清炒甘蓝
主料
甘蓝400克；红辣椒半个；
辅料
蒜3瓣；盐半茶匙；姜适量；生抽半汤匙；
清炒甘蓝的做法步骤
1：甘蓝切片洗净备用；
2：红辣椒切片，蒜、姜切末；
3：锅内加油烧热，放入葱姜末爆香，倒入生抽后，加入甘蓝爆炒至瘫软后加辣椒、盐继续翻炒两下出锅；
4：即可。
小窍门
1、炒甘蓝要后放盐，这样才会保持菜叶的口感好，汁水多。
紫甘蓝拌粉丝
主料
紫甘蓝1/2个；粉丝1卷；
辅料
盐1.5匙；味精1小撮；白糖1匙；香油1/2勺；米醋1勺；蒜2瓣；香菜1棵；熟白芝麻1匙；
紫甘蓝拌粉丝的做法步骤
1：紫甘蓝切丝。
2：加入盐拌匀腌制15分钟。
3：粉丝煮熟。
4：倒出紫甘蓝腌出的水分，放入粉丝。
5：加入味精，白糖，香油，米醋，蒜末拌匀，盛出后撒香菜和熟白芝麻即可。
清炒甘蓝
主料
甘蓝适量；
辅料
油适量；盐适量；
清炒甘蓝的做法步骤
1：将甘蓝菜用淘米水洗净
2：切成条
3：下油爆炒
4：盖上锅盖焖一段时间，熟了，加入适量盐即可
小窍门
甘蓝菜对减肥很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。
素炒甘蓝
主料
甘蓝半颗；葱适量；姜1片；花椒适量；八角1个；鲜酱油适量；植物油适量；
辅料
盐适量；
素炒甘蓝的做法步骤
1：准备用料，葱切段、姜切丝
2：甘蓝洗净切丝
3：锅中放适量植物油，放入花椒八角炒香，放入葱和姜炒香
4：放入甘蓝，大火快炒
5：加入鲜酱油
6：加入盐调味
7：炒至甘蓝变软即可
8：成品
肉末甘蓝粉丝
主料
甘蓝一颗；粉丝两小把；猪肉馅100克；
辅料
盐适量；酱油20克；蚝油15克；葱花适量；植物油30克；料酒10克；
肉末甘蓝粉丝的做法步骤
1：新侬蔬菜的箱子上，有这么萌萌的小瓢虫造型，告诉人们这是绿色有机蔬菜，可以放心食用
2：里面的各种蔬菜都是独立包装，干净、整齐，还有出场认证及二维码，更加方便用户
3：甘蓝一颗准备好
4：粉丝剪成合适的长度，提前用凉水泡软
5：肥瘦相间的猪肉馅准备好
6：甘蓝切成细丝
7：锅中略微多放些油，入葱花煸炒出香味
8：倒入肉馅，小火，划散，炒到发白时，倒入一点料理，酱油、蚝油，翻炒均匀
9：入甘蓝丝，翻炒一分钟，撒入适量盐，再继续翻炒一分钟
10：将泡好的粉丝入锅中
11：翻炒均匀，使菜汁能充分吸入到粉丝中，如果觉得干，可以倒入少量清水翻炒均匀
12：出锅，装盘
13：甘蓝丝脆脆的，粉丝软而筋道，来碗米饭，开吃喽！
小窍门
甘蓝丝不要炒得过久，翻炒几下挂上颜色，均匀入味后，把粉丝倒入锅中，如果太干加入适量清水翻炒，使粉丝成熟而且吸入汤汁；但不宜过久炒制，否则菜会变得软烂，粉丝也会成坨。
炒紫甘蓝
主料
紫甘蓝200g；
辅料
青辣椒1个；蒜末适量；丘比沙拉汁50ml；
炒紫甘蓝的做法步骤
1：将紫甘蓝切成丝，青辣椒切丝，蒜切成末
2：沙拉汁取两袋剪成小口备用
3：锅里倒油，热后下入蒜末炒香
4：倒入紫甘蓝翻炒
5：放入青椒丝翻炒
6：倒入沙拉汁
7：翻炒均匀
8：炒熟出锅
小窍门
因为沙拉汁里都有了不需要多加调料。
炒紫甘蓝
主料
紫甘蓝215克；
辅料
蒜末适量；盐适量；鸡精适量；
炒紫甘蓝的做法步骤
1：食材：紫甘蓝、蒜末
2：将紫甘蓝清洗一下。
3：放在案板上切成丝，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5：接着，下入切好的紫甘蓝翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅装盘。
紫甘蓝炒米粉
主料
紫甘蓝半颗；青椒一颗；洋葱半颗；干红椒适量；
辅料
油适量；盐适量；鸡精适量；
紫甘蓝炒米粉的做法步骤
1：将紫甘蓝青椒洋葱切丝备用
2：米粉用热水稍微泡下就好
3：锅里少许油放入辣椒干煸
4：倒入紫甘蓝丝青椒丝洋葱丝翻炒
5：为了颜色效果，我们不能炒太久放入盐鸡精翻炒即可装盘
小窍门
洋葱比较辣亲们需要做好准备哦我就被辣到了
清炒紫甘蓝
主料
紫甘蓝1个；
辅料
盐适量；姜适量；蒜适量；
清炒紫甘蓝的做法步骤
1：紫甘蓝洗好备用
2：切成一半在切成丝
3：姜蒜切好
4：油锅加入适量的油倒入姜蒜炒香
5：最后倒入紫甘蓝炒熟加点盐调味
6：成品
香菇粉条炒甘蓝
主料
甘蓝1个；香菇6个；粉条60g；
辅料
生抽适量；花椒适量；味极鲜适量；
香菇粉条炒甘蓝的做法步骤
1：干香菇和红薯粉条
2：粉条加水泡软
3：香菇冲洗干净泡软
4：甘蓝菜洗净控水撕成大块
5：炒锅倒油放花椒煸出香味后弃之
6：接着倒入甘蓝菜翻炒
7：翻炒2分钟倒入泡香菇的水
8：继续翻炒
9：放入粉条
10：加生抽、味极鲜酱油调味
11：最后放入香菇
12：翻炒均匀即可
小窍门
香菇和粉条需要提前1小时泡发。