芹菜香干肉丝
主料
芹菜2根；
辅料
瘦肉一块；豆干1-2片；小红辣椒2-3个；姜丝5-6根；
芹菜香干肉丝的做法步骤
1：准备好材料，小辣椒和姜切丝备用，瘦肉切丝用淀粉，盐，白酒拌匀备用！
2：热油炒一下肉丝捞起
3：然后加入油炒香姜和辣椒丝
4：放芹菜丝半分钟
5：然后放豆干丝翻炒片刻
6：然后加入肉丝继续翻炒
7：最后加入芹菜叶和盐和味精调味
8：不喜欢味精的朋友可以省约的哦。
韭菜香干炒肉丝
主料
韭菜适量；香干适量；瘦肉适量；红椒适量；
辅料
酱油适量；生粉适量；味精适量；油适量；盐适量；
韭菜香干炒肉丝的做法步骤
1：食材洗净待用.
2：香干,红椒切粗一点条.
3：韭菜切寸段,肉切粗丝.
4：肉丝加生粉,酱油,少许盐搅拌均匀,加点清油腌10分钟入味.
5：热锅冷油,放入肉丝煸炒断生盛出.
6：锅中另放油,放入香干翻炒.
7：加点酱油上色.
8：再放入韭菜梗翻炒.
9：放入红椒丝韭叶,点少许清水,加盐入味.
10：加味精调味.
11：出锅装盘即可.
香干芹菜肉丝
主料
猪肉适量；豆干适量；芹菜适量；
调料
豆瓣酱适量
鸡精适量
花椒粉适量
红油辣子适量
味极鲜适量
白糖适量
香干芹菜肉丝的做法步骤
1：香干，白香芹菜。
2：切成节。
3：半肥胖瘦的肉切成条，用红油辣子，味极鲜，白糖，拌匀腌制一会儿。
4：低油温下豆瓣酱小火炒制。
5：下腌制好的肉炒到熟。
6：下豆干，芹菜，炒一分钟左右就可以放花椒粉，鸡精起锅了，盐根据自己的口味放，这里有酱油，有豆瓣酱，我觉得可以了，就没有放盐！
7：吃饭了。
韭菜肉丝炒香干
主料
韭菜200克；熏制豆干250克；肉丝50克；
辅料
蒜2个；花椒粒1茶匙；豆豉1勺；香油1茶匙；盐0.5茶匙；糖1茶匙；
韭菜肉丝炒香干的做法步骤
1：薰制豆干切条，韭菜洗净切段肉丝用老抽和料酒拌匀腌制。
2：准备花椒粒十粒左右，豆豉一勺，蒜2瓣切片。
3：锅中倒入适量油，爆香花椒粒后加入蒜片炒香。
4：再放入豆豉炒散。
5：将配料拨一边，下肉丝炒散。
6：加入豆腐干和韭菜，调入适量盐、一小勺白糖和少许鸡粉，最后淋少许香油即可。
7：成品图奉上。
小窍门
熏制香干有些是带些盐味的。先尝一尝盐味如何再酌情放盐。
芹菜香干肉丝
主料
西芹200g；小香干100g；瘦肉100g；
辅料
红椒20g；姜10g；蒜10g；
配料
生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡粉适量
芹菜香干肉丝的做法步骤
1：将瘦肉、西芹、香干和红椒洗净切丝备用。
2：锅里倒适量油烧热、放入肉丝煸炒，随后放入姜蒜、适量生抽炒香。
3：放入香干丝继续煸炒
4：片刻之后放入芹菜和红椒丝，放适量盐、白糖翻炒。
5：最后放适量鸡粉炒匀出锅即可。
小窍门
芹菜建议用西芹、西芹口感好。
芹菜香干肉丝
主料
猪肉45g；香干100g；芹菜120g；
辅料
醋1g；料酒2g；生抽5g；油20g；盐适量；
芹菜香干肉丝的做法步骤
1：猪肉切丝加入醋、料酒、生抽腌制半小时；
2：芹菜摘去叶子洗净切段；
3：香干切丝；
4：接通电源启动自动炒菜机，自动运行预热功能；
5：预热好后倒入油；
6：倒入腌制好的肉丝选择炒菜功能；
7：炒菜结束后倒入芹菜和香干，加入适量盐；
8：继续选择炒菜功能，一个程序结束后即可；
9：成品；
10：成品。
小窍门
喜欢肉质嫩的可以在腌制猪肉的时候放入适量生粉。
芹菜香干炒肉丝
主料
芹菜适量；香干适量；猪瘦肉适量；
辅料
酱油适量；生粉适量；盐适量；
芹菜香干炒肉丝的做法步骤
1：芹菜切寸,香干,肉切丝（全部都洗净了）.
2：肉丝加生粉,酱油,清油拌匀腌渍10分钟.
3：锅下油放肉丝炒散,铲出备用.
4：锅内余油放香干翻炒.
5：加入芹菜翻炒,加点盐酱油.
6：放入肉丝一起炒匀.
7：装盘上桌.
香菜豆干炒肉丝
主料
香菜200克；五香豆干150克；猪肉100克；
辅料
色拉油100克；生抽2匙；盐1茶匙；糖1茶匙；
香菜豆干炒肉丝的做法步骤
1：猪肉切成丝
2：五香豆干切成片
3：香菜一把，切成段
4：肉丝放油煸炒，放入料酒。
5：紧接着放入豆干煸炒，放入糖，盐，生抽调味
6：放入香菜，炒至断生即可装盘
7：成品图，全程用手机拍照，图就凑合着看看吧。
小窍门
炒香菜不宜放太多水，要放点糖，香菜有苦味。
花菜炒香干肉丝
主料
花菜300g；
辅料
香干120g；青椒半个；大蒜半个；
花菜炒香干肉丝的做法步骤
1：花菜洗净 切小片，放入盆加水 倒入食盐，泡上2-3分钟，将虫卵去除。
2：2个大蒜切小丁 青椒切段。
3：倒油，上大蒜 肉丝 适量盐。
4：加入之前切好的香干，炒2-3分钟。
5：倒入花菜 适量的香醋，再炒2分钟。
6：加入青椒，翻炒4分钟。
7：加入葱段增香，炒1分钟。
8：美味的菜肴，出锅！
肉末香干油菜丝
主料
油菜280克；猪肉馅100克；香干200克；
辅料
料酒1汤匙；盐3克；五香粉2克；大葱3克；生姜2克；
肉末香干油菜丝的做法步骤
1：准备材料。
2：将油菜切丝备用。
3：将豆腐干切丝备用。
4：猪肉馅加五香粉、料酒、盐腌制5分钟。
5：炒锅中加油，小火爆香葱末、生姜末，下入肉馅翻炒变色，盛出备用。
6：另起锅加油小火爆香葱末、姜末。
7：下切好的油菜翻炒。
8：加入香干丝、盐翻炒。
9：最后加炒好的肉末快速翻炒出锅。
小窍门
1、炒肉末时一定多炒一会儿，煸的尽量干一些。2、油菜要大火快炒。3、盐不用太多，肉末中有盐。