香脆紫薯饼
主料
紫薯1个；
辅料
普通面粉70克；
香脆紫薯饼的做法步骤
1：切好紫薯片备用
2：普通面粉紫薯
3：普通面粉加水调清，不要太粘稠
4：紫薯饼粘面粉，两面都粘勺
5：粘好面粉的紫薯下锅油炸
6：小火炸紫薯
7：炸至金黄色
8：炸好的紫薯饼夹起装盘
9：做好的紫薯饼
10：粘番茄酱味道好好，脆脆又酸甜
紫薯茶香饼
主料
紫薯1个；面粉250克；发酵粉5克；黑苦荞米25克（KOSHER）；蜂蜜1茶匙；
辅料
白砂糖1茶匙；
紫薯茶香饼的做法步骤
1：黑苦荞米蒸熟，备用
2：蒸熟紫薯，稍微冷却碾碎和在面粉里，加温水、发酵粉和好，发一小时左右
3：发面时，将蒸熟的苦荞米加蜂蜜、白糖搅拌均匀，备用
4：待面醒发好，揉好，切成均匀几块（像做包子一样大小即可）
5：压扁，擀成包子皮状
6：像包包子一样，包入苦荞馅
7：电饼铛上下面刷少许油，放入紫薯饼，烙制两面成熟即可
8：软糯甜香的紫薯茶香饼出锅喽，有苦荞的微微茶香，还有蜂蜜的甜香，甜而不腻哦
奶香红薯饼
主料
红薯1个；牛奶90ml；
辅料
土豆粉4勺；
调料
奶粉适量
奶香红薯饼的做法步骤
1：准备一根红薯一盒牛奶。
2：去皮。
3：放牛奶煮熟，切片更爱熟。
4：放盆里捣碎。
5：放些淀粉土豆粉这样好定型更脆！有条件放点奶粉，不甜放点糖！
6：搞成自己喜欢的样子。
7：圆的，可以放芝士内心！没有不放了！
8：锅里放油。
9：筷子试一下这样就可以炸了。
10：放进去，此啦！
11：超好吃！
奶香紫薯饼
主料
紫薯4个；黄油1块；糯米粉1碗；
辅料
白糖1勺；白芝麻适量；
奶香紫薯饼的做法步骤
1：准备好材料
2：紫薯是之前蒸好的，所以只需要去皮弄成紫薯泥就好了
3：加糖和适量水，和成面团，白糖的量可以按照口味添加，我的紫薯本身就很甜，所以只加了一小勺
4：把面团分成若干分，做成饼，表面粘上芝麻，我的芝麻本来就是熟的
5：切一块黄油融化
6：把紫薯饼放进去煎
7：隔一会翻一下面，防止煎糊，重复此过程煎熟为止
8：我做了两锅的量，出锅开吃
红薯软香饼
主料
红薯一个大的；
辅料
糯米粉适量；鸡蛋两个；
调料
白糖适量
泡打粉五克
食用油七十克
化猪油一勺
红薯软香饼的做法步骤
1：一个大的红薯去皮，切成薄片，上锅蒸十五分钟。取出按压成泥，趁热加一勺化猪油，两大勺白糖拌匀。
2：打入两个鸡蛋，五克泡打粉，搅拌均匀。
3：加两大勺糯米粉，两大勺面粉，搅拌。
4：搅拌出来干稀程度就这个样子。
5：再加入七十克食用油，再次搅拌均匀。
6：平底锅中刷上稍微多点食用油，把搅拌好的面糊按自己喜欢的大小舀在锅内。
7：煎成两面金黄，按压回弹就可以取出装盘。
8：做法非常简单，吃起来有浓浓的红薯香和鸡蛋香，蓬松软糯，非常好吃。
9：非常细腻。
10：非常蓬松，吃起来比蛋糕还好吃。
香煎番薯饼
主料
番薯饼500克；
辅料
花生油1勺；
香煎番薯饼的做法步骤
1：番薯饼做好了，一个个铺平
2：热油锅，一个个煎成金黄色的
3：香脆的番薯饼煎好了
香煎红薯饼
主料
红薯100g；面粉20g；
辅料
鸡蛋1个；
香煎红薯饼的做法步骤
1：煮饭时把红薯一起煮熟。
2：用勺子把红薯压成泥后加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。
3：加入面粉和鸡蛋拌匀，用手拿一团红薯泥压成饼状，放入锅中慢煎。
4：煎至两面金黄。
5：摆在生菜叶上，可以裹着生菜叶吃。
葱香薯饼
主料
长土豆2个；干葱碎2汤匙；
辅料
盐1茶匙；糖1/4茶匙；黑椒粉1/2茶匙；玉米淀粉3满汤匙；
葱香薯饼的做法步骤
1：用刨丝刨粗孔处刨土豆，放在洗菜篱，用冷水把土豆的淀粉冲去，再用手抓干水，倒入盐、胡椒面、糖、干葱（新鲜葱也可）和玉米淀粉，搅拌均匀；
2：模具内圈涂一层油，起锅，加适量油，放金属模，填入材料，尽量抹平，开中小火；
3：一定等底凝固后煎至浅金黄色才可脱模，改中火，两边反复至金黄色。
小窍门
一、不备干葱可用油葱酥或新鲜葱，切成粒加入面糊里搅拌均匀；二、不用模具完全可以，饼的大小由操作者定，但块头不要太大。
香脆紫薯饼
主料
紫薯适量；
辅料
普通面粉70克；
香脆紫薯饼的做法步骤
1：切好紫薯片备用
2：紫薯片和普通面粉备用
3：面粉加入水调清，不要太粘稠噢！
4：将紫薯片粘上调好的面粉，两面都粘匀
5：油锅热后放入粘好面粉的紫薯片
6：小火炸紫薯，记得翻面炸
7：炸至面粉黄金色
8：炸好的紫薯饼夹出锅装盘
9：炸好的紫薯饼配上番茄酱
10：可以开动咯！美味的紫薯饼
红薯香蕉饼
主料
红薯2个；香蕉1根；
辅料
糯米粉3大匙；幼砂糖1匙；牛奶2匙；
配料
盐少许
油适量
红薯香蕉饼的做法步骤
1：红薯去皮上锅蒸熟；
2：香蕉去皮切成块；
3：蒸熟的红薯趁热压成红薯泥；
4：加入糖和一点点盐、3大匙糯米粉，再加入牛奶，揉均匀成团；
5：用小红薯团揉成圆饼，把香蕉块放里面，封好口揉薄一点；
6：做好的红薯香蕉饼；
7：热油锅，把饼放进去，先把一面煎至金黄；
8：再翻另一面煎至金黄即可。