宝宝甜味饼
主料
面粉4汤匙;鸡蛋3个;牛奶100;酸奶60ml;
辅料
火腿肠1个;小黄瓜1个;西红柿1个;盐适量;白糖适量;
宝宝甜味饼的做法步骤
1:配料准备好,黄瓜丝,火腿肠和西红柿(削皮)切末末
2:鸡蛋,面粉,牛奶,酸奶,白糖,盐,还有配料一起顺时针搅拌,呈糊状,面粉不是颗粒就好了
3:倒入少许油,油烧到7分热就可将搅拌好的糊糊分次,看饼大小地来煎,两面微黄即可
4:煎好盛出就可以食用啦,还可以根据个人口味在饼上加料,宝宝吃的话就不必了,已经很营养咯
小窍门
煎的时候用文火就行
奶香玉米饼~宝宝食谱~
主料
玉米面70克;
辅料
白砂糖15克;牛奶60克;鸡蛋一个;
奶香玉米饼的做法步骤
1:准备材料。
2:把所有材料混合。
3:搅拌均匀。
4:不放油,入平底锅小火烙。
5:饼起很多泡泡时,马上翻面,烙熟即可。
小窍门
烙完马上吃是软的,微凉后比较有嚼头。
宝宝辅食饼干
主料
低筋粉200g;
辅料
蛋黄1个;黄油160g;
宝宝辅食饼干的做法步骤
1:把黄油用平底锅小火融化,倒进小盆里,
2:用电动打蛋器打一分钟黄油,这个不用怎么发,用普通的手动打蛋器也行,然后加蛋黄和低筋粉,和成均匀的面团,
3:和成这样就行,只要能抱成小团就行,不用非得成一个光滑的大面团,
4:揉成小面团放烤盘上,中间留点空隙,不要挨得太近,
5:用大拇指按成“玛格丽特”饼干形状,我是觉得这个比较简单,所以选择了这个造型,放进烤箱,上180度,下170度,烤20分钟,
6:烤好之后还是很烫,放通风干燥的地方凉凉就可以吃啦
7:细腻而且软软的,没有糖,特别适合小朋友吃哦!
宝宝最爱海绵宝宝
主料
低粉80克;鸡蛋5个;动物性奶油350克;
辅料
牛奶45克;食用油45克;糖50克;塔塔粉2克;柠檬汁5ml;菠萝适量;黑色巧克力笔1支;色素适量;
海绵宝宝的做法步骤
1:准备好做海绵蛋糕的材料
2:蛋黄 牛奶 糖15g 植物油搅匀
3:筛入低粉拌匀
4:蛋白 柠檬汁数滴 塔塔粉3g
5:剩下的糖分2次加入打发,这样蛋白更细腻
6:成品,和蛋黄拌在一起,放入模具入烤箱,下层,150度,40分钟
7:放凉后切成2片,周围一圈切掉
8:中间加菠萝和奶油,上面和四周抹上薄薄的一层奶油
9:先用牙签画出轮廓,再用巧克力笔勾勒
10:完成
宝宝手指饼干
主料
低筋面粉50克;鸡蛋2个(去壳50克);白砂糖30克;
辅料
柠檬汁适量;
宝宝手指饼干的做法步骤
1:提前将裱花袋用一个杯子套好。
2:将蛋清和蛋黄分别装在两个无油无水的盆里。
3:蛋黄加入四分之一的白糖,搅拌均匀。
4:打至蛋黄微微发白既可。
5:蛋白滴入几滴柠檬汁,先用打蛋器打至鱼眼泡状。加入三分之一的白糖。继续搅打,剩下的白糖分两次放入蛋白里面。
6:打至蛋白提起打蛋器成直立的直钩既可。此时可以预热烤箱180℃。
7:把蛋黄分两次加入蛋白内像炒菜那样,从底下往上翻拌,要轻轻地将蛋糊拌匀。(千万不要划圈搅拌)
8:搅拌好的蛋糊呈蓬松状。
9:将面粉分两次加入蛋糊中,继续用同样的方法拌匀面糊。
10:搅拌好的蛋糊如图状。
11:将蛋糊倒入裱花袋。在裱花袋前面剪一个小口子。
12:将蛋糊挤入垫好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中层,180℃,12分钟左右。烤到饼干呈微金黄色既可,后面几分钟最好多注意观察。
小窍门
1.出炉后放凉就要立马密封保存,这款饼干特别容易受潮。2.因为这次是做给宝宝吃的所以没有用裱花嘴,如果要做提拉米苏用的手指饼干就要用裱花嘴挤蛋糊,那样出来的形状要好看一些。3.挤好面糊之后要尽快放进烤箱里面烘烤否则会影响面糊的膨胀。4.没有柠檬汁可以不放哈。
