腐乳烤馒头片
主料
馒头片适量；
辅料
植物油适量；芝麻适量；红腐乳适量；
腐乳烤馒头片的做法步骤
1：馒头切片。
2：均匀涂上腐乳。
3：在烤盘上涂一层油，要厚一点才好。
4：入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干。
5：喜欢孜然味道的话，烤的过程中再撒一层孜然。
烤乳鸽
主料
乳鸽2只；
辅料
老卤汁适量；
调料
生抽适量
植物油适量
烤乳鸽的做法步骤
1：乳鸽解冻，去血水，沥干。
2：老卤汁解冻。
3：卤汁烧开。
4：将乳鸽放入卤汁中，水开后，改小火卤三十分钟。可以再加点生抽和清水，以免味道太淡。
5：卤好，在锅里自然冷却。然后放冰箱冷藏一夜。
6：再放入空气炸锅中，喷少许油，180度烤15分钟，皮脆肉嫩，美味。
豆腐乳
主料
发好酵的豆腐适量；
辅料
盐适量；酒适量；茶油适量；糖适量；辣椒粉适量；八角粉适量；
豆腐乳的做法步骤
1：发好酵的豆腐凉二天，。
2：再改刀，不改刀也行。
3：加盐，。
4：再淋上酒。
5：抛匀腌制半天。
6：腌好的豆腐乳码上垫子上沥汁。
7：再备辣椒粉，酒。
8：酒碗里放点盐，十三香，糖，八角粉，辣椒椒，拌匀。
9：再依次放进豆腐乳蘸上汁。
10：蘸好汁的豆腐乳放进腌腐乳的罐里。
11：淋上茶油盖上盖子腌制一个月就可开坛了。
腐乳烤虾
主料
红虾300g；
辅料
绍酒1勺；蒜泥1勺；腐乳2块；
腐乳烤虾的做法步骤
1：将虾洗净去头开背
2：将腐乳加绍酒和蒜泥调成糊，填入虾背
3：电饼铛加热后刷油，放入虾，按烤虾按钮
4：美味烤虾完成
腐乳
主料
豆腐适量；
辅料
盐适量；白糖适量；调料粉适量；孜然粉适量；花椒粉适量；辣椒粉适量；鸡精适量；白酒适量；
腐乳的做法步骤
1：豆腐切块间隔放入铺有干玉米壳的纸箱中
2：反复操作，别摆实
3：盖上玉米壳
4：盖盖，等待
5：大概一周左右豆腐身体发出霉色，取出
6：所有调料粉混匀
7：白酒倒碗中
8：豆腐酒中游泳，调料裹身，入盆
9：余下调料，酒，混匀浇在豆腐上
10：如是
11：盖盖，五天左右开吃。（也可将豆腐浸于五香红油中）
12：这个是淋上红油的
13：这个没加红油的
小窍门
块块豆腐，处处沾酒。
腐乳烤鸡翅
主料
鸡翅9个；腐乳1块；
辅料
植物油适量；腐乳汁两大匙；生抽一大匙；蜂蜜适量；
腐乳烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2：腐乳碾碎，加腐乳汁搅拌均匀，加生抽再搅拌均匀，放入鸡翅，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味
3：把鸡翅放入保鲜袋里，扎好口，腌制三个小时左右
4：烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面，上面再盖上一层锡纸
5：烤箱预热180度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6：这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1：1比例调和好
7：去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，再烤10分钟即可
腐乳烤翅
主料
鸡翅8只；土豆1个；
辅料
味极鲜2勺；老抽1勺；蚝油1勺；腐乳半块；
调料
蜂蜜适量
白芝麻适量
腐乳烤翅的做法步骤
1：先来腌渍鸡翅，鸡翅中反复洗净，在正反面各用刀划2-3刀。
2：加入味极鲜酱油，老抽，腐乳，蚝油抓匀，腌制1-2小时入味儿。
3：土豆去皮切片，烤网铺锡纸，把土豆去均匀铺在底层然后把腌制好的鸡翅均匀码放在土豆片上，撒白芝麻。
4：烤箱提前预热，如果有空气炸模式就用空气炸，没有的就直接预热，200度，中层，烤20-30分钟，鸡翅边缘开始出现焦黄色即可出炉。
5：拉出烤网，可以看到烤出很多油，这些油让土豆片吃起来很好吃，趁热在鸡翅表面刷一层蜂蜜。
6：搞定开吃，这样做不仅鸡翅好吃，连土豆都一片不剩，赶快试试吧。
腐乳豆腐
主料
豆腐适量；豆腐乳适量；
辅料
盐适量；油适量；大蒜适量；姜丝适量；鸡精适量；
腐乳豆腐的做法步骤
1：食材；豆腐，豆腐乳，大蒜或香葱。
2：豆腐切丁，姜切丝，蒜或葱切末。
3：先煎豆腐，
4：撒盐入味，
5：煎黄，
6：倒进腐乳。
7：放点清水煮二分钟，
8：撒上大蒜或香葱。
9：撒上鸡精或味精，
10：撒上胡椒粉即成。
11：出锅。
腐乳烤鸡翅
主料
鸡翅9个；腐乳1块；
辅料
植物油适量；腐乳汁两大匙；生抽一大匙；蜂蜜适量；
腐乳烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2：腐乳碾碎，加腐乳汁搅拌均匀，加生抽再搅拌均匀，放入鸡翅，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味
3：把鸡翅放入保鲜袋里，扎好口，腌制三个小时左右
4：烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面，上面再盖上一层锡纸
5：烤箱预热180度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6：这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1：1比例调和好
7：去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，再烤10分钟即可
腐乳肉
主料
五花肉500克；姜粉半茶勺；香片3片；料酒15毫升；腐乳2块；
辅料
冰糖20克；葱3克；八角1个；老抽1茶勺；盐半茶勺；
腐乳肉的做法步骤
1：五花肉煮至七成熟后捞出。
2：把煮好的猪五花肉切成大块，并用刀在肉皮上切出方格
3：将腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，冰糖用刀背压碎，葱切段，姜没有了用姜粉代替
4：腐乳中加入料酒、老抽、冰糖、姜粉、盐调匀成腐乳汁备用，
5：将五花肉放入高压锅中，加水没过肉面，放入八角、香片
6：倒入腐乳汁，上汽后焖25分钟
7：再把压好的肉和汤汁放入炒锅中，收汤
8：汤汁没关火
9：盛出，肥而不必
10：成品图
11：成品图