网红白兔卷
蛋糕卷
蛋清5个
玉米油30克
牛奶80克
低筋面粉60克
奶粉10克
白砂糖40克
奶油馅
淡奶油280克
白砂糖10克
奶粉5克
奶冻
大白兔奶糖8粒
淡奶油80克
牛奶100克
吉利丁片5克
糖10克
网红白兔卷的做法步骤
1：吉利丁片泡软备用。
2：锅中放入大白兔奶糖、淡奶油、牛奶、糖，用小火煮至奶糖融化。
3：加入泡软的吉利丁片，搅至吉利丁片融化。
4：过筛到一个容器中，等自然凉透后，放入冰箱冷藏至少4小时至凝固。
5：将玉米油、牛奶倒入盆中，充分搅匀。
6：筛入低筋面粉、奶粉，搅匀备用。
7：蛋清盆中加入白砂糖，打发至提起打蛋头有个长一点的尖角。
8：将牛奶糊和蛋清翻拌均匀。
9：倒入到铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平。
10：蒸烤箱，烘焙烤，150度预热，15分钟。
11：把奶冻切成合适大小。
12：把淡奶油加入糖加入奶粉打发至浓稠状态。
13：取三分之二的淡奶油，均匀的抹在蛋糕片上，把奶冻放在前端。
14：用剩下的淡奶油盖住奶冻。
15：把蛋糕卷卷起，尽量卷得紧实些，用包装纸包好，冰箱冷藏30分钟后食用。
小窍门
建议蛋糕卷冷却到手温就开始卷，不要晾太长时间，如果空气很干燥的话，建议出炉表面盖张油纸，防止水分跑掉太多。
网红青团
主料
糯米粉100g；咸蛋黄4只；肉松100g；菠菜150g；淀粉10g；
辅料
糖10g；油10ml；
网红青团的做法步骤
1：咸蛋黄上蒸锅蒸熟
2：熟咸蛋黄按碎，炒锅放10克油加热炒碎咸蛋黄。
3：咸蛋黄炒发关火到入肉松
4：肉松和咸蛋黄拌匀，冷却备用
5：锅内加水煮开把菠菜烫熟
6：菠菜洗净
7：过凉水冷却
8：用料理棒打成菠菜泥
9：菠菜泥加入糯米粉和淀粉、糖混合的粉中。
10：揉成面团
11：把肉松咸蛋黄馅分成若干份
12：去一块面团包入馅
13：收口搓圆
14：蒸锅蒸15分钟
15：网红出炉
网红奶酪包
主料
食盐2克；酵母3克；白糖30克；黄油30克；鸡蛋55克；牛奶165克；高筋面粉300克；
辅料
牛奶35克；糖粉40克；奶粉40克；奶油奶酪150克；
网红奶酪包的做法步骤
1：准备好全部食材
2：将主料除黄油以外的食材放入面包机
3：启动一次揉面程序后加入软化的黄油
4：再启动一次揉面程序后面团已出簿膜
5：搓圆后置于面包机内采用室温发酵，当至2.5倍大时取出
6：排气后先分割二等份，再将其中一份分成7小份，搓圆盖膜松驰15分钟左右
7：再次搓圆后依次放入模具中
8：放入烤箱采用室温发酵至8分满时取出
9：将模具送入预热好的烤箱中下层：上火165度，下火180度
10：烘烤30分钟左右至表面金黄取出
11：脱模至烤网上待凉
12：制作奶油奶酪馅：将糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中
13：用电动打蛋器打至融合顺滑
14：将晾凉的面包横竖两刀切4瓣
15：在每一瓣上用刀划二道开口，并在划口中间和两侧分别抹入奶酪馅
16：最后将奶酪切面均匀粘上奶粉即可
小窍门
1、38度高温做面包有苦有乐，一发/二发均采用室温 热水的方式自然发酵2、用蛋糕模具做面包，事先最好涂抹层黄油方便脱模3、烘烤温度和时间，需根据自家的烤箱的情况而定4、配方中所有用料，正好可以做2个六寸圆模的量
网红饮品蓝鲸椰奶做法
主料
牛奶200ml；椰奶30ml；
辅料
小欢喜果糖20ml；
