黑椒烤翅
主料
鸡翅10；
辅料
葱适量；盐少量；蜂蜜1匙；白醋2匙；料酒1匙；辣椒粉少量；黑胡椒牛排酱2匙；姜适量；
黑椒烤翅的做法步骤
1：新鲜鸡翅中洗净，两面各划两刀，放入葱姜、辣椒粉、料酒、黑胡椒牛排酱腌制，酱本身有盐味可以少放点盐，没有黑胡椒酱可以用蚝油加生抽代替
2：用手抓匀各种调料，封保鲜膜放入冰箱保鲜腌制一夜。
3：烤制前取出鸡翅中，摆在架子上晾一下水分
4：蜂蜜与白醋1:2，稀释备用
5：烤箱200度预热10分钟，放入鸡翅上下火烤15分钟
6：取出后两面刷蜂蜜，然后再放进烤箱，烤10分钟
7：出炉啦
8：开饭
小窍门
提前一天腌制，烤15分钟后取出刷蜂蜜
黑胡椒烤翅
主料
鸡翅9个；姜5g；
辅料
生抽1汤匙；蚝油2/1汤匙；料酒1汤匙；番茄酱少许；蜂蜜1茶匙；白糖少许；黑胡椒粉1茶匙；
黑胡椒烤翅的做法步骤
1：材料准备好
2：鸡翅洗净控干水分，用叉子或牙签在表皮插一些小孔
3：姜切丝，和鸡翅一起拌匀
4：调入生抽、蚝油、料酒、番茄酱、蜂蜜、食盐、白糖抓匀
5：调入现磨黑胡椒粉
6：拌匀后，放入冰箱腌制一晚，让其充分入味（不够时间也要腌制3小时以上）
7：第2日拿出，放到烤网上，190度，烤35分钟
8：中途拿出刷一层酱汁
黑椒烤大虾
主料
鲜虾250克；现磨黑椒适量；
辅料
蒜1瓣；小葱2根；姜块少许；料酒少许；蚝油半匙；盐适量；油适量；
黑椒烤大虾的做法步骤
1：准备好材料；
2：大虾剪去虾须、虾枪，从背部虾头处开到虾尾，取出虾线；
3：放碗中或盘中，加入切碎的葱姜蒜，调入盐、油、蚝油和料酒，磨入黑椒碎；
4：拌匀后腌制1小时；
5：烤盘中垫上锡纸，把大虾排好队放好，再磨入点黑椒碎；
6：入烤箱预热200度，烤20分钟；
7：好香，难得我把虾壳一起吃掉~
黑椒烤鱼
主料
草鱼段适量；葱适量；姜适量；
辅料
黑胡椒适量；酱油适量；蚝油适量；八角适量；花椒适量；料酒适量；糖适量；盐适量；
黑椒烤鱼的做法步骤
1：草鱼处理干净.
2：切2厘米厚块,放入酱油,蚝油,八角,花椒,料酒,糖,盐葱姜腌渍几小时.
3：腌渍好鱼块刷油,每块用锡纸包好.
4：放入烤盘,烤箱预热200度烤16分钟.
5：拿出装盘,
6：撒上粗黑胡椒碎即好.
黑椒烤土豆
主料
土豆3个；
辅料
黑椒3g；盐5g；食用油30g；
黑椒烤土豆的做法步骤
1：土豆带皮洗干净。
2：土豆对半切开，小的切成4块，大的切成6-8块。
3：将切好的土豆浸泡在清水中，洗去淀粉。
4：取出土豆，沥干水分。
5：将其放入容器中，加入黑椒、盐与食用油，让每一块土豆都能沾上油与调料。
6：将其摆放在铺好锡纸的烤盘上。
7：烤箱预热220℃，将其放在中上层烤30分钟。
小窍门
带皮烤的土豆吃起来特别的香，烤土豆时水分一定要沥干或者擦干，烤出来的土豆才有焦香的味道。
黑椒烤鸡腿
主料
鸡腿2只；
辅料
葱30克；柠檬半个；油2茶匙；盐1茶匙；糖1汤匙；老抽0.5茶匙；生抽1茶匙；料酒1茶匙；黄油10克；黑胡椒适量；姜适量；
黑椒烤鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，入盆。
2：加入拍碎的葱姜与柠檬片。
3：加入盐，糖，生抽，料酒，黑胡椒碎。
4：充分抓匀，腌制3小时。
5：烤箱190度预热10分钟。
6：趁着预热烤箱的功夫，煎锅放少放油，烧热后，把鸡腿带皮的一面放入煎香。
7：翻面再煎。
8：两面都煎至略有收缩时，离火，把黄油加入，并且把之前腌制鸡腿时的腌汁与柠檬片加入，注意这里要把葱姜渣滤出哦。
9：封上锡纸，入烤箱，190度，中下层，上下火，烤30分钟。
10：取出烤盘，倒出少许汤汁入小碗中，再加入少许老抽拌匀。
