双色蜜枣做法大全,10种好吃做法

双色包

主料

面粉500克;

辅料

猪肉馅适量;酱油适量;料酒适量;五香粉适量;食用油适量;葱姜适量;鸡精适量;盐适量;

双色包的做法步骤

1:准备和面的用料,蒸南瓜捻泥。

2:和成两个面团,其中一种是用南瓜泥和的面。

3:将面团擀成两个面皮待用。

4:将两片重叠在一起,从一侧卷起。

5:卷好所需大小的卷。

6:和好的馅料。

7:可切成馒头。

8:包成包子。

9:蒸熟的包子。

10:饧制的刀切馒头。

11:上屉煎十二分钟。

12:蒸熟的刀劫馒头。

双色抹茶蜜豆面包

主料

高筋面粉100g;纯牛奶60g;炼乳25g;盐1g;酵母1.5g;蜜豆适量;

辅料

低筋面粉25g;鸡蛋13g;糖7.5g;黄油15g;抹茶粉1至2g;防潮糖粉适量;

刷面

包蛋液适量

双色抹茶蜜豆面包的做法步骤

1:、高筋面粉100g,低筋面粉25g,纯牛奶60g(按实际用量增减),鸡蛋13g,炼奶25g,糖7.5g,盐1g,全部放入面包机混合,搅拌十分钟拉出厚膜再加入酵母跟软化的黄油,揉至扩展阶段即可

2:分出一半面团加入抹茶粉揉匀,抹茶粉的多少按个人喜好决定,我大概加了2g

3:面团分别盖保鲜膜放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,我把面团放在碗里然后坐温水放在锅里发酵的,发酵的差不多的时候可以手指沾水戳一下不塌陷不回缩即可

4:抹茶面团排气后分成三份揉圆,白色面团直接排气滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

5:抹茶擀成长条加入适量蜜豆,接合处一定要按紧,三条都处理好后,将大的白色面团擀成薄片备用,

6:一条抹茶包在白色面团里后接着放第二条抹茶密豆,一直把三条抹茶蜜豆全部包进白色面皮里,

7:把接缝朝下放在烤盘里,用刀划两下,割的时候要小心别把里面那个面皮割破了我不小心割破了....面包发酵至1.5倍大刷上蛋液(我二发有点太大了...反面教材)

8:烤箱预热170度烤30分钟左右,表面金黄即可,待面包晾凉后撒上防潮糖粉装饰,我这个起码发酵有2倍变成了一个大胖子哈哈,不过真的非常非常好吃哦

9:撒上糖粉有木有变美丽

小窍门

1、面团里的液体量可预留20g灵活加入,因为每个面粉的吸水性略有不同2、面包机不要揉太久了。过热会让面糊提前发酵,扩展阶段能拉出薄膜就可以啦,不需要手套膜的程度3、这个份量很小,适合小烤箱,要是想做的比较多可以翻倍做4、一发宁欠勿过,不然二发就后续无力了,所以一发我都看的比较紧的,天气热发酵是很快的5、面包机因为要揉比较久所以我用的冰牛奶,酵母也是后放的,面团大概揉二十多分钟就可以了,千万别揉太久了随时检查一下面团状况,要是揉断筋那你的面包就失败了6、各家烤箱温度不一样请按实际情况调整

可可双色蜂蜜面包卷

主料

高筋面粉250g;牛奶105g;鸡蛋液45g;绵白糖40g;盐3g;酵母3g;黄油20g;

辅料

可可粉14g;牛奶13g;温开水10g;蜂蜜适量;

可可双色蜂蜜面包卷的做法步骤

1:准备所需主料。

2:10克温开水放入可可粉,大致拌开,再加入14克牛奶,用勺子不断的翻拌按压,调成均匀有光泽的糊状,盖保鲜膜备用。

3:主料中所有材料除黄油外放入面包机内,启动和面程序,一个程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序,至面团出膜。揉好的面团取出来,总重大约470克左右,分成一大一小两个面团,大面团约255克,小面团约215克。(因面团吸水量不同,面团总重会略有区别,只要大小两个面团相差40克左右就可以)。把可可糊加入小一点的面团用面包机慢慢揉到均匀状态。

4:把两个面团分别放置两个容器里,盖保鲜膜室温发酵。

5:温度不同,发酵时间也会不同,中途多观察,发酵至2-2.5倍大,发酵好的面团,手指蘸水戳一个孔,孔如不回缩说明已经发酵好了。

6:将发酵好的面团取出排气,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

7:用擀面杖把白色面团擀成大一些的长方形。

8:用擀面杖把可可面团擀成小一些的长方形,(如面团太湿,可以洒一些干粉)

9:把两个长方形重叠放到一起,横着放,用擀面杖慢慢擀开,大约擀成35*30cm的大小,尽量厚薄均匀。先把多出的白色长边卷起来。慢地向上卷起,力度均匀,松紧适度,不可太紧,也不能太松,随着面的自然弹性卷,这样才不至于切面在发酵后鼓出来。全部卷完后,底边捏紧,收口向下,尽量粗细均匀。

