姜撞奶—初春小甜品
主料
牛奶约230ml；姜汁约40-50ml；
辅料
白糖约15克；
姜撞奶的做法步骤
1：取一块鸡蛋大小的姜
2：洗后用叉菜丝的这个工具，叉出姜茸，用小网眼的部位
3：叉到后面，老姜会残留出这样的纤维丝
4：底下的姜茸浸着姜汁
5：把姜茸及姜汁倒在纱布上，相当于过滤了
6：收紧纱布，攥出姜汁
7：姜汁分到准备撞奶的碗中
8：牛奶放入锅中开煮
9：加入白糖稍搅拌
10：周边起泡快沸腾的时候关火
11：牛奶放置约一分钟，冲入姜汁碗中
12：不要搅拌，静置20分钟左右就成果冻状了
13：放个不锈钢勺子
14：移走勺子之后的画面
15：开吃啦
16：口感有点像嫩滑的鸡蛋羹
17：冷藏几个小时后容颜不改，凉凉的口感亦很赞
甜品芋圆
主料
木薯粉适量；南瓜适量；紫薯适量；
辅料
龟苓膏一盒；西瓜适量；牛奶适量；
甜品芋圆的做法步骤
1：南瓜，紫薯先蒸好，然后加入木薯粉揉好
2：切成小方形，放进锅里煮好
3：总冷水冲凉，加入水果，牛奶等，看自己喜好
4：成品出炉，第一次做，是不是很棒！
山楂甜品
主料
山楂适量；
辅料
冰糖适量；白糖适量；水适量；
山楂甜品的做法步骤
1：山楂洗净。准备好冰糖和白糖。
2：山楂去核。用这个工具就简便了。从有柄的一头先扎，扎到碰到核，再从另一头，慢慢一通，核就出来了。
3：锅里放水煮开，喜欢喝汤多放些水。放入冰糖和白糖煮化，喜欢甜的多放些。
4：放了糖的水煮开后，放山楂。在煮开后关火。出锅。这样出锅汤是甜的，山楂是酸的。放上一天一夜在吃，山楂变软变甜了，颜色也更漂亮了。
5：成品图。保留了山楂的完整性。
小窍门
这个做法保留了山楂的完整性，但是需要泡一天一夜吃，汤更黏稠，颜色更红，口感最好。
红薯甜品
主料
红薯2个；酸奶1盒；熟花生4粒；
红薯甜品的做法步骤
1：买了很多红薯，决定蒸熟来吃
2：洗好，去掉不好的部分
3：放蒸锅里蒸20分钟
4：取2个蒸好的红薯，去皮
5：放在保鲜袋里，揉成泥
6：整理成个形状
7：把酸奶葱上面到下去，撒上花生碎
8：小朋友很喜欢吃。另外适合减肥的人士哦
西施甜品
主料
西红柿2个；
辅料
鸡蛋2个；吉士粉5茶匙；面包康5汤匙；
西施甜品的做法步骤
1：准备好西红柿和鸡蛋，西红柿不要太大，洗干净备用
2：准备好吉士粉，干货店里一般就有卖
3：面包康和吉士粉一样可以随处购买
4：把鸡蛋打入碗中，只要蛋清，吉士粉和面包康分别也倒些许入碗无需太多，不够可以在加，
5：西红柿切片无需太薄也不能太厚，和筷子中段厚度即可，第一片和最后一片不要
6：把切好的西红柿放入蛋清中即可捞出
7：把捞出的西红柿放入吉士粉中用吉士粉包裹一层
8：把捞出后的西红柿外表在包裹一层面包康
9：把所有切好的西红柿片一一经过以上步骤后放入干净的盘子中备用
10：锅内倒油注意不要太多，能把西红柿片包裹即可，
11：等油热了再把准备好的西红柿片放入油中，五六秒后即可翻身，炸至金黄色，时间不易过15秒，不然会西红柿内的水会溢出来，
12：把做好的美食放入干净的盘子里在配上几朵花就完美上桌啦
13：剩余的鸡蛋清放着也是浪费直接炒个西红柿也不错哦，油太热，黑了
香蕉甜品
主料
香蕉1个；酸奶一盒；柠檬1个；樱桃一个；
香蕉甜品的做法步骤
1：香蕉剥皮
2：切成一厘米的片状
3：取一半装在碗杯里
4：另一半用牙签穿好
5：不要黏在一起否则放进冰箱后会冻在一起
6：打开酸奶
7：倒在碗杯里，没过香蕉
8：套上保鲜膜后放入冰柜两小时
9：两小时后
10：切一片柠檬
11：把柠檬和樱桃装饰
12：完成啦，开吃！
寿司甜品
主料
水果丁适量；低筋面粉120g；鸡蛋三个；白砂糖一小勺；牛奶200ml；淡奶油20g；橄榄油20g；盐少许；米饭半碗；食盐三分之一小勺；香草精一滴；
寿司甜品的做法步骤
1：制作可丽饼皮在三个鸡蛋中加入40g白砂糖、少许盐后将鸡蛋打散。
2：在蛋液中依次加入280g牛奶、淡奶油20g、橄榄油20g搅拌均匀，分次筛入低筋面粉120g，搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏30分钟。
3：当SwissDiamond瑞仕钻锅烧热后，舀入一到两勺面糊，转一下使面糊均匀平铺，可丽饼皮成型后即可取出备用。
4：制作米布丁将半碗剩饭加入200ml的牛奶中，大火加热至牛奶冒泡后转小火。
5：加入三分之一小勺盐、一勺糖、一滴香草精，继续加热10分钟直至牛奶粘稠，米粒依然完整，然后放入冰箱冷藏一小时。
6：将水果切成一厘米见方的小块。
7：将可丽饼皮铺在卷帘上，均匀抹上米布丁，撒上水果丁。
8：用寿司卷帘将可丽饼皮卷起，边卷边收紧。
9：将寿司卷用保鲜膜包起来冷藏30分钟，然后取出切成小块即可摆盘享用。
甜品
主料
糯米粉适量；
辅料
白糖适量；黑芝麻适量；花生米适量；
甜品的做法步骤
1：将糯米粉加水调均衡
2：入锅蒸20分钟
3：起锅后用筷子夹小
4：沾上调好的白糖，黑芝麻，花生即可
甜品小丸子
主料
糯米粉适量；炼奶适量；水适量；
甜品小丸子的做法步骤
1：糯米粉倒入碗中，加适量炼奶和水，搅拌成面团。
2：揉搓糯米面团，揉成一个个均匀大小的小丸子状。
3：锅中加入适量清水，煮沸腾后。加入已搓好的小丸子。
4：小丸子入锅，煮两三分钟，小丸子浮起来，说明煮熟了。这时立刻停火，捞出小丸，放入盛有冷水的碗中。
5：将小丸子和喜欢的水果搭配。
6：加入牛奶。完成。
水果小芋圆甜品
主料
哈密瓜0.2kg；草莓数颗；小芋圆2勺；小汤圆2勺；
辅料
爆爆珠3勺；果酱1勺；
水果小芋圆甜品的做法步骤
1：小芋圆和小汤圆煮至浮起，过凉水备用。
2：准备自己喜欢的水果。
3：在网上买了一桶甜品，爆爆珠。
4：碗底依次加少量冰块、小汤圆小芋圆、水果、果酱、爆爆珠。再加几勺爆爆珠里的汁水可以化开果酱。
5：清凉好舒服！
小窍门
冰块可以用旺旺碎冰冰代替哦！不能吃冰的不加冰也是一道可口的甜品。