粢饭团
主料
大米2勺;糯米1勺;油条1条;肉松1勺;
辅料
糖10克;
粢饭团的做法步骤
1:在刀板上铺上保鲜膜
2:在电饭锅里把米煮好
3:在把米铺在保鲜膜上
4:上面放上白糖,在撒点肉松
5:最将油条一折三放在上面
6:最后用保鲜膜裹好捏紧
西瓜米饭
主料
米饭两碗;大芒果三分之二;小青菜5棵;苋菜一把;
辅料
植物油适量;盐适量;
西瓜米饭的做法步骤
1:先来看绿色瓜皮部分:小青菜去根洗净,切段备用。
2:青菜放入料理机打成汁,加适量于一部分米饭中。以刚刚淹没米饭为宜,然后放入冰箱冷藏。
3:再看来黄色西瓜的瓜瓤:取一个大芒果,去皮削肉备用。(这麽大的芒果我用了一多半)
4:放进料理机打成芒果汁。
5:将一部分米饭放进芒果汁中,放冰箱冷藏。
6:接着来看红色西瓜的瓜瓤:一把苋菜洗净,放入油锅里翻炒片刻,撒上适量盐。
7:几分钟之后,苋菜会渗出红色的汁液。
8:炒好的苋菜盛入碗中。然后取一部分米饭倒入苋菜汁中,翻炒片刻,直至每一粒米饭均匀着色。
9:被苋菜汁浸染过的米饭是不是很惊艳呢?
10:然后,把放入冰箱冷藏的黄色、绿色米饭取出,放入蒸锅,隔水稍蒸片刻,直至水分蒸发,米饭呈一粒一粒分散的状态即可。
11:这样我们就得到了三个颜色的米饭。
12:把红色的米饭放入盘子,用勺子堆成半圆形。
13:在红色米饭下面围一圈白色的米饭。
14:然后再在边缘围一圈绿色的米饭。点缀上黑豆或黑芝麻即可。黄色米饭也是同样的做法。
15:成品图。
16:另外还做了花朵米饭。
17:面对这样的米饭,孩子是不是会很有食欲呢?
18:
小窍门
1、米饭需提前蒸好,放凉备用;或者用剩米饭也可以。2、苋菜汁用炒制出汁的办法,染出来的颜色更漂亮;3、如果苋菜汁在炒的过程中出不了汁,可以加少许水进去,这样很快就可以出汁了。4、绿色瓜皮部分也可以用菠菜汁代替。5、米饭加入果汁、菜汁后放入冰箱冷藏半小时以上,更有利于米饭均匀着色;6、加入芒果汁的米饭本身就带有甜味,无需添加任何调料。其他颜色的米饭,加盐、芝麻油拌匀就可以了。
饭团
主料
剩米饭一碗;
辅料
海苔碎三匙;肉松二匙;
调料
香油1/3匙
生抽1/3匙
蚝油1/3匙
饭团的做法步骤
1:把材料都放进去拌好,用手揉成千禧番茄那么大。
2:空气炸锅机炸栏中刷一层油,放入揉好的饭团,选择200度烤制五分钟。
3:成品出炉。
小窍门
香肠,胡萝卜等等做炒饭的时候放的材料通通都可以放。
烤饭团
主料
白米1又1/2杯;长糯米1又1/2杯;
辅料
胡椒粉适量;水3杯;萝卜干适量;海苔粉少许;白芝麻少许;味精适量;
烤饭团的做法步骤
1:长糯米洗净后,与配方中的水置于电锅内煮成白饭备用。
2:将萝卜干洗净,加少许胡椒、盐、味精调味并炒熟,白芝麻炒熟备用。
3:将白饭与海苔粉、白芝麻拌匀,再分成数个饭团,包入炒熟的萝卜干,再次捏合成圆球状。
4:烧烤模置于炉火上以小火加热,刷上一层薄油后,即可将饭团放入凹槽中边烤边翻动,烤到呈金黄色即可。
炸饭团
主料
米饭1碗;鸡蛋1个;熟白芝麻适量;
辅料
盐适量;
炸饭团的做法步骤
1:米饭
2:取汤圆大小的米饭,用保鲜膜包裹住,在面案上来回轻揉成圆球。
3:饭团裹上蛋液
4:油炸至金黄色,装盘撒些白芝麻
小窍门
米饭用寿司醋拌一下比较好
饭团
主料
大米4把;糯米1小把;杂粮米1小把;
辅料
胡萝卜适量;西蓝花适量;芝麻海苔碎适量;
调料
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
饭团的做法步骤
1:杂粮米淘洗干净。
2:加胡萝卜丁一起焖熟。
3:加焯熟的西蓝花碎。
4:加芝麻海苔碎。
5:三角模具按紧实。
6:调刷酱。
7:刷两面。
8:煎两面。
9:完成。
饭团
主料
米饭一碗;
辅料
火腿肠一段;菠菜几根;胡萝卜2片;
调料
芝麻一勺
海苔碎一勺
蚝油1匙
白糖半匙
海鲜酱油一勺
寿司醋一勺
饭团的做法步骤
1:熟米饭一碗。
2:菠菜,胡萝卜和香肠切碎粒备用。
3:米饭和芝麻海苔碎拌均匀即可。
4:把蔬菜和火腿放入拌均匀即可。
5:模具按压成型后,摆盘即可。
小窍门
不爱吃青菜小朋友,都喜欢吃的饭团,解决了不爱吃青菜的小朋友,妈妈再也不用担心宝宝不爱吃青菜了。
DIY饭团
主料
米饭500;
辅料
海苔1张;
DIY饭团的做法步骤
1:蒸好米饭,水可以多放一点。
2:把米饭放进模子里,开始剪海苔。
3:把剪好的海苔,放着米饭上。
4:装盘
烤饭团
主料
西兰花150克;白米饭2碗;乳酪丝适量;盐少许;
烤饭团的做法步骤
1:西兰花汆烫,沥干水份,切碎备用。
2:将西兰花碎与白米饭、盐拌匀。
3:将乳酪丝包入饭中,揉成球状,放入预热烤箱用200度烤约8分钟即可。
小窍门
1、米饭不要煮得太硬,不然难塑形,而且烤时会水份蒸发,烤好后饭团会太硬太干。2、饭团整形时如果粘手,可以先粘点水再整;或者手上涂抹一点黄油再整形,让饭团上附有一层薄薄的黄油,烤出的饭团特别香。3、饭团里除了加西兰花,你也可以加胡萝卜、剪碎的培根或者肉松,总之,你喜欢什么可以加什么。
饭团
主料
肉松适量;荷包蛋一个;奥尔良鸡肉适量;米饭适量;
辅料
寿司紫菜3张;
饭团的做法步骤
1:先在桌子上铺上一张保鲜膜,再铺上一张寿司紫菜,把荷包蛋放在紫菜中心
2:再把米饭铺在荷包蛋上面
3:再把紫菜空余的四周折叠起来,把米饭包裹起来
4:再用保鲜膜包裹起来定型
5:按照上面的方法制作其他口味的饭团
6:肉松口味
7:定型好的饭团拆开保鲜膜,用锋利的小刀再中间切开
8:奥尔良鸡肉口味
9:肉松口味
10:好看又好吃的饭团就制作完成啦
小窍门
平时我们制作饭团都是用手捏的,由于米饭具有黏性,每次都会弄得手黏糊糊的,用我这个方法制作饭团,轻松解决了米饭黏手的问题,喜欢吃饭团的朋友一定要试试