11：取小碗中的酱汁刷在鸡腿表面，并洒上少许黑胡椒碎。
12：再次入烤箱，烤至鸡腿上色即可。
小窍门
1.鸡腿煎制前用牙签固定住皮与肉的部位，这是为了防止表皮因受热而回缩。2.煎香鸡腿的好处是为了让表皮吃起来更香。3.第一次入烤箱烤制时，封上保鲜膜，可以有效地保证鸡肉中的水份不流失。4.第二次入烤箱烤制时，是为了让表皮上色，同时也可以把鸡皮烤至焦脆，吃起来更香哟。5.放了柠檬是为了解腻增香的。
黑椒味烤虾
主料
虾8只；生姜一片；蒜两瓣；
辅料
油一茶匙；盐1/2茶匙；蚝油1茶匙；黑椒粉1/4茶匙；
黑椒味烤虾的做法步骤
1：选购新鲜的大个头虾
2：把虾须虾脚剪掉，挑出虾线和虾胃
3：清理干净的虾放容器里，加进米酒、盐
4：蚝油
5：黑椒粉
6：蒜末和姜末
7：拌匀，腌制十五分钟
8：把腌制过的虾放烤盘里（烤盘铺上锡纸）
9：放入烤箱（烤箱提前预热），上下火180度烤20分钟即可
10：出炉后再撒上少量黑椒粉和葱花
小窍门
1.处理过的虾需腌制十几二十分钟再烤才入味
黑椒烤虾
主料
鲜虾250克；
辅料
盐适量；酱油1大勺；姜粉2小勺；黑胡椒粉2小勺；料酒1小勺；
黑椒烤虾的做法步骤
1：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出
2：在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，
3：倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。
4：200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。
黑椒烤鸡串
主料
鸡胸450克；黑椒牛排酱粉10克；芝加哥牛排调料6克；生抽3汤匙；花雕酒2汤匙；盐适量；
辅料
沙拉酱适量；手指胡萝卜适量；土豆适量；豌豆适量；玉米适量；洋葱适量；
黑椒烤鸡串的做法步骤
1：准备食材：食材B全部洗净后，切丁，用开水焯一下，洋葱切丁，放入沙拉酱搅拌均匀，待用。
2：鸡胸放入几片柠檬，用水泡1个小时
3：泡好后的鸡胸切成大小适中的块状，放入所有调料A，用手充分抓匀，腌制2-3小时
4：竹签用盐开水浸泡后，用蒸锅蒸一下（平时蒸东西就可以一起蒸了），鸡胸串好后
5：放入空气炸锅180度15分钟，就可以和家人一起享受美味了。
小窍门
丝巾温馨提示：A》黑椒牛排酱粉的成分：白砂糖，味精，黑胡椒，食盐，大蒜，洋葱，食用香精及食品添加剂。芝加哥牛排调料:黑胡椒，食盐，辣椒粉，味精，马郁兰。所以，放入糖，盐时，可酌情加减。B》各家烤箱不同，烤时多观察。C》还可以烤猪排，羊排等。
黑胡椒烤虾
主料
海虾6只；
辅料
橄榄油30ml；黑胡椒15g；蒜3瓣；蚝油50ml；大葱5g；姜5；绍酒15ml；
黑胡椒烤虾的做法步骤
1：大个海虾剪去长须，挑出虾线，流水冲洗干净。
2：葱姜蒜切小片，备好黑胡椒，蚝油，绍酒。
3：海虾放入大碗中，倒入葱姜蒜，蚝油，黑胡椒和绍酒。
4：拌匀后在倒入橄榄油。
5：彻底混合均匀，腌渍20分钟。
6：20分钟后，把海虾摆入烤盘，可以把腌渍还下的料汁浇在上面。
7：放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，旋风模式，烘烤20分钟。
8：最后5分钟可以取出再刷上一层橄榄油。
9：我用的烤盘小，随意把虾拨动开，放入烤箱，继续完成烘烤程序即可。
小窍门
我用的是不粘烤盘，普通烤盘要铺上锡纸。蚝油咸度已经够了，所以没再放盐，口重的可以酌量添加盐。烤箱温度根据自家烤箱性能设定。