感。我觉得食品要求色、香、味俱全，其中的味不仅只是口味，也指趣味。没心情，吃什么都觉得没味。你说呢？
3：木瓜因为比较软，所以就好弄了。也正因为如此，后来才把黄瓜放到微波加热，使之也变软。这样吃起来口感才不会差太多。
4：完成后发觉有点像寿司，当然跟人家差太远了。如果你不介意，也可借鉴寿司的装饰，使它变的更高大上，更有食欲。一切都发于心，止于行。如果怕木瓜会掉，沾些沙拉即可，口感不错。当然黄瓜也可抹上油，以保色泽，防失水，增口味。仅个人感受。祝快乐！
卤鸭腿干子双拼
主料
鸭腿2个；香干5块；
辅料
姜适量；红曲米适量；白酒适量；酱油适量；甘草适量；八角适量；桂皮适量；花椒适量；香叶适量；干辣椒适量；豆蔻适量；草果适量；盐适量；葱适量；
卤鸭腿干子双拼的做法步骤
1：准备好原料；
2：鸭腿冷水下锅，
3：煮开后撇去浮沫；
4：撇干净后倒入酱油和卤制的大料；
5：再倒入适量的白酒和红曲米；
6：大火煮开后转为小火，煮上三十分钟；
7：放入准备好的香干；
8：再加入适量的盐；
9：再加盖煮上十五分钟，关火泡上一个小时以上；
10：将鸭腿和干子拿出来，切成块摆盘。
小窍门
1.卤制食物时最好荤素搭配，但是卤制动物性原料时，要撇去血沫或者提前做好焯水处理；2.材料大小不一致，要先进行刀工处理，这样更易入味；3.香料、食盐、酱油的用来要适当，根据各家的口味进行调整，多试几次就能找出自家合适的口味；4.卤汁用过之后只要处理好，就可以留待下次使用，而且卤汁用的次数越多，保持时间越长，质量越佳，味道越好。
鱼饼拼肉丸
主料
鱼饼适量；猪肉丸适量；
辅料
油适量；盐适量；酱油适量；
鱼饼拼肉丸的做法步骤
1：鱼饼和肉丸切片
2：下油爆炒鱼饼和肉丸
3：加入适量酱油和盐
4：翻炒几下即可出锅
小窍门
鱼饼是一道汉族传统名菜，历来以浙江温州鱼饼和江西赣州鱼饼，广东顺德鱼饼最为有名。最为有名。肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴。
拼图饼干
主料
黄油40克；糖粉40克；
辅料
鸡蛋1个；低粉130克；红曲粉适量；
拼图饼干的做法步骤
1：准备食材。
2：黄油隔水溶化，并加入糖粉，搅拌均匀，然后再用搅拌器（这样在搅拌的时候糖粉不会飞出去）
3：搅拌成乳白色。
4：鸡蛋液少量多次地加入，一直到慢慢吸收打匀为止。
5：蛋液打好后，加入过筛的低粉，慢慢上下翻拌均匀。
6：最后揉成团状，盖上盖子或保鲜膜，饧发40分钟左右。
7：取一小块面团，把要做的模板放在上面。（特别要说明一下，面团擀成圆形之后，一定要放在冷冻室里20分钟左右，放后，面会回缩的，稍硬一点儿后，再刻）
8：用小刀一刀一刀地刻出形状，每片刻出来后，用手把四周都整理一下。
9：刻出后，放入烤盘，100度，烤10分钟左右，饼干的四周微微发黄就好了。（每家的烤箱型号不同，时间也不同，烤的时候多观察，别糊了）
10：我用的是红曲粉加了一点水，然后，用牙签一点一点写上去的，用毛笔写，饼干不容易吸收。
11：又是另一张图了，和上面的方法一样。
