卡通饼干
主料
面粉500;
辅料
黄油200;
配料
奶粉适量
鸡蛋2
卡通饼干的做法步骤
1:黄油软化后加入糖粉
2:开始打发
3:打发至膨大
4:然后加入两个鸡蛋接着打发
5:打发匀后加入面粉奶粉
6:揉成面团后醒一会装入包保带
7:放入冰箱二小时
8:出来后将擀面杖将面皮擀平
9:拿出自己喜欢的模型按形状
10:一会功夫就按了一盘了
11:按好了装盘上烧箱,上下火160度10分钟
12:十分钟上色了,烧好了,可香了
卡通饼干
主料
低粉100克;糖粉30克;鸡蛋1个;
辅料
黄油55克;
卡通饼干的做法步骤
1:准备所有材料
2:黄油融化,天气太冷,一融化放一会就凝固了
3:融化的黄中加入糖粉搅抖,不需要打发
4:搅拌好后加入蛋黄,拌匀
5:筛入低粉
6:和成面团
7:擀成厚片,然后用模具按压
8:将按压好的饼干放入烤箱,放入预热好的烤箱中,上下火,150度,15分钟
卡通饼干
主料
低粉200克;黄油80克;蛋液40克;糖粉40克;水果糖几个;盐2克;
辅料
泡打粉四分之一小勺;
卡通饼干的做法步骤
1:、材料图。
2:黄油软化后用打蛋器搅拌。
3:糖粉加入黄油中,。
4:充分搅打,分次加入蛋液,搅拌至奶油颜色变白体积增大。
5:将面粉加泡打粉过筛,加入打好的奶油中。
6:和成面团,加保鲜膜醒十分钟。
7:将面团擀成大片,取喜欢的模具,切割成饼干。
8:我用裱花嘴小圆孔给小猫做了一个美人志,在孔中放了水果糖。
9:烤箱180度预热5分钟,放入饼干,烤至上色满意出炉,烤箱不同,所需要时间会有不同,观察着。饼干出炉后放至全凉再移动,否则糖心不能形成。
小窍门
往奶油里加鸡蛋时,分次加入较好操作,一定要打至奶油和鸡蛋全部溶合,这个季节,用手动打蛋器就可以操作了,不必用电动打蛋器。
卡通饼干
主料
低筋面粉200克;糖粉200克;
辅料
无盐黄油100克;全蛋液35克;
卡通饼干的做法步骤
1:备好食材,黄油要提前室温软化,蛋液我用的是散养的鸡蛋,做出来的饼干颜色更漂亮
2:黄油先用电动打蛋器搅一圈
3:倒入糖粉手动拌匀
4:电动搅打到轻盈状态
5:倒入全蛋液,搅匀
6:筛入低筋面粉
7:用橡皮刮刀拌匀至无干粉状态,攒在一起
8:倒到大保险膜上,上边再铺一张保鲜膜手掌按压,再擀成厚片,放到冷藏室一个小时左右至变硬
9:取出,擀成0.4—0.5毫米左右的厚度,稍饧2分钟再用月饼模压出图案,直接推出来,轻轻取下饼干坯(擀完后饧两分钟再压图案不粘,越做越滋润好脱模)
10:随做随留空隙码在铺了油纸的烤盘上
11:都做好后放入预热好的烤箱中层,150度,上下火13—15分钟,饼干四周微黄即可出炉
12:成品图欣赏!
13:成品图欣赏!
14:成品图欣赏!