10:切割成大小均匀的6~8等份,每小段至少有4厘米宽。(不要切得太薄,发酵时会立不住倒下,切割成大小均匀的6~8等份,每小段至少有4厘米宽。放在温暖处发酵至一点五倍大,不需要刷鸡蛋液!(蜂蜜水出炉后刷)直接放入预热好的上下火175度15分钟,看到面包上色即可。

小窍门

刷蜂蜜水!(蜂蜜水的比例为1:1),不同面粉不同季节吸水量各有不同,方子里的液体量是我用合适的标准,仅作参考,请自行掌握。

双色蜂蜜蛋糕卷

主料

低粉80克;绿茶粉20克;蛋黄4个;蛋白4个;色拉油40克;牛奶40克;糖60克;醋2克;蜂蜜适量;

双色蜂蜜蛋糕卷的做法步骤

1:各材料

2:牛奶与色拉油放一碗内

3:拌均匀

4:投蛋黄与30克的糖

5:拌成蛋液

6:筛进低粉

7:拌至均匀无颗粒,待用

8:在蛋白中加进醋,余下的糖分三次加进

9:蛋白打至9分发

10:打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里

11:分三次下蛋白拌好蛋糕糊

12:取出一半的粉糊筛进绿茶粉

13:拌成绿色糊

14:用袋子装好双色粉糊

15:先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子,再把原色糊覆盖在上面

16:放烤箱,170度烤18分钟

17:取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜

18:由外至内卷起,稍过一会,切片即可

双色冰棒

主料

自制酸奶350克;

调料

蓝莓果酱50克

双色冰棒的做法步骤

1:蓝莓果酱和酸奶。

2:取出150克酸奶。

3:加入蓝莓果酱。

4:拌匀。

5:放入冰棒模具中,只放入上半部分。

6:再将剩下的原味酸奶填满模具空余部分。

7:将冰棒棍镶入模具中。

8:覆盖硅胶盖子,放入冰箱冷冻一夜。

9:容易脱模。

10:清凉爽口。

抹茶蜜豆双色吐司

主料

鸡蛋35g;无盐黄油30g;酵母4g;高粉300g;盐3g;牛奶160g;抹茶粉3g;细砂糖40g;

辅料

蜜豆120g;

抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤

1:除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入包桶内,启动面包机揉面程序

2:第一个揉面程序结束加入软化黄油,再次启动第二个揉面程序

3:揉面结束检测面团,面团呈完全阶段,能拉出不易破的薄手膜

4:平均分成两份,一份加入抹茶粉(抹茶粉用水调匀再揉进面团)

5:两种颜色的面团各分成三等份,静置15分钟

6:取一份白色面团擀开,再取一份绿色面团擀成比白色略小,绿色叠加在白色上铺上蜜豆用手稍稍按实

7:卷起成条状,封口处捏紧,以同样的方式做好其他面团

8:将三条面团搓长编成辫子状

9:两头向下折叠收在底部放入面包桶内,启动面包机发酵程序进行发酵

10:发酵至八九分满,启动烘烤程序,烘烤45分钟烧色选浅色

11:烘烤时间结束

12:面包出炉

13:没想到一次发酵的面包还是很不错的

14:成品图

双色cupcake

主料

奶油奶酪200克;糖粉120克;玉米淀粉40克;马斯卡波尼60克;

辅料

香草精3克;

双色杯子蛋糕的做法步骤

1:所有原料打发混合,1/3上色(我家公主粉色控,只能酱紫了)

2:花嘴是这样的

3:粉色倒入花袋

4:原色倒入花袋

5:用花嘴沿中心向外画圈圈,成品不错哟!

小窍门

颜色一点一点加入,最好用牙签

甜品~双色蜜枣

主料

大枣200G;糯米粉适量;

辅料

桂花糖适量;

双色蜜枣的做法步骤

1:大枣洗好

2:挖去果核

3:糯米粉用冷水和面

4:揪一块和枣子一样大小的糯米面塞到枣子里在合上

5:放蒸锅里大火蒸10分钟左右

小窍门

直接放锅里蒸要比放碗里快些放屉布免得水汽大沾

蜂蜜双色山药

主料

铁棍山药220g;橙汁适量;

辅料

杨梅汁适量;

蜂蜜双色山药的做法步骤

1:食材,忘了取出冰箱里的橙汁了。

2:山药搓洗后切成段

3:上锅蒸,我利用了电饭煲。

4:杨梅汁自然解冻

5:蒸熟的山药浸泡入杨梅汁的餐盒中,剩下的三段浇上橙汁浸泡。

6:盖盖入冰箱冷藏四小时,期间翻一次。

7:从冰箱取出后摆盘,浇上蜂蜜即可

小窍门

1,山药切的长度随个人喜欢。2,用电饭煲蒸,饭好后取出即可。

双色汤

主料

胡萝卜50g;莴笋50g;

辅料

葱花1勺;

调料

盐适量

双色汤的做法步骤

1:胡萝卜和莴笋都切成小丁。

2:汤锅里放入水,加入胡萝卜丁煮开。

3:再加入莴笋丁煮开。

4:混煮2分钟,加入盐调味。

5:撒入葱花即可。

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