12：取一小块面团，把要做的模板放在上面。（特别要说明一下，面团擀成圆形之后，一定要放在冷冻室里20分钟左右，放后，面会回缩的，稍硬一点儿后，再刻）
13：形状确定好后，把每个拼图之间用剪刀剪开，然后，用刀子小心地刻出来。
14：放入烤盘，100度，烤10分钟左右，饼干的四周微微发黄就好了。（每家的烤箱型号不同，时间也不同，烤的时候多观察，别糊了）
15：每个拼图都拼好后，画上自己所喜欢的图案。
16：好了。自己做的时候，也有失败，但是，做完成品后，所有的失败都值得。
17：成品图，我做的图案，比较简单，因为本人，美术太差，所以，大家就凑合看吧，多谢大家了。
小窍门
丝巾温馨提示：拼图，烤出来后，再拼一下，有不合适的地方，再修整一下。
立春拼图饼干
主料
低筋面粉100g；鸡蛋液30g；翻糖膏80g；黄油50g；糖粉30g；
辅料
色素少许；
立春拼图饼干的做法步骤
1：黄油室温软化，加入糖粉，打发至羽毛状
2：分多次将鸡蛋液加入黄油内，每次都拌匀后再加下一次
3：筛入低粉
4：将面团揉匀擀成3毫米厚的薄片，用拼图切模切好形状
5：烤箱预热180度上下火中层20分钟左右
6：翻糖膏揉软，擀平
7：用食用铅笔（可食用的哦）在翻糖皮上画好初稿
8：画笔沾上食用色素，填好颜色
9：同个拼图切模将画好的翻糖皮切好形状
10：准备少许白巧克力，隔水融化，刷在饼干上，帖上同样的翻糖皮
11：小清新的饼干，你喜欢吗？
小窍门
烤箱：柏翠大容量烤箱5459
蒸花拼
主料
紫薯适量；胡罗卜适量；山药适量；
蒸花拼的做法步骤
1：准备原料
2：山药去皮斜刀切片，放射状摆在第一层，胡罗卜支皮切片摆在第二层，比山药那层稍小些，紫薯切月牙状放在第三层，中间用紫薯切园球成花心
3：蒸锅上火，开火后蒸1小时即成
小窍门
用蜂蜜、山楂调成溥汁浇上，口感更好
花式冷拼—什锦拼盘
主料
胡萝卜200克；日本大根200克；土豆泥300克；
辅料
黄瓜200克；西火腿200克；
什锦拼盘的做法步骤
1：材料有，胡萝卜，黄瓜，日本甜萝卜，西火腿，土豆泥（你可以根据自己的喜好选择别的原料，土豆泥我事先已经做好，做法是将土豆蒸熟，然后压成泥，加入盐，鸡精，胡椒粉，麻油调味即可）首先准备一个盘子，将土豆泥加到盘子里打底，就是在盘子底部铺一层土豆泥，土豆泥粘手，所以手上要粘点水，底一定要铺平
2：然后取胡萝卜最细的那一头切下来，对切开，切成半圆形薄片，然后调一个糖醋水，加适量盐，白糖，白醋，水，调好拌匀，加入胡萝卜片浸泡（胡萝卜片要切的薄一点，此法是洗澡泡菜法，就是没有入味，就是泡一下，可以在加点橙汁或者柠檬汁）
3：黄瓜切段，然后对切，然后在切成黄瓜片，片尽量要厚薄均匀一致，
4：切好片之后摆成一个扇形
5：，然后用刀轻轻挑起，放到盘子里
6：然后后面的西火腿和甜萝卜也是按黄瓜的方法摆好，
7：如上图那样摆好之后，中间的口子里塞上土豆泥，做一个小馒头型，然后在馒头型土豆泥上一片片的将泡好的胡萝卜片贴上去
8：将黄瓜上最细的一头切下来，然后对切，和胡萝卜一样切成半圆形薄片，排列好，然后在胡萝卜周围摆一圈，即可完成，吃的时候可以搭配上各种蘸酱吃
小窍门
片必须切的厚薄均匀