蜜汁鸡翅怎么做最好吃,10种好吃的做法

蜜汁鸡翅

主料

鸡中翅一斤;

辅料

蒜头5粒;姜丝适量;

调料

盐适量

糖适量

生抽适量

胡椒粉适量

蜜汁叉烧酱一大勺

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:鸡翅清洗干净,两面都用刀滑三下,这样更容易入味。

2:鸡翅放入大碗中,加入:盐、糖、胡椒粉、生抽、姜丝、蒜沫调味。

3:抓拌均匀,腌制20分钟。

4:腌制20分钟后,再下一大勺蜜汁叉烧酱。

5:让每一块鸡翅两面都粘上蜜汁叉烧酱,继续腌制10分钟,整个腌制过程是30分钟。

6:起锅烧油,中火,把鸡翅一块块放入锅中煎。

7:一面煎至金黄色了再翻另一面继续煎。

8:煎到两面金黄色了,倒入刚才腌制时的蜜汁酱汁,中小火,盖上锅盖,烧5分钟,如果汁酱太少怕烧焦烧干,可以适当加一点清水,烧5分钟,鸡翅完全入味,酱汁也收得差不多了,更浓稠了,关火。

9:装盘,撒一些熟白芝麻,吃起来更香。

蜜汁鸡翅

主料

鸡翅中6个;

辅料

蜂蜜适量;姜适量;

调料

酱油适量

盐适量

料酒适量

白糖适量

胡椒粉适量

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:鸡翅中洗干净,沥干水。

2:在翅中的背面划口。

3:鸡翅放到盆中,加盐、酱油搅拌均匀。

4:加料酒搅拌均匀。

5:加胡椒粉搅拌均匀。

6:加白糖、盐搅拌均匀。

7:加姜片搅拌均匀。

8:加蜂蜜搅拌均匀盐腌制2个小时。

9:烤盘铺锡纸,腌制好是鸡翅正面在下放入烤盘,刷上蜂蜜水,烤盘入烤箱中下层,上下加热190度烤10分钟左右。

10:取出烤盘,将鸡翅翻面,涮蜂蜜水,烤盘入烤箱中层,上下加热190度烤10分钟左右,其间视情况取出烤盘,在鸡翅上刷蜂蜜水。

11:烤好即可取出享用。

小窍门

1、鸡翅背面划口既方便入味,也不影响菜品菜看相。2、调味品依据个人口味添加。3、蜂蜜水按2:1调制即可。4、烤箱温度及时间视具体情况灵活掌握。

蜜汁鸡翅

主料

鸡中翅8个;叉烧酱1勺;蜂蜜2勺;

辅料

胡萝卜适量;

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:鸡翅解冻,两面各划两刀,以便容易入味。

2:一勺叉烧酱两勺蜂蜜,拌匀。

3:多拌几下让鸡翅均匀入味,腌至15分钟。

4:电饭锅胆洗净备用。

5:腌好的鸡翅平铺电饭锅底,不用放油、不用放水。盖上盖子,电饭锅煮饭键(快速煮饭键,约25分钟)。

6:约20多分钟后即可开盖,鸡翅已焖熟。

小窍门

用电饭锅焖出的鸡翅外皮还会略带焦,就像烤出来的一样,但是没有烤箱做的上火。

蜜汁鸡翅

主料

鸡翅200g;

辅料

蚝油2勺;老抽1勺;料酒1勺;冰糖20g;油适量;

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:油锅烧红,下鸡翅煎至两面金黄。

2:放入所有调味料和适量清水,大火煮开后不时翻动鸡翅以防糊锅。

3:煮至汤汁浓稠即可。

蜜汁鸡翅

主料

鸡翅6个;

辅料

叉烧酱4勺;米醋2ml;姜片4个;温开水30ml;

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:准备好蜜汁叉烧酱加入米醋、姜片、温开水拌匀做成腌制汤料。

2:鸡翅洗净,用牙签或者叉子扎鸡翅,使它容易入味。放到蜜汁叉烧汤汁内腌制1-2小时后取出放入垫有锡纸的烤盘内。

3:烤箱230度预热10分钟。翻入鸡翅后把温度降到下火200度上火180中层烤10分钟后取出,将鸡翅重新放入腌制汤汁里上色,用刷子刷到鸡翅上也可以的。然后再次放入烤箱内烤10分钟。

4:出炉上盘,稍微点缀一下就是一道高大上的菜咯!

