蚝油白菜心
主料
白菜心1个；
辅料
姜蒜2个；小尖椒2个；蚝油1匙；生抽1匙；
蚝油白菜心的做法步骤
1：白菜心洗干净，姜蒜切末，辣椒切丝！
2：白菜切掉根部一下，在切成一厘米宽条！
3：需要的蚝油！
4：煮锅开水，先将根部放入烫一会，在全部压入水里烧开即可！
5：沥干水份，放入盘里！
6：平底锅热油，爆香姜蒜辣椒！
7：依次加入蚝油、生抽、鸡精，边放边轻轻搅动，锅里起泡即可！
8：再将做好的蚝油汁浇入白菜即可享用！
蚝油茭白
主料
茭白5个；小米椒2个；葱少许；蒜少许；
辅料
蚝油一大勺；盐2g；
蚝油茭白的做法步骤
1：材料准备好
2：葱白葱绿分别切碎，小米椒、蒜切碎
3：茭白剥去老皮，切片
4：锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油
5：烧至7、8层熟放茭白拌炒
6：炒到茭白变软断生后盛出
7：锅里留少量油，爆香葱白、蒜蓉、小米椒
8：放入茭白一起拌炒
9：倒入蚝油拌炒
10：最后调入少量盐提味，撒上葱花即可
蚝油生菜（白灼生菜）
主料
生菜适量；
辅料
蒜适量；
调料
蒸鱼豉油适量
香油适量
蚝油生菜的做法步骤
1：生菜洗净备用。
2：做上一锅水，放入少许盐和油，这样焯出来的生菜不会变黄，把生菜放入锅内烫40秒左右，然后捞出控水，装盘。
3：把蒜切成末放入碗中，浇入热油，然后根据口味放入蒸鱼豉油和几滴香油，搅拌均匀后到在生菜上，就行啦。
4：成品，非常简单。
小窍门
可以根据自己的口味在蒜末里放一点小米辣。
蚝油茭白
主料
茭白青椒；
辅料
盐油；蚝油葱花；
蚝油茭白的做法步骤
1：准备食材：葱、茭白、青椒、盐、油、蚝油
2：放葱花炒香，放茭白和青椒，爆炒后改中火，放蚝油翻炒后焖一下，让茭白多吸收蚝油，后出锅
3：盛盘
蚝油大白菜
主料
白菜适量；
辅料
蒜适量；
调料
蚝油适量
盐适量
花椒适量
辣椒段适量
蚝油大白菜的做法步骤
1：大白菜水里放点盐煮熟。
2：烧油炸香蒜、蚝油，花椒、辣椒。
3：浇在煮熟的白菜上即可。
小窍门
不要太简单啦，很好吃，感觉比生菜好吃。
蚝油小白菜
主料
小白菜1小捆；
辅料
小米椒2个；蒜3瓣；
调料
蚝油4勺
生抽1勺
糖1勺
蚝油小白菜的做法步骤
1：小白菜洗净切成段，小米椒切丝，蒜剁成沫。
2：少许油，放入白糖炒化。
3：糖化后倒入食材翻炒。
4：小白菜会炒出一些水份，继续炒。
5：待汤汁快干时放入耗油，翻炒几下，出锅前倒入1勺生抽。
6：成品出锅。
蚝油茭白
主料
茭白300克；
辅料
蚝油20克；红椒1个；水发木耳40克；姜片10克；“九三”牌压榨大豆油10克；白糖3克；淀粉10克；
蚝油茭白的做法步骤
1：准备原料；
2：将茭白切滚刀块；
3：将红椒切菱形片；
4：炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，倒入切好的茭白块，煎至上色后取出备用；
5：炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，下入姜片炒香，加入蚝油煸炒；
6：炒锅内放入少许的热水，白糖，再加入煎好的茭白、木耳，烧制2分钟，食材入味；
7：再放入红椒片，淋上水淀粉勾薄芡，滴入香油，翻炒即可出锅。
小窍门
因为蚝油有咸味，所以不用在放入食盐。
蚝油大白菜
主料
大白菜适量；
辅料
姜适量；蒜适量；
配料
蚝油适量
盐适量
味精适量
蚝油大白菜的做法步骤
1：材料图
2：大白菜洗净切好
3：生姜切片，蒜头切碎
4：热锅凉油，油热下姜片蒜碎炒香
5：倒入大白菜翻炒一会
6：炒到大白菜变软调入适量蚝油炒匀
7：最后调入适量盐味精炒匀即可
蚝油茭白
主料
茭白适量；
辅料
油适量；蚝油适量；盐适量；水适量；
蚝油茭白的做法步骤
1：茭白
2：去皮切滚刀块
3：海天蚝油
4：锅中放入适量油烧热后放入茭白
5：翻炒至变色
6：加入蚝油
7：翻炒均匀
8：加入适量水大火烧开转小火焖至入味即可
9：收汁
10：成品。
蚝油茭白
主料
茭白5个；红辣椒2个；青辣椒2个；蒜3瓣；
辅料
蚝油1茶匙；盐少许；
蚝油茭白的做法步骤
1：茭白去老皮后切片
2：小米椒切丁，蒜切碎
3：锅里热油，爆香蒜蓉
4：放入茭白
5：大火煸炒茭白至微焦
6：调入蚝油，翻炒出香味
7：放入辣椒拌炒
8：调入少许盐即可