曲奇
主料
低筋面粉150g；
辅料
黄油30g；鸡蛋1个；白砂糖15g；糖粉25g；
曲奇的做法步骤
1：黄油切小块，室温融化，加糖粉，白砂糖打蓬松
2：把鸡蛋打进去，再打蓬松
3：筛入低筋面粉，把面粉拌匀，不要打圈活面粉，容易起筋
4：装入裱花袋直接挤到烤盘里，烤盘里不要放硅油纸，否则不容易脱模
5：烤箱165度预热，放进烤箱烤15到20分钟，拿出来晾凉，香甜的曲奇就成功了
无油低糖摩卡燕麦曲奇
主料
燕麦适量；面粉适量；酵母粉适量；肉桂粉适量；香草粉适量；咖啡适量；鸡蛋适量；红糖适量；黑加仑葡萄干适量；
无油低糖摩卡燕麦曲奇的做法步骤
1：葡萄干略切下，煮黑咖啡，化少许红糖，所有材料搅拌均匀
2：电饼铛刷少许橄榄油，以上混合物入电饼铛，可任意形状，也可出锅后再切
3：不规则形状的感觉很手工健康
4：做一整块再切成方形感觉又比较高级。
奇亚籽燕麦粥
主料
燕麦片30克；核桃2颗；奇亚籽8克；
辅料
水200毫升；葡萄干少许；蔓越莓干少许；
奇亚籽燕麦粥的做法步骤
1：准备食材：核桃去壳使用核桃仁、燕麦片30g、奇亚籽8g、葡萄干少许、蔓越莓干少许。
2：在料理机里倒入燕麦片。
3：放入1颗核桃仁。
4：加入200ml水。
5：直接按米糊键即可，差不多15分钟即可。
6：在碗底倒入一些奇亚籽。
7：倒入部分的燕麦米糊。
8：搅拌均匀。
9：然后撒上一些蔓越莓干和葡萄干。
10：倒入剩余燕麦米糊。
11：在上面撒上一些碎的核桃仁。
12：最后在撒上一些奇亚籽，满满元气的早餐搞定。
小窍门
1.燕麦片选用的是即食燕麦片，这样也可以让燕麦片翻着花样吃。2.如果喜欢吃稀一些的话，可以将燕麦和水比例1:10。3.这款燕麦米糊没有加糖，如果喜欢吃甜食的朋友，可以再加入一些蜂蜜或是砂糖调味。
蔓越莓燕麦曲奇
主料
即食燕麦100g；面粉80g；黄油80g；鸡蛋1个；
辅料
蔓越莓30g；牛奶适量；糖60g；
蔓越莓燕麦曲奇的做法步骤
1：准备好所以原料，我的没有拍全！
2：燕麦炒香，稍微有点变黄即可。
3：面粉过筛加入黄油和糖
4：将面粉、糖、黄油搓匀
5：加入燕麦，蔓越莓和鸡蛋拌匀。
6：揉成团，用手能捏成团就行，如果太干就加一点点牛奶。
7：揉成小团，按扁
8：烤箱预热170摄氏度，15分钟。
小窍门
每一台烤箱都不一样，所以烤的时候要主要观察，别烤过了！
曲奇
主料
蔓越莓曲奇：低粉115克；全蛋液19克；黄油60克；糖粉40克；蔓越莓适量；
辅料
香草曲奇：低粉170克；黄油120克；糖粉40克；蛋液60克；牛奶10克；奶粉30克；细砂糖35克；
曲奇的做法步骤
1：蔓越莓曲奇：黄油软化，加绵白糖，用电动打蛋器搅打均匀。
2：分2次加入蛋液，打成细腻蓬松状态。
3：加入过筛低粉。
4：加入蔓越莓混合均匀。
5：整理成长方体状，放入冷冻柜冻半个小时。半小时后拿出切4毫米片。烤箱中层180度20分钟。
6：香草味的就不多说了。黄油加糖粉打发，滴入几滴香草精，筛入低粉和奶粉混合均匀，装入裱花袋挤出形状就可以了。
曲奇
主料
低筋粉250g；
辅料
糖粉200g；黄油50g；鸡蛋1个；
曲奇的做法步骤
1：首次做黄油糖粉低筋粉奶液
2：用打蛋器搅拌
3：挤坏了好几个裱花袋，有点硬。
4：烤好，味道还可以
丹麦曲奇
主料
小麦粉140克；低粉80克；
辅料
黄油100克；蛋1个；泡打粉1/4小匙；肉桂粉1/4小匙；
配料
糖80克
盐1/4小匙
香草精1/4小匙
丹麦曲奇的做法步骤
1：黄油室温回软加盐稍打发
2：加入细糖打发至颜色变浅，体积变大
3：分次加入鸡蛋液打匀
4：加入香草精打匀
5：加入过筛两次的所有粉类
6：将面团切拌成团
7：将面团包上保鲜膜，冰箱冷藏一小时以上
8：面团擀成1cm左右薄片，用印模压出图形
9：烤盘垫纸，烤箱中层170度，25分左右
小窍门
面团较稀，所以擀面的时候可以在面板上撒些手粉后放上面团用擀面杖擀，也可以夹在塑料膜中间擀
丹麦曲奇
主料
黄油75克；细砂糖20克；糖粉20克；盐0.3克；鸡蛋25克；牛奶10克；中筋面粉50克；低粉50克；
丹麦曲奇的做法步骤
1：黄油切小块，室温下软化，用电动打蛋器以低速打散。
2：加入细砂糖，糖粉，盐先手动略拌，再低速搅打至松发。
3：室温鸡蛋分次少量地加入黄油中，搅打。
4：再分两次加入牛奶，搅打至光滑细致的乳膏状即可。
5：将面粉混合过筛，加入打发黄油中。
6：用橡皮刮刀将粉类和黄油轻轻翻拌均匀。
7：套好裱花嘴，将面糊放入裱花袋中。（用一个高的杯子，将裱花袋套上，这样面糊就好倒入。）
8：挤好形状，烤箱于180度预热，以上下火，中层烤15分钟左右即可，底部微黄，放凉后酥脆。
黑麦红薯曲奇
主料
红薯210克；奶粉10克；鸡蛋1个（去壳后55克）；黑麦粉30克；
辅料
黑芝麻10克；
黑麦红薯曲奇的做法步骤
1：首先红薯蒸熟透取出。
2：用勺子辅助过筛。
3：过筛后的红薯加上所有材料。
4：用筷子搅拌均匀即可。
5：裱花袋放入裱花嘴后把饼泥全部装进去。
6：在烤盘上挤出花样。
7：全部挤好刚好28×28的金盘一盘。
8：送入上下火150度预热好的烤箱烤制30分钟。
9：出炉晾凉即可食用，外脆内软不一会吃光！
丹麦曲奇
主料
低筋面粉115g；糖粉60g；黄油75g；蛋液15g；细砂糖适量；
丹麦曲奇的做法步骤
1：室温软化黄油。切块和糖粉一起用打蛋器搅打均匀
2：分次加入蛋液，每次都与黄油完全混合后加入下一次
3：加入过筛的低筋面粉
4：再揉面垫上揉成面团
5：揉好的面团，撒上一些面粉擀成一个大约厚5mm的面片
6：将面片放到事先铺好的烤盘中，放入冰箱冷冻1小时
7：冻好的面片放揉面垫上，用弹簧饼干模压好形状
8：摆入烤盘，给表面撒上一层薄薄的砂糖，放入预热好160°的烤箱，大约20分钟即可
9：还不错吧！试试看呦~