海鲜蛋饼
主料
鸡蛋2枚；蟹棒75克；虾仁75克；扇贝肉50克；
辅料
香葱2棵；
配料
盐1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
白兰地1汤匙
糖1/8茶匙
海鲜蛋饼的做法步骤
1：把肉切成块状、虾仁、贝肉成粒，放盐1/3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/8茶匙和白兰地1汤匙，搅匀，静置约15分钟；
2：把葱斜切成段；
3：蛋打散后加1/4茶匙盐，打均匀；
4：把腌过的虾、蟹、贝肉和葱段倒入装了蛋液的碗里，稍拌匀；
5：开大平底锅，中火，放少许油，晃一晃锅，让油均匀的铺锅底，锅热时倒入蛋液碗的全部材料；
6：不要急着翻炒，等蛋液凝固了，里面的肉熟了；
7：翻转，不用整块翻，可以用铲子割开来翻，把每块蛋饼的两面都煎成金花骨色就可以了。
小窍门
一、腌海鲜时加少许较烈的酒，一来去腥味二来可增香；二、煎蛋时火不要太猛，太猛了会把表面煎得过焦而里面的肉还没完全熟。
韩式海鲜葱饼
主料
基围虾500g；低筋面粉60g；清水100g；小葱一小把；红尖椒两个；土鸡蛋两个；
辅料
胡椒粉适量；盐适量；料酒适量；
韩式海鲜葱饼的做法步骤
1：准备好活的基围虾，或者速冻虾仁也可以，还省事儿；
2：基围虾剥掉虾壳，抽调虾线，洗净、切小丁，加适量胡椒粉，一点点料酒和盐抓匀；
3：小葱洗净，切断，红尖椒洗净，切斜段；
4：60g低粉（也可以用普通面粉）中加入100g清水和适量的盐，搅拌成均匀细腻的面糊；
5：打两个土鸡蛋（土鸡蛋个头小所以打两个，一般鸡蛋打一个即可），加一点点盐搅拌均匀备用；
6：不粘锅上火，倒入薄薄一层烹调油，油稍微热一下后放葱段进去开中小火微煎；
7：倒入面糊；
8：虾仁均匀的放在面糊上；
9：倒上蛋液，
10：鸡蛋上放上红尖椒；
11：一面煎熟后翻面将另一面煎熟；
12：倒出海鲜饼稍微冷却一下切片食用；
13：可以根据个人喜好蘸酱汁吃，个人觉得原汁原味最鲜美；
小窍门
1、面粉的用量不宜过多，饼煎太厚口感就没那么好了；2、面糊调制的时候不要随便多加水哦，水的用量也是很关键的，推荐60g面粉100g水这个比例；3、还可以依据个人喜好加上鱿鱼，蛤蜊等海鲜，味道会更有层次感；
家常韩式海鲜葱饼
主料
葱100g；海鲜100g；面粉120g；水230g；红辣椒1个；鸡蛋1个；
辅料
盐少许；胡椒少许；
家常韩式海鲜葱饼的做法步骤
1：先在洗净的海鲜上面撒上盐和胡椒，放到一边。juju用了小虾，海蚌，大家可以加上鱿鱼等其他海鲜
2：葱大概以7cm的长度切成三半
3：打散一个鸡蛋
4：面粉和水搅拌在一起，再撒入适量盐
5：葱放入面糊里沾上面糊
6：微火，锅里倒入油，油热了倒入面糊
7：放入葱和各种海鲜
8：上面再倒一点面糊，微火盖上锅盖慢慢烤15-20分钟左右，期间可以翻过来
9：烤得差不多时在上面浇上蛋液，烤到蛋液完全熟为止即完成。
10：一勺酱油加一勺醋加一勺水搅拌在一起，撒点芝麻等就完成了海鲜葱饼的酱料
小窍门
1.一定要微火，火大了会烤焦饼的底面，而上面不会熟。2.葱一定要均匀得铺一层在面糊上面，这样会烤得快。
鲜虾小葱饼
主料
小蜂虾250克；小葱6棵；鸡蛋2个；
辅料
盐4克；面粉100克；淀粉20克；
鲜虾小葱饼的做法步骤
1：买来的小蜂虾，特别小。
2：用水养一个小时，能吐出好多脏东西。
3：材料
4：把面粉、淀粉、葱、盐、鸡蛋一起和虾混合一起，拌匀。
5：放入锅里，下锅时虾还在蹦蹦跳跳的。
6：两面煎金黄。
7：出锅咯！
8：成品图。
韩式海鲜煎饼
主料
面粉1/2杯；糯米粉2汤匙；鸡蛋1个；虾6只；蟹肉棒4根；白芝麻适量；葱4根；
辅料
水1/2杯；油适量；酱油1汤匙；醋半汤匙；糖半汤匙；辣椒碎适量；
韩式海鲜煎饼的做法步骤
1：准备材料，葱切段，虾去壳去虾线，蟹肉棒一切为二。
2：将面粉，糯米粉，水，鸡蛋放入一个大碗中。
3：搅拌至均匀无颗粒。
4：锅中加入少量油，中火烧热。
5：倒入一半的面糊，铺上葱段。
6：铺上蟹肉棒和虾，倒上剩余的一半面糊。