小窍门

没有什么技巧,除了要在叉烧酱中加几滴米醋增香去腻之外。

蜜汁鸡翅

主料

鸡翅15个;大蒜3瓣;姜4—5片;

辅料

料酒3汤匙;生抽4汤匙;蚝油2汤匙;烧烤鸡翅腌料2汤匙;辣椒面1汤匙;蜂蜜2.5汤匙;橄榄油适量;

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净,控净水分。

2:蒜姜切碎末和鸡翅腌料放入碗中。

3:放入料酒生抽耗油辣椒面(可不加)搅拌均匀,再放入2.5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。

4:将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小时。

5:烤箱提前预热,将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中,在鸡翅的表面刷一层橄榄油,165度,上下火烤50分钟。20分钟的时候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁,25分钟的时候将鸡翅翻面继续烤至熟透。

6:上菜。

小窍门

1腌肉料生抽和耗油都有咸味,不用再另外加盐。2烤箱的时间和温度以自家的烤箱脾性调整。

蜜汁鸡翅

主料

鸡翅6个;

辅料

蜜汁腌料一份;酱油适量;柠檬2块;

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:鸡翅清洗干净

2:背后开两刀,这样腌制入味

3:加入酱油,加入蜜汁腌料

4:加入两片柠檬去腥

5:用叉子一直戳让鸡翅入味,然后放入冰箱保鲜一个晚上

6:我是用空气炸锅炸鸡翅的,烤30分钟即可,如果没有这个,可以烤箱烤,200℃上下火烤40分钟一样是可以

7:成品看了有没有流口水

蜜汁鸡翅

主料

鸡中翅10个;

辅料

夏威夷烧烤酱3大匙;盐1/2茶匙;料酒1大匙;蜂蜜1大匙;

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:鸡中翅洗净,在背面划两刀,以便入味。

2:夏威夷烧烤酱。

3:放入烧烤酱,盐和料酒。(这酱偏甜不是很咸,所以放点盐。)

4:抓捏均匀,腌6小时以上。(我早上腌,晚上烤。)

5:腌好的鸡翅排放在烤架上,刷一层腌汁。

6:放入预热好的烤箱,华氏400度/摄氏200度烤20分钟。

7:翻面刷一层腌汁,继续烤10分钟。

8:两面刷上蜂蜜。

9:烤5分钟上色。

10:摆盘上桌。

蜜汁鸡翅

主料

鸡翅750克;

辅料

腌肉料60克;清水60克;蜂蜜10克;

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:准备鸡翅

2:将鸡翅正反两面划开,如图

3:准备腌料(料包超市有卖)料包粉和水的比例按照1:1的搅拌均匀。一斤鸡翅按照35克的料包粉准备。我这是一斤半鸡翅的量

4:倒在鸡翅里面搅拌均匀,腌制最少两个小时。

5:腌制一夜的鸡翅

6:摆在烤架上

7:烤箱预热,上下火200度,先烤10分钟

8:准备蜂蜜水,蜂蜜10到15克,加一点清水,1:1就可以。

9:从烤箱取出鸡翅,反正面刷一层蜂蜜水

10:继续放烤箱烤15分钟

11:出炉,我一共烤了两炉。

12:装盘,可淋点番茄沙司。

小窍门

一定要腌制入味才可以。烤箱温度,自己灵活掌握。

蜜汁鸡翅

主料

鸡翅14;蜂蜜20克;

辅料

土豆一个;葱适量;姜适量;蒜适量;

调料

味极鲜酱油2勺

蚝油1勺

老抽1勺

料酒1勺

十三香适量

盐适量

鸡粉适量

温开水少许

蜜汁鸡翅的做法步骤

1:准备食材备用。

2:葱姜蒜切好备用。

3:鸡翅洗干净,在鸡翅两面划两刀。

4:鸡翅里加入葱姜蒜,加入一勺料酒去腥增香,加入2勺味极鲜酱油,一勺蚝油,一勺蜂蜜。

5:加入一勺老抽,适量的盐,十三香,鸡粉。

6:抓拌均匀腌制一小时。

7:腌制的时候,准备土豆削皮切厚片,洗干净淀粉,放入烤盘,把鸡翅放在土豆上,把腌制鸡翅的汤汁刷在鸡翅上面。

8:送入预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟。

9:取10克蜂蜜用少许温水化开,取出来刷蜂蜜。

10:再次送入烤箱烤15分钟。

11:出炉了撒上熟白芝麻。

12:装入盘中,撒上葱花即可。

13:软烂入味,鲜嫩多汁,超级好吃!

14:成品图!

15:成品图!

16:成品图!

小窍门

温度根据自己烤箱脾气调整。

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