烤箱版:糖果脆皮肠
主料
脆皮肠16个;抄手皮16张;鸡蛋1个;
辅料
油适量;
糖果脆皮肠的做法步骤
1:备好脆皮肠、抄手皮;我是家里正好有脆皮肠,所以就用脆皮肠了。用肉末替代脆皮肠也是可以的;
2:取一根脆皮肠放在一张抄手皮上;
3:把抄手皮卷起来,像包糖果那样;
4:“糖果”两头,像糖果纸那样卷起来,卷起来的时候要小心点,不要把抄手皮弄破了;
5:剩下的脆皮肠也卷起来;
6:烤盘上铺上锡纸,锡纸上刷一层植物油;
7:鸡蛋洗净,磕进碗里,打散备用;
8:将“糖果”放进碗里,裹上蛋液,然后甩掉多余的蛋液;
9:把“糖果”放在锡纸上,不要重叠在一起,“糖果”之间留点空隙;
10:将烤盘放进180°预热好的烤箱中,上下火,烤8分钟左右,取出;脆脆的“糖果”出炉啦~!
小窍门
1、卷“糖果”时,要小心卷,不要卷得太紧,容易破皮;如果卷破了,也没关系,不影响口感;2、“糖果”裹蛋液那步,最好是把糖果放在锡纸上,用刷子刷层油,再刷层蛋液,我没有准备刷子,所以直接放进蛋液里了;3、烤制时间,根据自家烤箱调节,最好时刻注意烤箱内的情况,我这个就是没怎么注意它的后果。
香蕉糖果
主料
香蕉1个;
辅料
馄饨皮适量;
香蕉糖果的做法步骤
1:准备好材料
2:香蕉切成小块
3:放在馄钝皮上包起来
4:放入油锅炸到表面金黄即可
5:成品
香蕉糖果
主料
馄饨皮40克;香蕉1根;
辅料
沙拉酱2汤匙;
香蕉糖果的做法步骤
1:准备材料。
2:香焦去皮,切小段,分十字切开。
3:把香蕉段放在馄饨皮上,边上沾点水包起来。
4:像包糖果一样用馄饨皮将香蕉包起来。
5:锅中放油烧至7成热。
6:放入包好的糖果炸制。中间用筷子给糖果翻身几次。
7:外皮金黄时捞出放在厨房纸上沥油装盘,粘上沙拉酱可食用。
小窍门
1、沾上丘比沙拉酱的味道更美味。2、以前剩余馄饨皮总是当面片煮着吃,这次这种吃法也不错。
#红色吉祥菜#香肠糖果卷
主料
云吞皮30g;火腿肠50g;
辅料
油200ml;
香肠糖果卷的做法步骤
1:火腿肠一根切成四块。
2:准备适量云吞皮。
3:拿一根切成小块的火腿肠放在云吞皮的正中间。
4:自下而上卷起,在封口处抹一点水。
5:把两边卷起来,整理成糖果的形状。
6:依次做好所有的糖果香肠卷后,放入冰箱冷冻至硬。
7:锅中加适量油加热。
8:待锅中油热后,依次放入包好的糖果香肠卷,炸至金黄色即可。
小窍门
做好的香肠卷放到冰箱内冻硬,再拿出来炸,会容易定型一点炸出来的形状,漂亮一点。
香炸香蕉糖果
主料
香蕉适量;馄饨皮适量;
香炸香蕉糖果的做法步骤
1:香蕉切小块。
2:取适量香蕉放入馄饨皮儿。
3:从上至下卷起来。
4:卷好。
5:两头捏紧,折一下成糖果形。
6:入锅中炸至金黄色出锅。
7:美丽的糖果来喽……
糖果香肠
主料
饺子皮300克;台湾小香肠24个;
糖果香肠的做法步骤
1:备好原材料:饺子皮,小香肠!
2:把香肠放饺子皮上!
3:用饺子皮包好香肠!
4:像包糖果一样,如图!
5:包好的糖果香肠!
6:用叉子压出纹理!
7:依次都做好!
8:油热六七成炸制金黄色捞出!此为成品图!
火腿肠香酥糖果
主料
火腿肠适量;云吞皮适量;
辅料
番茄酱适量;
火腿肠香酥糖果的做法步骤
1:材料图
2:火腿肠先横切在切成小段
3:云吞皮平摊开,火腿肠放中间,如图,一面盖上
4:再把另一面盖上
5:最后在尾端轻轻捏紧糖果两端
6:油热至七八成,下入糖果炸至微黄捞起
果香糖稣饼
主料
面粉330克;猪油60克;水100克;白糖80克;芝麻适量;花生适量;核桃适量;
果香糖稣饼的做法步骤
1:把花生,核桃,芝麻炒熟,用擀面杖压碎,加入80克白糖,30克面粉拌匀备用
2:在盆里放入面粉200克,加入猪油10克.温水大约100克用筷子搅成雪花状,
3:和成面团,饧20分钟
4:另取一小盆加入面粉100克,猪油50克
5:用手掌根反复擦搓,和成油稣面团,饧20分钟
6:把水油面团搓条,
7:下均等的剂子,
8:油稣团也揪成比水油团小点的剂子,饼的大小可根据自己喜好定。
9:把水油面团擀成圆皮,把油稣面团包在里面,用虎口捏住包严实。
10:逐个都如上包完,按扁。
11:取一个,擀成长圆形。
12:再两面向中间折
13:再擀开成长圆形
14:再反复一次
15:都依次擀完后,再擀成圆片
16:用一只手托住面皮,加入馅料
17:像包包一一样捏紧收口
18:封口向下按扁,在上面沾一点水,沾上点芝麻
19:稍饧一会轻轻的擀成圆饼,锅烧5成热时刷点油,将饼放入锅中烙制,翻两个个,两面金黄鼓起就好了
20:成品图
21:成品图
22:成品图
小窍门
自己在家做用这中钟小包酥的方法效果比较好,猪油可以改成色拉油。更健康
【百香果果酱+果壳糖水】
主料
果酱:百香果6个;果酱:白糖50克;果酱:柠檬汁少许;
辅料
糖水:百香果果壳2个;糖水:冰糖少许;
百香果果酱的做法步骤
1:百香果对半切开,或者是从一头切开。
2:用勺子挖出果瓤放入小奶锅中,加入白糖拌匀,静置半小时。
3:锅坐火上,挤入少许柠檬汁拌匀。
4:中火烧开。
5:转最小火慢慢熬煮,并且不时搅拌,以免糊锅。
6:煮至果酱变得较浓绸即可关火。
7:煮至果酱变得较浓绸即可关火。
8:稍冷却后倒入消毒过的玻璃瓶里密封保存。(注:冷却后的果酱会变得比煮好时更浓绸些)
9:取两个百香果果壳清洗干净,剪成小块,放入炖盅里。
10:加入少许冰糖。
11:加入适量凉白开。
12:盖上盖子放入锅中,用隔水炖的方法,大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可。
13:炖好的果糖糖水。
小窍门
诗心片语:1:在制作百香果果酱的时候,加入梨也很好吃。
香蕉糖果
主料
云吞皮数张;炼乳适量;
辅料
香蕉一根;清水适量;
香蕉糖果的做法步骤
1:把香蕉切成小条,
2:去炼乳里裹一圈,
3:放在云吞皮上,旁边沾上适量清水,
4:卷起来,
5:把两边的边按紧,
6:向反方向拧出花纹,静置10min定型,
7:把油烧至六成热,炸至表面金黄即可,