灵芝水鸭汤
主料
水鸭1只;灵芝适量;
辅料
桂圆适量;红栆6只;姜片3片;盐适量;
灵芝水鸭汤的做法步骤
1:水鸭洗干净备用。
2:洗干净的水鸭冷水下锅煮开,去除浮沫,捞出来洗干净备用。
3:准备汤料:灵芝剪碎,红栆,桂圆,姜片。
4:把水鸭,灵芝,红栆,姜片放入汤煲加入适量水,按煲汤键煲2小时左右。注:桂圆等煲到最后半小时再放。
5:煲一个半小时后放入桂圆再煲半小时关火调味即可。
6:补而不燥的靓汤完成
小窍门
1.鸭子可以选择切块煲或全只煲。2.煲灵芝汤一定要加桂圆煲,桂圆相当于药引。桂圆不用太早放,最后半小时加入即可。
醋拌心灵美萝卜
主料
心灵美萝卜一个;
辅料
盐适量;白糖适量;醋适量;
醋拌心灵美萝卜的做法步骤
1:心灵美萝卜洗净后晾干水份,用刀切下萝卜皮。(大概一半皮一半肉的比例)
2:用盐 白糖腌萝卜一个小时左右。盐和糖的比例大概5:1,糖也可以多一些,随意。
3:萝卜腌好后,倒去水份,加入没过萝卜的陈醋,泡一会儿就可以吃啦!吃肉的时候,拌一点萝卜皮,超爽口的,做法还简单!
小窍门
萝卜皮吃啦,萝卜肉可以炖肉,可以做泡菜,一点也不浪费。
百灵草炖鸡爪
主料
鸡爪500克;
辅料
盐适量;味精时刻;百灵草适量;生姜适量;料酒适量;当归适量;生抽适量;
百灵草炖鸡爪的做法步骤
1:把鸡爪洗净
2:把鸡爪切成两半
3:备好的配料
4:把配料放入鸡爪中加适量的料酒、生抽、盐、味精搅拌均匀即可下锅炖
5:炖好的鸡爪
小窍门
加百灵草炖出来的鸡爪很香,如果没有也可以不用放的
【灵芝鸡汤】
主料
灵芝适量;鸡肉半只;红枣适量;枸杞适量;
辅料
盐适量;姜片2片;
灵芝鸡汤的做法步骤
1:鸡肉洗净焯水。
2:砂锅煮开水,放入焯水后的鸡肉。
3:煮开加入洗净的灵芝和姜片。转中小火煲半小时。
4:然后再加入红枣,再继续煲半小时。
5:最后加入枸杞煲5分钟,调入盐即可。
灵芝石斛猪骨汤
主料
灵芝30克左右;猪骨500克左右;石斛20克左右;
辅料
桂圆干4颗;红枣6颗;姜片几片;
灵芝石斛猪骨汤的做法步骤
1:准备好材料,桂圆干红枣忘了拍照哈
2:洗干净全部放到锅里煲上一两小时就ok了,猪骨记得要焯水
3:成品出炉
灵芝鸽子汤
主料
鸽子1只;灵芝4块;红枣4颗;薏米20克;莲子20克;北芪20克;姜片3块;
辅料
清水适量;盐适量;胡椒粉少许;
灵芝鸽子汤的做法步骤
1:准备好所需材料。
2:将灵芝红枣、薏米莲子和北芪洗净备用。
3:上锅入冷水放入鸽子,煮开出油沫关火。
4:捞出烫煮过的鸽子洗去油沫,放入煲汤用的砂锅里。
5:再放入姜片及各种辅料食材。
6:加入适量的清水。
7:盖紧盖子,用大火烧开后,转成细火慢慢炖煮50分钟左右即可。
8:打开锅盖,调入适量盐。
9:撒入少许胡椒粉拌均匀离火。
10:成品。
糖醋心灵美萝卜
主料
萝卜半个;
辅料
香菜适量;香油几滴;醋一些;糖适量;
糖醋心灵美萝卜的做法步骤
1:准备萝卜对半切开。
2:切小块然后先滴几次香油裹住水分。
3:然后加糖和醋翻拌均匀然后加入香菜。
4:酸酸甜甜的萝卜就拌好。
5:口感非常不错。
6:成品上图。
淮山猪骨灵芝汤
主料
猪骨适量;灵芝1个;淮山适量;红枣适量;石斛少许;
辅料
盐适量;香菜适量;
淮山猪骨灵芝汤的做法步骤
1:灵芝泡会水变软,容易切。
2:切成小块。
3:猪上骨洗净,焯水。
4:砂锅煮开水,加入焯过水的猪上骨。
5:加入灵芝。
6:加少许石斛。大火煮开转中小火,煲1小时。
7:备好红枣和淮山。
8:倒入红枣和淮山再煲半小时。
9:最后调入盐和香菜提味即可。
【灵芝乌鸡汤】----安神补气
主料
乌鸡半只;灵芝适量;红枣10个;枸杞适量;
辅料
姜2片;盐适量;
灵芝乌鸡汤的做法步骤
1:准备好材料。
2:乌鸡半只,洗净焯水。
3:放入煮汤锅中。
4:加入所有材料。
5:加入水。
6:炖煮1.5小时,出锅调入盐即可食用。
灵芝瘦肉汤
主料
野生灵芝10克;猪展肉1块;枸杞10个;桂圆3个;红枣3个;党参3段;
辅料
姜片3块;
灵芝瘦肉汤的做法步骤
1:切片野生灵芝10克
2:猪展肉和姜切片放入炖盅准备
3:枸杞、红枣、桂圆、党参洗净准备
4:灵芝洗净和全部材料一起放入炖盅,加适量水(两人份)
5:炖一个小时后,成品就出来啦!味道甘苦!