土豆丝
主料
土豆适量；
辅料
醋适量；盐适量；鸡精适量；五香粉适量；
炒土豆丝的做法步骤
1：土豆去皮，洗净备用，（去皮的没来及照）
2：切好的丝淘洗至水清，再泡一会。沥水。
3：炒锅放油，放葱花，倒入土豆丝，加入醋，盐，鸡精，五香粉，翻炒均匀，炒透出锅。
4：成品，，，
小窍门
土豆里面有淀粉，切丝后一定要泡水，炒时再捞出不容易粘锅（个人觉得）
土豆丝~三鲜土豆丝
主料
土豆两个；胡萝卜半根；青椒一小个；
辅料
盐少许；酱油少许；鸡精少许；玉米油适量；香油少许；葱少许；
三鲜土豆丝的做法步骤
1：准备好食材，胡萝卜和土豆擦丝，青椒切丝
2：锅里放油，放入葱花爆香
3：然后把胡萝卜丝和土豆丝放进去翻炒，放入少许酱油
4：最后放入青椒丝点入香油出锅
5：装盘
土豆丝鲜豆腐汤
主料
土豆适量；鲜豆腐半条；油适量；水适量；
辅料
葱适量；蒜适量；姜适量；
配料
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
土豆丝鲜豆腐汤的做法步骤
1：土豆去皮洗净擦丝
2：豆腐用刀小心的打成小块
3：葱姜蒜
4：油温煸炒出香味
5：油温下入葱姜蒜慢慢煸炒出香味
6：倒入土豆丝翻炒几下
7：加入适量的酱油和花椒粉倒入适量的水
8：最后放入打好的豆腐块加盐煮开即可,为了颜色好看撒入葱花
土豆丝汤
主料
土豆丝适量；胡萝卜丝适量；红肠几片；
辅料
葱花适量；鸡汁5克；五香粉适量；
土豆丝汤的做法步骤
1：炒锅放一点油，爆香葱花
2：炒锅放一点油，爆香葱花
3：加一大碗水
4：水开后，加土豆丝和胡萝卜丝
5：加几片肠
6：放五香粉
7：倒入一点鸡汁
8：出锅前加点盐即可
芹菜土豆丝汤
主料
土豆丝适量；芹菜适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；白胡椒粉适量；
芹菜土豆丝汤的做法步骤
1：芹菜洗干净切碎
2：土豆丝切好
3：锅里烧水，烧开放土豆丝
4：放芹菜，放盐鸡精白胡椒粉，出锅即可
双丝汤（土豆丝干豆腐汤）
主料
土豆一个；干豆腐皮2张；
辅料
鸡蛋一个；香菜适量；
配料
葱适量
姜适量
五香粉适量
生抽适量
盐适量
土豆丝干豆腐汤的做法步骤
1：豆腐皮切细丝
2：土豆用插板插细丝
3：鸡蛋打碎、香菜切末备用
4：锅内加油烧热，将生土豆丝放入炸至金黄酥硬是捞出备用
5：炒锅内倒入少许油，加入葱姜、五香粉、少许生抽爆香后，加水适量烧开
6：先放入干豆腐丝，加盐后烧开淋入鸡蛋花，再加入土豆丝烧开后放入香菜即可。
7：如图
小窍门
1、这个汤味道很好，我一般都是和油饼（上篇菜谱）搭配，炸完油饼后，借着这个油直接炸土豆丝，省时省力。
土豆丝汤
主料
土豆适量；
辅料
葱适量；香菜适量；
调料
盐适量
味素适量
十三香适量
土豆丝汤的做法步骤
1：土豆洗净剥皮切丝。
2：葱切段。
3：香菜切段。
4：锅内热油，葱爆香。
5：爆香后，炒一会土豆丝。
6：加点水，水一定要没过土豆丝。
7：完成。
土豆丝汤
主料
土豆2个；虾皮10克；
辅料
盐2勺；鸡精1勺；葱花20克；姜丝10克；
土豆丝汤的做法步骤
1：起锅爆香葱姜
2：加入清水
3：把土豆用擦板擦丝
4：水开后放土豆丝
5：加虾皮
6：煮开后＋盐鸡精葱花出锅
土豆丝
主料
土豆一个；青椒一个；胡萝卜半个；
辅料
盐3g；花椒少许；红辣椒一个；
土豆丝的做法步骤
1：土豆，青椒，胡萝卜，洗净切丝备用
2：锅入油，放花椒辣椒葱姜蒜爆香
3：土豆青椒胡萝卜丝入锅，大火，炒熟出锅
小窍门
最好放点点醋
土豆丝
主料
胡萝卜适量；红色辣椒适量；土豆适量；
辅料
油适量；盐一勺；味精适量；
土豆丝的做法步骤
1：洗
2：看自己刀功
3：均匀
4：最简单的食品是最困难的
5：成品