蛋黄泥#婴儿4月-6月食谱#
主料
鸡蛋1个；水适量；
辅料
开水少许；
蛋黄泥的做法步骤
1：鸡蛋小心放入锅，加入适量冷水没过鸡蛋，开中火煮15分钟（一次多煮几个可以在上班之前做早餐吃）
2：鸡蛋煮熟后捞出放入冷水中降温3分钟
3：剥壳取出蛋黄，放入消毒的容器里
4：用汤匙碾碎再加适量开水稀释即可
5：成品
小窍门
1.选择鲜蛋做原料，煮时要凉水下锅，这样不易煮坏，煮好后立刻用凉水浸泡一下，方便去壳。2.四个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，每天可适量增加奶粉或米糊，还应添加富含铁的食物，蛋黄就是最好的选择，补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。每次可从1/8个开始，逐渐增加到一个。还可以喂少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。4-6个月为辅食添加适应阶段。因此，不要过于强求孩子必须进食量。鼓励孩子对饮食产生兴趣，千万不要强迫孩子，以免造成孩子的心理负担。
【牛油果松饼】10月龄+婴儿宝宝辅食
主料
牛油果半个；鸡蛋1个；配方奶20克；
辅料
低筋面粉50g；
牛油果松饼的做法步骤
1：准备食材。
2：半个牛油果去皮去核，加一颗鸡蛋（牛油果容易氧化，可以加一些柠檬汁防治氧化变色）。
3：用尚唯尔S266辅食机打成泥糊，搅打的越细越好。
4：打好的泥糊加牛奶，低筋面粉。
5：搅拌成酸奶状的面糊，提起来有流动感。
6：平底锅小火加热，让面糊从高处落到锅中，形成一个自然的圆形。
7：表面出现小气孔之后就翻面。
8：做好的松饼晾凉配上芝麻酱。
9：营养十足的牛油果松饼就做好了。
羊肝婴儿米糊
主料
羊肝20g；大米饭1勺；
辅料
洋葱适量；胡萝卜适量；
羊肝婴儿米糊的做法步骤
1：新鲜羊肝一副清洗一下
2：切成较大的块，再反复用清水浸泡清洗。要浸泡几分钟清洗，反复这样冲洗至水不再有血色
3：然后切成厚度约5毫米的片，继续反复浸泡清洗，至水没有血色，变得清亮，这样反复的浸泡清洗是为了把肝脏中的血沫杂质尽可能多的泡出来
4：之后锅中放水，选5--6片不带筋膜的羊肝放入锅中，加胡萝卜和洋葱片去腥
5：煮开后小火煮5分钟，把羊肝煮熟
6：蒸米饭时特意蒸了一小碗软烂的米饭，取一小勺，把米饭、羊肝片和适量的开水倒入料理机中
7：用料理棒搅拌至米糊细腻
8：盛出来给宝宝吃吧，俺家小宝宝吃的可欢了。
小窍门
1、羊肝大块的浸泡后选几块筋膜少的放密封盒冰箱冷冻起来，每次拿出来一块解冻，就和新鲜的一样，然后再煮了给宝宝做辅食即可。2、我今天是特意蒸了一碗米饭，有时是用婴儿配方米饭，把煮好的肝打碎添加进去。
婴儿南瓜蒸糕
主料
南瓜去皮蒸熟100克；温开水20毫升；蛋黄两个；
辅料
低筋面粉42克；
婴儿南瓜蒸糕的做法步骤
1：南瓜去皮、切块、这是120克我怕蒸熟不够、蛋黄两个、低筋面粉42克。
2：锅里放水、蒸熟南瓜、大约一二十分钟、用勺子一压稀烂就是了。
3：加水20进辅食机食材打碎、打的时候20秒一停、大约重复十多次、两三分钟吧、别一直摁着打、会烧坏机器的。
4：倒进裱花袋、6成满，震动一下气泡。
5：盖上盖子、开火、水开后蒸20分钟。
6：完成后、关火、冷静五分钟在打开锅拿出模具脱膜。
7：干饭。
婴儿肉松
主料
猪里脊肉500克（腿肉）；姜几片；蒜两片；婴儿酱油少许；盐少许；
辅料
料酒几滴；
婴儿肉松的做法步骤
1：将肉切小块，用婴儿酱油，盐腌制一会
2：倒入高压锅，加入水将肉盖8分满，放入蒜，姜
3：大火高压，开了，低火20分钟
