自制健康肉松
主料
猪腿肉300克；姜3片；花椒几粒；大料1粒；
辅料
盐5克；生抽1勺；白糖1勺；米酒1勺；植物油1勺；
自制健康肉松的做法步骤
1：可以选择里脊肉或是猪腿肉，去皮去掉脂肪只留瘦肉。
2：锅里冷水放入花椒大料和姜片以及切大块的猪肉，中火烧开后盖小火焖煮40-60分钟。出锅前加盐。肉煮的越烂肉松的口感更好嚼些。
3：煮熟的肉捞出沥干水晾凉。
4：肉放在保鲜袋里用擀面杖擀碎。
5：未擀碎的在拿出来用手撕一下。
6：将碎肉放在面包机桶里，加1勺白糖、1勺米酒汁、1勺生抽、植物油1勺。
7：将食材送入面包机里。
8：面包机调成肉松菜谱键，大概1个小时左右肉松就好啦！
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
自制健康午餐肉
主料
后臀尖350克左右；
辅料
葱适量；沙拉酱1勺；鸡蛋1个；姜适量；
配料
盐1大勺
白胡椒粉1小勺
五香粉1小勺
生抽1大勺
白砂糖2/1小勺
黄酒1大勺
油1大勺
干淀粉4-6勺
午餐肉的做法步骤
1：将肉用搅拌机搅打成肉泥。
2：加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。
3：加入除干淀粉外的所有调味料搅匀，搅至沙沙响有弹性。
4：加入沙拉酱搅匀。
5：加入干淀粉搅匀，颜色变浅。
6：将肉泥放在洗净拧干的屉布上，反复摔打。
7：将肉泥包裹严实。
8：入蒸锅蒸30分钟左右。
9：取一个蛋黄，加入沙拉酱搅匀。
10：刷在蒸好的肉上，继续蒸5分钟，翻面再刷再蒸。
11：可反复刷2次蛋黄液，蒸熟。
12：自然冷却后，放冰箱冷藏，吃时再切片装盘。
自制健康味精
主料
虾皮适量；
自制健康味精的做法步骤
1：虾皮若干，多少随意，挑去杂质，洗净吹干，均匀铺在烤盘上
2：放入烤箱170度左右，时间自己看着办，虾皮差不多干了能用手指搓碎
3：烤干的虾皮放入料理机里
4：打成粉末状就好了
5：健康，放心，美味
自制健康油条
主料
面粉250g；
辅料
无铝油条膨松剂10g；
配料
奶粉10g
糖10g
健康油条的做法步骤
1：将各种材料和成面团，放入冰箱冷藏一夜
2：早上拿出面团，擀成0.5厘米高2厘米宽的剂子
3：将两个剂子叠加，中间用筷子压一下
4：炒锅放油，烧至7成热
5：放入油条，快速翻动，直到炸到两面金黄
6：捞出沥干油，配上一碗黑豆浆
小窍门
1.面可以多发点，放冰箱冷冻，回温后，随时可以做来吃，很方便2.控制好油温，等底部开始冒出小泡泡时，说明可以下锅了
健康自制油条
主料
面粉250克；鸡蛋1个；玉米油15克；水110克；
辅料
盐8克；酵母粉3克；花生油适量；
健康自制油条的做法步骤
1：加入水，鸡蛋，盐，再加面粉，和酵母粉，揉匀后加油继续揉匀，发酵成蜂窝状。
2：拿到面板上直接整成长条状。
3：用刷子刷上一层油。
4：切成均匀的小块。
5：把两块摞起来。
6：用筷子从中间使劲压下。
7：锅里放花生油，烧热，把面块拽成想要得长度，放到油锅里炸。
8：要用筷子勤翻着，炸到泛黄就可以了。（如果和街边卖的颜色，就炸过了）。
9：捞出来，放到篦子上控油。
10：早餐油条来也。。。。
小窍门
1，面粉如果是自家磨得一定要减少用水量，因为自家磨得面粉吸水量小。2，虽然是自己做的，油炸食品还是要少吃，尤其是老年人。3，用面包机和面团很方便，晚上和好面，早上炸。
健康自制麻叶
主料
面粉适量；黑芝麻适量；
辅料
盐少许；
健康自制麻叶的做法步骤
1：面粉加入黑芝麻、少许盐，用清水活成硬面团，上面条面压成片。
2：压好的面片
3：把面皮切成长方形，对折
4：对折处切几刀
5：把一边从中间穿过来
6：也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿，这样出来的麻叶更漂亮。
7：翻好的麻叶是这样的
8：想炸的麻叶更酥脆，做好的麻叶生胚最好晾一段时间
9：油七八成热时就可以放入麻叶炸了，炸时注意控制火的大小，油太热容易炸糊。
10：炸到焦黄就可以出锅了，晾凉后，装入密封的袋子里，可以吃好长的时间。
小窍门
活面前先把黑芝麻放入面粉，再加水，这样黑芝麻不易掉
自制健康土豆泥
主料
土豆适量；
辅料
牛奶适量；
调料
蚝油适量
黑胡椒适量
淀粉适量
土豆泥的做法步骤
1：土豆去皮切块，上锅蒸20分钟。
2：蒸熟后用叉子碾碎。
3：加入牛奶。
4：用蚝油、黑胡椒、淀粉、兑清水，可以依据个人口味，适当加点辣椒。
5：把料汁上锅煮。
6：煮开。
7：直接淋在土豆泥上。
8：完成！无敌美味又健康！
自制健康油馍
主料
面粉适量；纯牛奶一盒；糖适量；发酵粉适量；
辅料
盐少许；橄榄油少许；大豆油适量；
自制健康油馍的做法步骤
1：准备原料
2：面粉过筛，加发酵粉、糖、牛奶、盐、橄榄油打成面团，入到温暖处醒发
3：醒发后再继续打，把空气排出，再不停的打，使面团上筋，若面团太硬可以加少许的水
4：打成面团可以用筷子完全挑起
5：面可以用两根筷子挑起拉开
6：平底锅上火热锅，倒入适量大豆油，加热油到六、七成热
7：用筷子挑起一团面入锅炸制
8：炸至金黄色，完全泡起就好了
9：完成
小窍门
用大豆油炸制面食，易上色。
自制健康奶茶
主料
奶粉30g；白糖30g；
辅料
红茶包2包；
自制健康奶茶的做法步骤
1：材料准备
2：锅内加1L水，放入两个红茶包
3：中火煮沸。
4：加入白糖，搅拌均匀，直至白糖融化
5：奶粉用200ml开水冲开
6：将煮好的茶水倒进牛奶碗内，搅拌均匀。
小窍门
1、喜欢奶味重一点的，奶粉的比例可以多加一点。2、煮好的茶水可能有细碎的茶叶，介意的可以过滤一下再冲到牛奶里面。
自制健康油条
主料
面粉300克(高粉更好）；干酵母5克；盐5克；玉米油15克；食用小苏打2克；
辅料
清水180克；
自制健康油条的做法步骤
1：全部材料揉成光滑柔软的面团
2：放在温暖出发酵至2倍大
3：盖盖放冰箱过夜
4：早上取出面团擀开，厚度大约半公分，松弛20分钟，分割20份
5：每两个叠和，中间压一下
6：捏着两端拉长放入热油锅，轻轻翻动
7：金黄香脆的油条就好了
8：不错吧
9：咬一口，好吃
小窍门
吃过晚饭大约8点半左右揉面发酵，到11点左右放进冰箱，第二天早上取出做早饭吃刚好