高汤蘑菇面
主料
面条适量；鲜蘑菇适量；高汤适量；
辅料
盐适量；香油适量；调味鲜适量；香葱适量；
高汤蘑菇面的做法步骤
1：面条煮熟过冷水待用，高汤一小碗，鲜蘑菇少许。
2：将高汤倒进锅里烧开，。
3：放进洗好的蘑菇。
4：放点盐。
5：将蘑菇煮熟。
6：再放进面条烧开。
7：调进调味鲜，淋上香油，撒上香葱出锅。
8：煮好的高汤蘑菇面条。
蘑菇鸡汤
主料
土鸡半只；
辅料
口磨10个；凤尾菇100g；白芷1片；当归1片；红枣1把；枸杞子1勺；
调料
盐适量
料酒1勺
姜片5片
蘑菇鸡汤的做法步骤
1：鸡切块备用，市场买鸡肉时，可以问老板要两付鸡肝来调味，我们这里的市场你想要三、五个，老板都会免费送给你的，用鸡肝、鸡心一起熬汤，汤汁很鲜甜哦，当然，胆固醇偏高，适当就好！先飞水去油脂。
2：蘑菇洗净备用。
3：用小火少油煎口磨致软，这么做是为了提鲜味，煎好后倒入锅中一起熬汤用。
4：鸡肉焯水后洗净放入汤锅中，加入所有食材大火煮十分钟，最后放入凤尾菇、枸杞子，盐调味，总共十五分钟即可出锅。
5：因为土鸡是嫩的，不需要长时间煮，这样的汤汁清甜可口，比老火汤更营养，鸡肉也很嫩甜。
蘑菇海螺面汤
主料
海螺面适量；蘑菇适量；葱段适量；芹菜适量；
辅料
盐适量；
蘑菇海螺面汤的做法步骤
1：蘑菇切片，切好葱段和芹菜。
2：锅内热少许油，放入口蘑，撒少许盐，把口蘑煎至两面微黄飘香。
3：锅中煮水，放入海螺面。
4：海螺面快熟的时候，放入煎好的蘑菇和葱段芹菜。
5：搅动均匀按口味调入盐即可。
蘑菇鸡汤
主料
鸡架子2个；蘑菇750g；
辅料
盐适量；
蘑菇鸡汤的做法步骤
1：原料图
2：蘑菇洗净，切块，放入汤锅
3：鸡架子斩块，汆水。水里放花椒，姜片
4：捞出用温水洗净
5：蘑菇汤滚后下入鸡块，煲半小时即可。关火前10分钟放入盐
6：吃时撒入香菜
小窍门
1汆鸡块的水里放入花椒，姜片，可以去除冻鸡的异味。2水要一次性掺足
蘑菇汤
主料
香菇2-3个；蘑菇汤一罐；
辅料
橄榄油少许；
蘑菇汤的做法步骤
1：把泡发的香菇煮熟。
2：准备一罐蘑菇罐头。
3：锅中倒入少许水烧开把罐头倒入锅中。
4：烧开放入切好的香菇片。
5：煮好放碗里。
6：加入少许橄榄油即可。
7：蘑菇汤可以了。
蘑菇汤
主料
蘑菇适量；鸡蛋1个；
辅料
红辣椒半个；香菜半棵；
配料
盐适量
花生油适量
香油适量
蘑菇汤的做法步骤
1：蘑菇撕成丝洗净，辣椒洗净切丝，香菜、姜切末，葱切片，鸡蛋加少许清水打散。
2：热锅热油，加入葱姜，爆香。
3：放入蘑菇，撒适量盐，爆炒至蘑菇收身。
4：加入适量清水，大火烧开。
5：均匀加入鸡蛋液，撒上香菜和辣椒丝，煮一小会儿，淋入香油即可出锅。
小窍门
【1】蘑菇撕细一点，并且在炒的时候就放盐，容易入味。
蘑菇鲜汤
主料
蘑菇两人份；
辅料
火腿丝适量；鸡蛋3只；香菜适量；食用油少许；盐少许；
蘑菇鲜汤的做法步骤
1：先将蘑菇洗净，放进热水烫两分钟，手撕成丝盛盘备用
2：水入锅烧开，放入备好的蘑菇，大火煮片刻
3：鸡蛋打散，划圈倒入锅中，转中火
4：鸡蛋凝固后倒入火腿丝，再煮片刻
5：加少许食用油和盐调味搅拌
6：撒香菜，出锅
小窍门
若喜欢重口味，还可在加入火腿丝的同时加入一点干红辣椒碎，味道也是极好哦
蘑菇面包
主料
高筋粉240克；酵母3克；黄油24克；糖30克；奶粉20克；汤种85克；盐1/2匙；水水；蛋适量；沙拉酱适量；洋葱适量；口蘑适量；火腿适量；番茄酱适量；
辅料
胡椒适量；
蘑菇面包的做法步骤
1：食材洗净备用,
2：全部切细粒.
3：锅内放油,先放入洋葱口蘑煸炒,再放火腿粒,番茄酱盐胡椒调味.
4：铲出装碗待用.
5：除黄油以外的材料放入盆内搅拌成团.加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
6：盖上保鲜膜发酵至2倍大.
7：发酵好的面团排气,分割9份滚圆松弛15分钟.
8：擀成圆饼状,包入馅料。
9：全部做好放入烤盘,二次发酵50分钟.
10：发酵好刷上全蛋液,挤上沙拉酱.
11：烤箱预热180度烤20分钟.
12：拿出放烤网晾凉即好.
骨汤蘑菇面条
主料
蘑菇200克；挂面100克；骨汤200克；
辅料
大蒜2个；辣椒2个；葱0.5棵；酱油3克；八角2个；姜4块；
骨汤蘑菇面条的做法步骤
1：蘑菇焯水
2：排骨加八角和姜熬煮半个小时
3：辣椒，大蒜，葱，小锅翻炒出香味
4：加入蘑菇，加入酱油翻炒
5：加入骨汤三勺，一勺清水
6：煮五分钟
7：面条准备好
8：煮好
9：放入煮好得蘑菇汤，成品
蘑菇蔬菜汤面
主料
西红柿1个；芦笋4根；午餐肉50g；挂面1袋；
辅料
圆蘑菇4个；杏鲍菇1个；胡萝卜50g；生菜适量；
配料
水适量
盐适量
生抽适量
黑胡椒粉适量
蘑菇蔬菜汤面的做法步骤
1：葱洗净备用，胡萝卜切丝备用。
2：蘑菇、蔬菜洗净备用。
3：西红柿切块。
4：圆蘑菇切片。
5：杏鲍菇切块。
6：芦笋切丁，生菜切丝。
7：午餐肉切条备用。
8：锅中烧水
9：水开后加入番茄
10：番茄煮熟后加入挂面
11：加入适量生抽。
12：加入胡萝卜丝。
13：加入蘑菇。
14：加入生菜。
15：加入芦笋和葱。
16：加入芦笋和葱。
17：加入午餐肉。
18：加入盐和胡椒粉调味。
小窍门
食材有什么放什么，没有规定。蘑菇本身很鲜，只要多放葱和胡椒粉，味道就会很棒。