宝宝辅食——松饼
主料
面粉一小碗;鸡蛋2个;猪油1勺;奶粉1勺;白糖可有可无;
辅料
水60ml;
宝宝辅食松饼的做法步骤
1:准备好食材
2:鸡蛋取蛋黄打散(一岁内宝宝不可以吃蛋白,所以不加,超过一岁的可以用整个鸡蛋),黄油融化,一勺奶粉60ml得水泡好(我用奶粉来代替牛奶,因为一岁内宝宝不能喝一般的牛奶)
3:首先将鸡蛋黄打散,然后加两三颗糖(也可以不加,但是我家小西瓜最近胃口不太好,加几颗提提味),再倒入黄油
4:然后加入面粉拌匀,这时候会发现面糊会比较干,因为没有鸡蛋白的加入,不要着急
5:然后加入适量的冲好的奶粉(我家小西瓜还是不爱喝奶粉,可得把打开的奶粉消灭掉)然后搅拌均匀,具体放多少,看你面糊的粘稠状态,能滴落就行
6:然后放入冰箱冷藏几小时,待面糊更粘稠一点拿出来
7:取不粘锅,到入面糊糊,摊成饼状,(也可以摊的小一点,适合宝宝拿的)
8:待下面煎的差不多就到面煎熟,我们不要求多好看,只要求宝宝爱吃,吃的健康,吃的开心(追求美感的宝妈可以将饼煎的色泽均匀点)
9:我家小西瓜吃的很欢快,一块接着一块,特别香甜
小窍门
1.我这个不是传统呢松饼方子,所以想做松饼的去找其他的方子吧。我这款适合七八个月宝宝吃的。2.因为一岁内宝宝不适合吃蛋白,所以只用蛋黄,但是蛋黄又比较干,所以加奶粉的时候稍微多加一点。3.一般这类饼里面是不加奶粉的,因为我家宝宝还适合吃牛奶,所以我用奶粉来代替牛奶,而且我家小西瓜还不接受奶粉,打开的奶粉可不能浪费啦,能消一点是一点哈!可以吃牛奶的宝宝直接用牛奶做吧,会比用奶粉做的饼嫩一点,但是没有加奶粉做的香。
宝宝小饼干
主料
鸡蛋一个;低粉30克;
辅料
白糖10克;
宝宝小饼干的做法步骤
1:将蛋清、蛋黄分离在无水无油的碗里.低粉过筛.预热烤箱180度。
2:蛋清加10克糖用电动打蛋器中速搅打至硬性发泡,加入蛋黄搅打均匀。
3:分两次筛入低粉,用刮刀切拌均匀无干粉,装入裱花袋(内装小号圆花嘴),挤入垫油纸的烤盘。
4:烤箱180度中层10分钟即可。
宝宝版蔬菜饼
主料
菠菜10棵;奶酪1匙;低筋面粉3勺;蛋黄1个;
辅料
橄榄油2ml;
宝宝版蔬菜饼的做法步骤
1:鸡蛋黄(一周岁以内不给蛋白)奶酪加入面粉搅拌
2:菠菜开水中焯熟,加水放入搅拌机打成末
3:加入步骤1。
4:平底锅下少许橄榄油,小火煎三分钟左右即可。
山竹米糊宝宝米糊
主料
山竹一个;
辅料
汤粥一碗;
山竹米糊宝宝米糊的做法步骤
1:先准备好食材:一碗白粥(根据宝宝的食量来决定量)一个山竹
2:先把山竹剥开取出山竹肉里的核
3:把山竹肉和汤粥同时加入洁诺斯榨汁杯中(一定要汤一点的粥不要太干的,太干的粥无法让榨汁杯搅拌)
4:然后按一键搅拌,搅拌碎成糊状就可以直接食用了
小窍门
山竹对有湿疹和上火的宝宝都很有效果的,山竹还可以增强人体抵抗力,分适合宝宝食用我也是一个宝妈,所以做任何吃的都是为了宝宝的健康,大家要是有什么疑问可以留言
宝宝辅食-小米土豆饼
主料
小米30克;土豆半个;奶粉一勺;鸡蛋1个;
辅料
黄油适量;
小米土豆饼的做法步骤
1:小米是提前浸泡过的,大概一小时,小米泡过后很容易打成米浆的。其实用破壁的效果应该会更好,我就用的普通料理机。然后把小米土豆蒸熟。
2:土豆用勺子压成土豆泥。
3:蒸好后的100克小米加一勺奶粉一个鸡蛋半个土豆。放到料理机打成糊,具体我也没有细称。
4:这是打好的糊糊,用勺子舀起低落下去会有一些痕迹。糊糊不能打的太稀,因为整个配方中没有用到淀粉,面粉之类的,太稀成型会有些困难。
5:电饼铛预热,加入一些黄油融化。用勺子舀起一勺面糊倒入电饼铛中,待一面定型后就可以翻面了。最后一知道煎熟。宝宝太小可以不放盐,我家那个挑嘴的娃非要吃甜的。
6:成品。