小窍门
1刚拌好的面团有点粘手,用刮刀操作2这个配方的量是直径4.3厘米的饼干43块3每家的烤箱脾气不一样,烤的时候看到饼干边缘微黄就可以了
卡通饼干
主料
低筋面粉300克;
辅料
鸡蛋1个;黄油200克;糖霜120克;
卡通饼干的做法步骤
1:将黄油自然融化并拌开
2:加入糖霜拌匀
3:分三次加入鸡蛋
4:加入面粉拌匀,注意面粉要过帅子
5:揉好后包上保鲜膜放冰箱冷藏至不会粘手
6:用模具压出花纹形状。大概4mm高度
7:入烤箱烤15分钟。上下火180度。也可观察清楚看边有点焦了就可出锅
8:装入袋子分享吧
卡通饼干
主料
黄油150g;鸡蛋1个;盐4g;
辅料
面粉200g;白糖50g;
卡通饼干的做法步骤
1:黄油切好放倒盆里
2:然后加入盐及白糖
3:打入一个鸡蛋
4:打蛋器
5:打至雪花块
6:然后加入面粉
7:搅拌均匀
8:然后柔成面团
9:放冰箱二个小时
10:然后擀成面皮
11:拿上模具压成模形
12:全部压好
13:摆到烤盘中
14:预热好的烤箱,然后把饼干放烤箱里上下火170度20分钟
15:烤好的饼干
16:孩子非常喜欢吃
小窍门
做好的面团放冰箱至少一个小时烤箱按自己家温度设置
卡通小饼干
主料
低粉100g;黄油55g;
辅料
奶粉10g;蛋黄一个;
配料
砂糖30g
卡通小饼干的做法步骤
1:原料备用。
2:将黄油切小块,室温下软化。
3:用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。
4:分次倒入糖粉。
5:充分搅拌均匀,至糖分融化。
6:将蛋黄加入到黄油中。
7:搅拌打匀后低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
8:搅拌成松散状。
9:揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
10:取出面团后用擀面杖擀成面片.
11:用饼干模子压出形状。(注意所有的饼干薄厚一致。)
12:用刀取下饼干坯,摆入烤盘。
13:烤箱预热150°,中层、烘焙15分钟。
14:饼干在烤箱内烘烤。
15:烤好取出晾凉即可。
卡通小饼干
主料
黄油50克;原味蛋糕粉200克;全蛋液35克;
辅料
糖粉80克;
卡通小饼干的做法步骤
1:所有材料准备好
2:软化的黄油加入糖粉
3:用电动打蛋器将糖粉与黄油混合在一起
4:低速打顺滑后,分3次加入鸡蛋液,每次都要与黄油充分混合后再加入下一次的蛋液
5:打成顺滑即可
6:筛入蛋糕粉
7:硅胶铲翻拌均匀,无干粉
8:将面团放在保鲜膜上,用手按扁,包好,入冰箱冷藏两个小时左右,待面团变硬再用
9:将硅胶垫、硅胶擀面棒、卡通饼干模具准备好
10:将冷藏变硬的面团擀成3毫米厚的大片
11:用模具刻出图形来
12:将饼干生坯放在不粘烤盘内
13:入预热好的烤箱中层,上下火170度,10—15分钟
14:边缘上色即可出炉,晾架上晾凉后装罐保存
15:萌萌的,好可爱
16:萌萌的,好可爱
小窍门
使用糖粉,饼干成品偏脆,如果想要做酥的,可以加入细砂糖,增加面团的延展性;黄油无需打发,只要呈顺滑状就可以了;面团一定要冷藏变硬后才好刻出图案;时间和温度一定要根据饼干的大小块、自家烤箱的情况来调整,边缘上色便可以出炉了。
卡通饼干
主料
低筋面粉300克;
辅料
鸡蛋1个;黄油200克;糖霜120克;
卡通饼干的做法步骤
1:用模具压出花纹形状
2:加入糖霜拌匀
3:分三次加入鸡蛋
4:加入面粉拌匀,注意面粉要过帅子
5:揉好后包上保鲜膜放冰箱冷藏至不会粘手
6:用模具压出花纹形状。大概4mm高度
7:入烤箱烤15分钟。上下火180度。也可观察清楚看边有点焦了就可出锅
8:装入袋子分享吧
卡通饼干
主料
低筋面粉130g;黄油65g;鸡蛋半个;糖粉30g;奶粉15g;
可可面团
低筋面粉120g
黄油60g
鸡蛋半个
糖粉25g
奶粉15g
可可粉20g
卡通饼干的做法步骤
1:准备材料
2:黄油室温软化,加糖粉打发
3:加入蛋液。分2次加入蛋液,每次等蛋液完全被黄油吸收,再加下一次蛋液
4:筛入低筋面粉和奶粉,搅拌均匀,和成面团(做巧克力口味时,记得筛入可可粉)
5:将和成的面团包保鲜膜放冰箱冷藏一小时
6:将面团擀成5mm薄片,用模具压模(也可以和妞妞一样手捏做成自己喜欢的动物的样子)
7:烤箱上下火170度,烤制10分钟即可
8:出炉啦
9:亮个相