藜麦米饭
主料
米2/3杯；藜麦1/4杯；水适量；玉米1杯；甜豆1杯；洋葱1个；三文鱼适量；
辅料
盐适量；油适量；黑椒适量；
藜麦米饭的做法步骤
1：巴铁米，藜麦
2：选用巴铁米是因为粘度低，容易拌入蔬菜
3：藜麦是符合人类的食品----安全，健康，营养，天然
4：洋葱粒，玉米，甜豆，甘笋粒炒熟
5：拌入米饭
6：三文鱼煎熟放在上面，健康美味的晚餐完成了
野米藜麦饭团
主料
野米半杯；三色藜麦半杯；大米半杯；糯米1杯；
辅料
杏鲍菇1个；胡萝卜50g；鸡蛋1个；火腿肠1根；
调料
亚麻籽油适量
盐2g
昆布粉1g
寿司醋适量
野米藜麦饭团的做法步骤
1：所有用到的做米饭的食材，野米，三色藜麦，大米和糯米。加糯米是为了增加米饭的粘性。
2：这个就是野米，野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。
3：做饭的食材清洗后放入电饭煲，加适量的水，用米饭档煮成米饭。
4：锅里到适量的有机亚麻籽油，放入杏鲍菇粒，炒出水分，激发出香味。
5：放入胡萝卜炒熟。
6：熟鸡蛋切小丁放入，同时加盐和昆布粉调味提鲜。没有昆布粉可以不加。
7：最后放入火腿肠丁。
8：翻炒均匀即可离火。
9：煮好的米饭取需要的量，用寿司醋拌均匀。
10：拌好的米饭放模具底部。
11：再放入炒好的料，最上面也铺上米饭。
12：压实脱模即可。
小窍门
煮饭时一定要加糯米，这样饭团易成型。
藜麦炒饭
主料
藜麦200g；大米150g；
辅料
胡萝卜若干；芹菜若干；盐5g；胡椒粉少许；橄榄油少许；
藜麦炒饭的做法步骤
1：藜麦和大米淘洗干净后，加适量的水用电饭煲焖成米饭
2：将焖好的米饭放凉打松备用
3：胡萝卜、芹菜切成小丁，鸡蛋炒熟切成小块备用
4：加少量橄榄油，胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋块放入翻炒，加少许胡椒粉。
5：将藜麦饭倒入平底锅继续翻炒，加食盐均匀搅拌入味
6：将炒好的藜麦加绿菜装饰或不加，一盘简单又美味的藜麦炒饭就做好了
藜麦米饭
主料
藜麦适量；
辅料
大米适量；
藜麦米饭的做法步骤
1：大米加入适量藜麦。
2：洗净加入清水煮。
3：煮饭模式就可以。
藜麦小米饭
主料
藜麦适量；
辅料
小米适量；水适量；
藜麦小米饭的做法步骤
1：准备好藜麦和小米。
2：洗净加入适量水，我用的是矿泉水。
3：电饭煲煮跳锅就可以了。
4：藜麦小米饭，减肥很适合哦！
藜麦炒饭
主料
藜麦200g；大米150g；胡萝卜若干；芹菜若干；鸡蛋若干；
辅料
盐5g；橄榄油适量；胡椒粉适量；
藜麦炒饭的做法步骤
1：藜麦和大米淘洗干净后，加适量的水用电饭煲焖成米饭，藜麦吸收能力较强，适当多加一些水
2：将煮好的米饭放凉打松备用
3：胡萝卜、芹菜切成小丁，鸡蛋炒熟切成小块备用
4：加少量橄榄油，胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋块放入翻炒，加少许胡椒粉
5：将藜麦饭倒入平底锅继续翻炒，加食盐均匀搅拌入味
6：将炒好的藜麦加绿菜装饰或不加，一盘简单又美味的藜麦炒饭就做好了
藜麦饭团
主料
稼祺藜麦60g；
辅料
海苔片适量；
调料
番茄酱适量
藜麦饭团的做法步骤
1：藜麦入电饭锅加水，进入煮饭模式。
2：藜麦米饭用模具按压成型。
3：海苔片包住饭团底部。
4：摆盘挤沙拉酱。
5：摆盘，蘸取适量番茄酱。
小窍门
用模具时候要把藜麦压紧。
三色藜麦米饭
主料
三色藜麦米100g；
辅料
东北大米300g；
三色藜麦米饭的做法步骤
1：准备食材：东北大米和三色藜麦米3:1。藜麦是近年来很火的全营养食材，轻食主义者的大爱，购买时注意要挑选品质好的藜麦才有营养。
2：藜麦米反复淘洗干净，冷水浸泡1小时以上。
3：大米反复淘洗干净，放入电饭煲内胆甄锅中。
4：然后加入浸泡好的藜麦米，搅拌均匀。
5：加入适量的水，今天米多，水位到3的位置。
6：连接电源，选择脱糖饭功能，启动开关，水开计时时间是22分钟。
7：时间到，米饭就蒸好了，这颜色很漂亮，看着可有食欲了。
8：今天这米饭，大可以放心吃，臻米脱糖蒸汽养生煲经过又煮又蒸的程序，古法工艺专利技术，米汤分离，把米饭里的糖分都滤掉了，所以不只是减肥的朋友可以放心吃，更适合糖尿病人。当主食有很强的饱腹感，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，不挨饿还能悄悄地瘦。不怕胖的朋友还可以喝米汤，很香哦！
藜麦焖饭
主料
晋善静麦藜麦１００g；
辅料
胡萝卜适量；绿椒适量；土豆适量；番茄适量；橄榄油适量；胡椒粉少许；姜少许；葱适量；盐适量；生抽适量；
藜麦焖饭的做法步骤
1：准备好高品质藜麦
2：藜麦用水淘洗干净，沥干
3：加水放入蒸锅蒸熟，水高刚和藜麦平，不要加太多水，太多蒸出藜麦会比较稀
4：胡萝卜、青椒、土豆、番茄切丁备用
5：锅热油，加胡椒粉小火爆炒葱和姜丝，放入胡萝卜、土豆、青椒丁翻炒，加盐生抽调味继续翻炒，再加清水跟材料平齐，水不要太多。
6：蔬菜6成熟时放入藜麦、番茄翻炒均匀，改小火加盖焖10分钟左右
7：待汤正合适时搅拌匀即可出锅
小窍门
藜麦焖饭营养丰富适合全家人吃的主食，主要加水时要适量，加太多水口感比较淡。藜麦中含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、氨基酸、微量元素、是完全的优质蛋白全营养碱性食物，可以满足不同人体对食品营养的需求。选用高品质的藜麦营养价值高、口感更佳。
藜麦饭
主料
大米150克；
辅料
藜麦米50克；
藜麦饭的做法步骤
1：食材：大米150克、藜麦米（三种颜色红色、紫色、黄颜色混合）50克。工具：臻米蒸汽电饭锅锅，这种电饭锅可以把大米里的糖过滤，米汤分离，米饭粒粒分明，香软可口，但是含糖极低，煮藜麦饭最合适不过了，我是用这个电饭锅给我爸妈煮饭，很喜欢吃。
2：大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。
3：大米、藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。
4：洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水，根据自己的米用来，倒入水。
5：合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的藜麦饭，焖3分钟。
6：开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗，真的太香了。
小窍门
1.藜麦米虽然好吃，营养也高，但是不加大米煮，比较硬，建议加三分之二的大米，营养均衡，口感好。