粽子
主料
五花肉1.5斤；糯米6斤；去皮绿豆2斤；
辅料
盐50克；糖20克；粽子酱200克；腐乳2块；蚝油50克；
粽子的做法步骤
1：糯米、绿豆用清水泡4小时，捞起滤干水，各拌入20克盐，备用。五花肉切成粗条状，拌入盐、糖、粽子酱、腐乳、蚝油，备用。
2：在磨具上铺好粽子叶，按一层糯米、绿豆、肉、绿豆、糯米的顺序依次放好。
3：最后把粽子叶依次折叠好，用绳子捆紧，就可以下锅煮了。
煎粽子
主料
粽子适量；鸡蛋适量；
辅料
植物油适量；
煎粽子的做法步骤
1：粽子切成片
2：鸡蛋中放少量盐搅拌均匀
3：粽子沾蛋液入下好油的锅中小火慢煎，煎至两面金黄即可
4：两面金黄
5：成品
6：成品
7：成品
小窍门
油量不易太多，要不过于油腻，也不要吃太多，煎的东西吃多上火
五香粽子
主料
糯米500克；花生50克；白米豆50克；红豆50克；泡水香菇50克；虾米50克；五花肉400克；五香粉1克；香油1勺；鸡粉1勺；盐（适量）1勺；生抽（适量）2汤匙；粽叶100克；
五香粽子的做法步骤
1：将糯米和豆类洗净，提前一个晚上用水浸泡后，去掉水份，加入适量的盐，生抽，鸡粉，香油混合拌匀。粽叶也头天晚上泡好。
2：将香菇虾米洗净，香菇切好。
3：上锅入少量油，将香菇虾米爆香，加入适量盐生抽炒匀入味装起。
4：五花肉切成片，加入五香粉，适量的盐和生抽料酒腌着（五花肉也是头天晚上先腌着）
5：将粽叶洗净，这里面有粽叶，也有玉米叶。
6：取一片粽叶折成尖三角形，先包入少量混合好的糯米。
7：再放入炒过的香菇虾米和五花肉。
8：最后再包入糯米。
9：将粽叶折好包紧，不要漏米出来，如果粽叶烂再包一片，直到包住糯米为止。
10：用草绳或棉线捆紧完成。用同样做法包完剩余的材料。
11：高压锅上炉注水烧开，将粽子入锅盖紧，用大火烧开听到响声后，转成中小火压个15分钟左右至熟大功告成。
12：成品。
13：成品。
香煎粽子
主料
粽子一个；
辅料
食用油适量；
香煎粽子的做法步骤
1：将粽子切成小片
2：锅子烧热，加入食用油，把油烧热备用。
3：将粽子片儿，加入锅子里，煎至表面金黄，即可出锅食用。
小窍门
我用的是辣椒油煎制粽子，所以成品颜色比较好看，不会吃辣的人，最好不要用辣椒油煎制。
粽子飘香
主料
糯米3500克；地瓜碎800克；白糖300克；
辅料
蜜枣1000克；甜玉米250克；棕叶适量；
粽子飘香的做法步骤
1：糯米放入够大的容器内加水浸泡三个小时左右，
2：把浸泡好的糯米加入白糖，甜玉米、地瓜碎，
3：用棕叶包紧，包严后入煮锅内进行煮制。
煎粽子
主料
大粽子1块；
辅料
食用油少量；
煎粽子的做法步骤
1：这是妈妈做的大粽子，我切块冷冻起来保存的，先拿出来解冻
2：刀子粘水，切成4片
3：平底锅放少量食用油，小火烧热
4：摆上粽子，小火慢慢煎
5：一片煎到微黄后，翻面再煎，多翻几次，煎到两面都是金黄色就可以了，趁热食用哦
香煎碱水粽
主料
碱水粽2个；
辅料
味极鲜酱油适量；食用油适量；
香煎碱水粽的做法步骤
1：准备粽子
2：剥去粽叶切成片
3：平底锅放适量油烧热
4：把粽子摆进去煎
5：一面焦黄翻面
6：两面煎至焦黄后在每片粽子上淋上少许味极鲜酱油
7：上色即可
小窍门
小火慢煎。
香煎粽子
主料
粽子600克；
辅料
油5ml；
香煎粽子的做法步骤
1：从冰箱取出剩余粽子，解冻；
2：粽子去粽叶、切厚块；PS：不要太薄。
3：热锅，倒油；PS：热锅、冷油。
4：放入切块的粽子小火煎；
5：微黄，翻转另外一面煎。
6：一道软糯可口，香喷喷的煎粽子就好了。
小窍门
1.粽子切块不要太薄；2.热锅冷油煎；3.煎粽子要小火。
浓情初五，香煎粽子
主料
粽叶适量；糯米适量；红枣少量；席草适量；鸡蛋两个；
辅料
橄榄油少量；
香煎粽子的做法步骤
1：包粽子一定要选择粽子页面宽大，只要一片就能包住一个粽子。
2：将粽叶卷成一个圆锥形，满满地填上馅料，从粽叶的另一端卷慢慢的起来，最后紧紧包裹粽子防止散开。
3：在康宁visions晶彩养生锅中添水烧开，把包好的粽子放入锅中，大火煮三十分钟。
4：剥掉粽叶，取出粽子切厚片。
5：在康宁Corningware陶瓷铸铝锅中倒入橄榄油，开小火。
6：鸡蛋打散搅拌均匀，把粽子片两面沾满蛋液，放入锅中小火煎五分钟，翻面再煎五分钟就做完啦～
煎大粽
主料
大粽1500克；
辅料
油2汤匙；
煎大粽的做法步骤
1：备：大粽
2：把粽子切成2CM的厚片，切前刀沾水不容易粘刀
3：锅内放油
4：入大粽片，大火煎1分钟，沿锅边一圈放少量水，盖回锅盖，锅中无水时，翻面再煎成双面金黄色即可
5：成品