咸味苹果煎饼
主料
苹果一个;面粉2勺;
辅料
鸡蛋一个;盐适量;
咸味苹果煎饼的做法步骤
1:苹果切丁备用
2:把苹果丁放入碗中打个一个鸡蛋和适量盐
3:加入面粉搅拌均匀
4:平底锅加油倒入面糊,摊开。
5:小火慢煎然后翻面
6:出锅
小窍门
喜欢薄点的面糊稀点
无花果趣味拼盘
主料
鸡蛋刀削面一碗;无花果4个;
辅料
黄瓜半根;蓝莓适量;煮鸡蛋一个;茶叶蛋一个;海苔半张;萝卜半边;
无花果趣味拼盘的做法步骤
1:把洗净的无花果对半切开,选择花心漂亮大小合适的做摆盘。
2:白萝卜切薄片,茶叶蛋在蛋白部位切片备用
3:用海苔剪一根长条做肩上扛的棍棒,用海苔或巧克力酱画出剪出老鼠的尾巴和前面两个拿棍棒的前腿,摆上合适的无花果
4:用萝卜薄片剪出老鼠的眼睛,并用茶叶蛋薄片剪出老鼠的耳朵形状摆好,在棍子后端摆上一个鸡蛋,用无花果切除腿的形状摆好
5:把黄瓜削成薄片长条摆好做脚下的草坪,用自制的番茄酱画出太阳,摆上几个蓝莓放在草坪上做装饰点缀。配上自己做的一碗鸡蛋刀削面,早餐可以慢慢享用了哦!
小窍门
1、辅助食材可以自己灵活变换,画面内容也可以灵活变换。2、如果想要无花果里面颜色深一些,可以提前切开隔一会儿,通过氧化,颜色会变得深而好看。3、食用提醒:一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。但是,脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
《趣味黄瓜》
主料
黄瓜一根;麻辣花生半包;香菜适量;蒜头四分之一;
辅料
老干妈豆豉适量;生抽适量;醋适量;盐适量;
趣味黄瓜的做法步骤
1:黄瓜洗干净,把黄瓜切片,一整条切,注意厚度。然后摆在盘子里。中间放麻辣花生,喜欢冰爽的可以先不放花生,放在冰箱里冰镇一下。
2:喜欢可爱的可以摆个笑脸,是不是很有趣
3:把蒜头剁成泥,把香菜切碎然后放在一个碗里,放入盐、老干妈豆豉、生抽、醋用勺子搅拌均匀浇在黄瓜上吗就好了。喜欢吃辣的可以放入剁椒
原味苹果汁
主料
苹果240g;
辅料
纯净水500g;
原味苹果汁的做法步骤
1:苹果1个240g左右洗净,去皮(也可不去),切小块。
2:将准备好的材料放入料理杯中,倒入纯净水
3:盖严杯盖,接通电源,点下开关键,待机,
4:再按功能键选择果汁功能,再点一下开关键,机器开始工作。
5:机器工作中的状态,很快速有力。
6:等功能完成后,会有嘀嘀警示,按开关键,近入待机状态,切断电源,将食物盛入容器就可以了。
小窍门
1、破壁机子很方便,我的是东菱有点动功能,如果想要喝有渣感,可以选择点动功能,自己随意控制时间。2、水的量,可以根据自己喜欢的浓稠度及苹果的大小来调整。3、爱喝甜的,还可以适当的增加糖粉或细砂糖,看自己喜欢了,这款是无糖版。4、夏天可以冰镇再喝,或者用冷藏的苹果。
趣味玉米果【象形面点】
主料
玉米面250克;开水180克;
辅料
糯米粉50克;巧克力(点缀)适量;
玉米果象形面点的做法步骤
1:玉米面和糯米粉称好备用。
2:面包桶里安上搅拌棒,倒入玉米面。
3:倒入糯米粉。
4:选择菜单:面团----自定义和面(默认20分钟)按下启动键。
5:面粉混合搅拌的过程中,缓缓加入开水。(水要少量多次加入,不要一下加太多,避免面团过稀不易成形)
6:翻滚中的面团。(这个时候可以利用时间把蒸锅加入水,铺上屉布)
7:时间到,取出面团,手上沾少许水(防沾),稍微和几下,使表面光滑。
8:面团平均分成一个约35克左右的小剂子。(用保鲜膜盖上,做一个拿一个,以免风干)
9:南瓜做法:手上沾少许水(防沾),把小剂子团成椭圆形。
10:一端用两个手指按住,在砧板上搓成稍微细点的形状。
11:用竹签压出纹路。
12:顺着印记过来另一端也压出纹路。
13:压好纹路后,再稍微捏几下,捏出细细的长脖子,调整形状,南瓜就做好了。
14:香蕉做法:同样的方法把小剂子团成椭圆形。
15:在一端捏出一个小角。
16:向上翻一个身,把面胚趟到砧板上,把香蕉的身子捏细长一点,在另一端捏出微微翘起的小角。
17:调整形状。
18:把面胚立起来,小香蕉就做好了。
19:依次做好,三四个组合,把柄轻轻的捏到一起。
20:蒸锅里铺上屉布,放入生胚。
21:中间要留有缝隙,大火上汽后,转中火蒸15分钟,焖一两分钟出锅即可。
22:挤一点融化的巧克力点缀,做小南瓜的柄。
23:小南瓜成品图~~~
24:小香蕉两端也挤上少许巧克力点缀,是不是很可爱~~~
25:成品图,小宝贝们也会爱上吃粗粮~~~
26:取材方便~~~