4：带高压锅能打开，滤干肉，然后倒入搅拌机搅拌打碎。
5：放入面包机，果酱程序默认时间1分钟5秒，剩余20分钟关闭电源，重新开果酱程序，剩余20分钟关了。美美的肉松出炉啦
6：放凉，倒入密封罐，放冰箱冷藏，没添加任何防腐剂，只能放10天哦。多说一句，我买的密封罐是特百惠，真的很实用，以前买的想放曲奇饼干，现在放肉松也很好
婴儿鱼丸
主料
淀粉100克(根据鱼肉多少调整)；小马交鱼一只；
辅料
盐少许；
婴儿鱼丸的做法步骤
1：将鱼洗净，切几段
2：加点水放入破壁机搅拌成泥，然后加入淀粉继续搅拌
3：水烧到80度左右，用勺子做成小圆形放入锅中，80度左右水容易成圆形，这次搅拌俺水加多了
4：烧开浮起，在碗里放点开水，盛出鱼丸，加点葱末和滴一滴婴儿酱油，就超级香啦。
婴儿宝宝辅食——角瓜饼
主料
角瓜1个；鸡蛋3个；
辅料
面粉若干；
角瓜饼的做法步骤
1：准备食材：角瓜1个，鸡蛋3个，面粉若
2：角瓜擦丝备用，再用欧贝尔料理棒的搅拌杯打碎（几下就特别碎）
3：再用欧贝尔料理棒的搅拌杯打碎（几下就特别碎）
4：倒入绞碎的角瓜，和鸡蛋一起搅拌均匀
5：加入面粉一起搅匀（我又加些水，活的稀些，方便摊饼）
6：电饼铛倒入少量油，油热了倒入糊糊，摊平。两分钟左右，翻个。
7：出锅啦，色香味俱全，宝宝很爱吃哦
婴儿磨牙棒
主料
面粉130克；鸡蛋黄3个；糖浆20克；茶籽油10克；
婴儿磨牙棒的做法步骤
1：因为怕过敏，医生建议一岁以下宝宝不要吃蛋白，所以隔离了蛋白只留取蛋黄。
2：将面粉、蛋黄、茶籽油、糖浆搓成面团静置半小时，面团越硬越好若硬到搓不成团可加点水或者奶。
3：半小时后用擀面杖推成厚度1cm厚面饼，切小条扭花，用茶籽油扫盘，磨牙棒上也涂满茶籽油。
4：烤箱180度预热半小时，入箱烤25分钟。
5：用茶籽油的意思是比较健康，我们家宝用茶籽油擦红屁股跟蚊子叮咬和湿疹，简直是万用油，现在吃粥也放茶籽油煮，健康又美味。
6：大功告成，超香，宝可爱吃了，比市面上买的自家做的更加安全，鸡蛋也是自家鸡生的家鸡蛋。
7：用密实袋装着不受潮。
婴儿营养肉松
主料
瘦肉500克；
辅料
姜10克；葱10克；鳄梨油15克；芝麻粉10克；
配料
氨基酸无盐酱油5克
麦芽糖粉20克
料酒3克
婴儿营养肉松的做法步骤
1：材料
2：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉丁，与姜片、葱一起放入锅中煮30-40分钟，
3：煮熟后将肉块放在菜板上用刀背剁松压平。
4：将压平的肉和料酒、酱油、鳄梨油、糖一同放进面包机。
5：选择肉松程序，1小时10分钟，启动。启动后先加热不转动，随后到达一定温度后快速转动直至结束
6：肉松烘烤好后迅速取出，晾凉后撒上芝麻核桃粉装瓶，密封保存。
7：肉松外表金黄富有光泽，质地细腻有蓬松感，口感酥软松脆而富有回味，原汁原味健康绿色。
小窍门
1.此款肉松冷却后应放密封罐，置阴凉地方保存；2.猪肉放进面包机之前一定要把水滤干，否则最后成品肉丝不容易蓬松；
婴儿寿司
主料
肉松少许；肉少许；胡萝卜少许；海苔一片；米饭一小碗；
辅料
盐一点；
婴儿寿司的做法步骤
1：将煮熟的米饭打出来，放一点点盐放凉。我经常会煮一半黑米一半大米的饭，加点黑米口感更好。
2：煮米饭的过程，我会在上面架个架子，放点牛肉或者瘦肉，有时候鸡腿或者鸭腿，倒点婴儿酱油。这样米饭好了，肉也好了
3：胡萝卜切丝，放点油烧下，胡萝卜素一定加点油才出现最好的营养
4：将米饭均匀的铺在海苔上，晒上自制的婴儿肉松，增加香味和营养，近端放煮好的肉丝和胡萝卜丝，卷起，就可以切开小段给宝宝吃啦，比味饭简单。外带也方便，有时候带去公园，当点心吃。