7：煎至两面金黄即可。
8：将酱油，醋，糖，芝麻，辣椒碎放在小碗中调成蘸酱。
手抓饼海鲜披萨
主料
手抓饼3张；火腿肠3根；尖椒1个；肉片2片；
辅料
虾仁150g；
手抓饼海鲜披萨的做法步骤
1：准备自己喜欢的食材。
2：手抓饼提前化软，买火腿肠最好跟手抓饼长度匹配，卷起来切段，我切的厚，可以切薄点，看个人喜好。
3：摆在一张完整的手抓饼上，涂一层自己喜欢的酱，我涂的番茄酱，撒一层芝士，喜欢的可以多放。再铺一层肉，肉提前切小块。
4：铺辣椒，可以用彩椒。我用的有些辣味恶尖椒，铺虾仁，虾仁提前调味腌制几分钟。
5：上下烤20分钟，上面温度200下面调稍微低点。
6：也可以单独卷，烤前涂一层蛋液。
韩式海鲜葱饼
主料
煎饼粉200克；鸡蛋1个；葱200克；
辅料
虾仁6个；鱿鱼须100克；红椒50克；
韩式海鲜葱饼的做法步骤
1：没有也可以用普通的面粉
2：材料改刀鸡蛋打散
3：煎饼粉加水调成糊
4：少油先煎虾仁和鱿鱼须，盛出备用
5：放油热后加两勺面糊摊圆
6：加入葱段
7：加虾和和鱿鱼须
8：再加三勺面糊
9：加一勺蛋液
10：加红椒
11：煎定型后翻面
12：两面金黄即可
百吃不厌的海鲜香葱饼
主料
面粉80g；水60g；盐「加面粉里」1g；
辅料
鸡蛋1个；盐「加鸡蛋里」0.5g；基围虾6只；香葱1把；
调料
黑胡椒1g
蛋黄酱适量
百吃不厌的海鲜香葱饼的做法步骤
1：面粉加水加盐搅拌成面糊，水可以少量多次的加，鸡蛋加盐打散备用，小香葱切段。
2：水开煮基围虾。
3：煮好后剥壳。
4：锅里放油，倒入面糊，转动锅子使面糊铺匀。
5：面糊微微成型的时候放入香葱段。
6：摆上虾。
7：倒适量油在面糊上面，再倒入鸡蛋液。
8：盖上盖子小火焖熟。
9：出锅前撒适量黑胡椒。
10：挤适合自己口味的蛋黄酱或者沙拉酱都可以，简单美味。
小窍门
十分钟搞定的快手海鲜饼，你值得拥有！
韩式海鲜葱饼
主料
普通面粉30g；炸粉30g（可用普通面粉代替）；水120ml；盐2g；细葱10根；海鲜 （虾，鱿鱼，贻贝等）150g；鸡蛋1个；辣椒1-2个（可省）；油4-5勺；面粉 （搅拌葱用）10g；酱油2勺；醋半勺；芝麻油半勺；芝麻粒少许；葱末 辣椒（调料用）少许；
韩式海鲜葱饼的做法步骤
1：细葱切成3等分，倒入面粉，跟葱搅拌均匀，这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离
2：面粉，炸粉和水搅拌均匀，没有炸粉可以用普通面粉来代替
3：加入盐
4：调中火，锅热了加入两三勺油，等油热了先倒入葱煎3分钟左右
5：接下来倒入面糊
6：把准备好的海鲜挤出水分
7：放在面糊上
8：打好一个鸡蛋倒在表面上
9：按喜好加点辣椒，盖上锅盖，煎15-20分钟直到底面完全熟
10：等一面熟了，用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面，煎15分钟左右
11：碗里倒入酱油，醋，芝麻油，芝麻粒，葱末等等后搅拌均匀
12：另一面煎好了再翻过来装盘子，让放了海鲜那一面朝上
13：最后切成小块，沾一下事先做好的调料食用哦~~~
海鲜饼
主料
面粉1两；大虾5只；
辅料
虾爬子5只；香葱2根；鸡蛋一个；
海鲜饼的做法步骤
1：海鲜饼 顾名思义 用你喜欢的海鲜即可 我选择的是虾爬子（学名叫“虾蛄”，又叫爬虾）和海虾。锅里沸水把海鲜加入，煮2-3分钟。过冷水，剥出虾肉备用。
2：海虾剥完，总量差不多大半个小碗。
3：切成一厘米左右的粒。
4：香葱切存段。面粉里打入一个鸡蛋，加清水搅拌成糊，加入海鲜碎和葱段。加入适量的盐及少许白糖（提鲜），继续搅拌均匀。
5：电饼铛加入植物油预热，倒入面糊，铺平。扣上盖（上盖不用加热）
6：三分钟左右后，翻面，扣上盖，继续煎
7：再过三五分钟 两面金黄 就成啦～～
小窍门
1、海鲜剥肉感觉还是煮了之后容易些，开始尝试生剥，不理想。2、海鲜别切太碎，至少一厘米的粒，嚼起来才有质感。3、香葱也不宜切太碎，个人感觉寸段刚好。4、海鲜可自行选择，加入蟹肉估计能不错。青菜类也可以加入青椒丝、洋葱丝等。