27:做法简单~~~
28:颜色诱人~~~
29:,清香软糯,热量低,多吃粗粮益处多多哦~~~
小窍门
为降低热量,没有加糖和油,做造型时手上沾少许水防沾,玉米面含有一定的糖份,做出来有丝丝的甜味,如喜欢更甜的可随个人喜好添加适量白糖。不同面粉吸水性有差异,水请根据面团状态适量添加。
苹果
主料
苹果2个;大红枣5个;葡萄干40克;杏干40克;猕猴桃干40克;核桃仁40克;白糖50克;
辅料
淀粉20克;
苹果的做法步骤
1:苹果放入开水中烫一会,取出放冷水中,扒掉皮
2:红枣切开,去核,
3:红枣,及其它干果都切小丁
4:苹果从上面切掉两寸,挖掉核,再挖出一半的果肉切丁
5:所有果丁混合,装入苹果盅里
6:盖上切下的上部盖子,入蒸锅里蒸半小时
7:锅中放入适量清水,放入白糖,熬化,倒入水淀粉轻轻搅拌
8:浇在苹果盅上既可
9:成品图
趣味土司
主料
高粉280g;砂糖25g;盐3g;鸡蛋一个;牛奶160g;酵母粉4g;黄油25g;
辅料
可可粉3g;黑巧克力一粒;
趣味土司的做法步骤
1:准备好食材并称量好。
2:辅料准备可可粉和黑巧克力。备用。
3:高粉、砂糖、盐,鸡蛋液混合。(鸡蛋只用25克,余下的蛋液留着最后刷面包表面)
4:.奶用微波炉稍稍打热,温就可以。和面。
5:用和面机搅拌20分钟左右。
6:加入软化的黄油和酵母粉,继续搅拌40分钟,至出筋膜。
7:和好的面平分两份,其中的一份放入3克的可可粉揉匀,中间用油纸隔开。
8:烤箱设置‘发酵’档。
9:放入烤箱,进行第一次发酵,至两倍大。
10:发酵好的面团分成等量的小份,可可面团凤城10等份,原色面团分为9等份。
11:先将6个原色面团放在底部。
12:第二层再放入6个可可色的面团,按图中操作。
13:再用4个可可色的面团放在四角,也就是第三层。
14:剩余的三个原色面团做小猫的身子、脑袋、耳朵和尾巴。
15:做好了,组合在一起。
16:放入土司盒。
17:进行第二次发酵。(天气凉了,必须用烤箱来完成发酵过程)
18:发酵好的面包坯,表面刷上蛋液。
19:开始烤制面包。‘烘烤’档,时间调到40分钟,温度175度,预热启动。
20:下层,上下火,烤40分钟。
21:20分钟后加盖锡纸,最后5分钟撤出锡纸,烤至时间到。
22:这就是我放入的温度计,我放在了最靠外面的左下角,结果温度依然是和175度很接近。ACATM33HT这款新型烤箱真是太棒了。
23:等面包凉了画上小猫的五官。我这只小猫正在梦中。
小窍门
天气凉了,必须用烤箱来完成发酵过程。发酵过程需要耐心。
原味趣多多
主料
低筋面粉150g;黄油100g;香草糖50g;蛋液45g;
辅料
泡打粉1/4小勺;耐烤巧克力豆80g;
原味趣多多的做法步骤
1:黄油在室温下软化后加糖
2:用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
3:分次加入蛋液
4:搅打均匀
5:筛入面粉和泡打粉的混合物
6:翻拌均匀
7:加入60g耐烤巧克力豆
8:继续翻拌均匀
9:称取面团,每个重约15g
10:取一小团面团搓圆
11:压扁
12:摆放入烤盘
13:表面用剩余的巧克力豆做装饰
14:送入预热好的烤箱中层,180度20分钟
15:出炉晾凉后密封保存
小窍门
1.加入蛋液后,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次;2.如果嫌最后装饰巧克力豆麻烦的话,可以将所有的巧克力豆一次性都加入到面团中拌匀,然后烤成没有表面装饰的样子就行了;
美味苹果酱
主料
苹果适量;
辅料
冰糖适量;
美味苹果酱的做法步骤
1:苹果切块
2:加冰糖加水大火开锅
3:一小时熬至粘稠
4:瓶洗净晾干放入冰箱冷藏
5:完成
小窍门
煮制过程中要不断搅拌,以免糊底。
美味苹果派
主料
低粉200克;苹果1个;黄油30克;鸡蛋3个;
辅料
白糖50克;
美味苹果派的做法步骤
1:黄油用打蛋器打发。
2:把蛋液一次加入一点搅打均匀。
3:打成羽毛状筛入面粉。
4:捏成团冷藏2个小时左右。
5:苹果去皮切成小丁,锅里放入一点水加入苹果白糖小火熬得苹果软烂即可。
6:把和好的面团揪成小块,放到模具上慢慢的推捏成和模具一样大小的皮。
7:把苹果馅放入。
8:再把面切成条状,交叉编到派上面。
9:用刷子刷上蛋液。
10:烤箱220度15分钟即可。
小窍门
苹果馅的制作还可以加入黄油,但是我为了健康考虑,去掉了黄油,味道还是很不错的。熬煮苹果馅是一定要小火收汁才可使用,一开始放水多了的话,最后就会有很多汤水不好操作。