调料
蓝椰冻150g
蓝鲸椰奶的做法步骤
1：所需材料。
2：雪克杯中加入牛奶。
3：加入椰奶。
4：加入小欢喜果糖。
5：搅拌均匀。
6：出品杯中加入蓝椰冻。
7：倒入椰奶底。
8：制作完成。
网红焗虾
主料
虾适量；
辅料
葱适量；薑适量；料酒适量；盐焗鸡粉适量；
网红焗虾的做法步骤
1：预备材料，清洗干净，挑去虾线。
2：虾放入锅中，加入所有配料，盖盖，大火三分钟。
3：熟透了。
4：成了，蘸点酱油更美味。
网红仙豆糕
紫薯馅
紫薯150克
黄油20克
炼乳35克
细砂糖30克
面皮
全蛋液50克
玉米淀粉50克
低筋面粉100克
黄油50克
细砂糖30克
网红仙豆糕的做法步骤
1：紫薯馅：紫薯去皮切薄片放入烤盘上锅蒸熟。
2：将蒸熟的紫薯泥放入保鲜膜内（包两层），用擀面杖擀成泥。
3：黄油隔水融化。
4：将黄油倒入紫薯泥中，加入炼乳、白砂糖。
5：用手揉成光滑的紫薯馅。
6：制作面皮：将黄油和白砂糖倒入碗中隔水融化，再用蛋抽将黄油和糖搅拌融合。然后，放一边晾凉备用。不能趁热加入蛋液和面粉，否则会烫熟的。
7：将过筛的面粉和玉米淀粉，全蛋液加入黄油中，用筷子搅成絮状。
8：用手揉成光滑面团。
9：将紫薯馅和黄油面团分别搓成10个小剂子。
10：将剂子包上紫薯馅。
11：虎口用力将底口收拢，捏和，滚成圆球。
12：如果想要拉丝的话，可以在紫薯馅内包上马苏里拉芝士。
13：十个仙豆糕全部做好。
14：电饼铛刷油。
15：放入仙豆糕慢慢煎熟。
16：要煎制四面金黄。
17：成品图。
18：仙豆糕拉丝的现象。
网红糯米船
主料
糯米船适量；
辅料
坚果50克；
调料
淡奶油8克（或牛奶）
黄油23克
白糖20克
其他
麦芽糖20克（或水怡）
网红糯米船的做法步骤
1：将坚果以外的全部食材放入不粘锅，小火熬致冒泡。接着放入坚果，拌匀。
2：趁热将混合好的坚果放入糯米船。
3：接着放入烤箱，150℃烤20分钟。
网红美食百香果柠檬鸡爪
主料
鸡爪500克；百香果一个；柠檬一个；
辅料
葱适量；姜几片；蒜几瓣；小米辣两个；尖椒适量；
调料
生抽3勺
料酒一勺
糖一勺g
盐适量
百香果柠檬鸡爪的做法步骤
1：尖椒，小米辣切圈儿，葱切段，姜切片，蒜切末。
2：一个柠檬切成两半，一半切片。
3：百香果掏出果汁待用。
4：鸡爪去指甲，切成小块。
5：锅中放入适量清水，冷水下入鸡爪。葱段，姜片，放入一勺料酒。
6：烧开15分钟关火。
7：捞出鸡爪洗净放入冷水中。
8：控干水分，加入柠檬片。
9：加入姜片。
10：加入蒜末。
11：加入小米辣。
12：加入尖椒。
13：加入百香果汁。
14：另一半柠檬把汁挤到盆中。
15：加入3勺生抽。
16：加入一勺白糖。
17：适量盐。
18：搅拌均匀，放入保鲜盒，冷藏一晚就可以吃了。
19：成品图。
网红爆款美食～～火山土豆泥
主料
土豆2个；青豆适量；玉米粒适量；彩椒1/3个；
辅料
番茄酱2勺；黑胡椒粉0.3g；鸡精适量；
调料
白醋1勺
水适量
甜辣酱1勺
牛奶适量
火山土豆泥的做法步骤
1：成品图。
2：土豆洗净去皮。
3：土豆切片。
4：上锅隔水蒸十分钟。
5：土豆压成泥，加牛奶拌匀。
6：把土豆泥堆积如山型。
7：配制和调料。
8：倒入锅中小火慢慢搅拌均匀至粘稠。
9：把汁浇在土豆上。
10：可以开吃啦。
网红美食～雪碧泡萝卜
主料
白萝卜450g；胡萝卜1根；
辅料
小辣椒3只；
调料
雪碧1罐
米醋50ml
白糖15g
盐10克
雪碧泡萝卜的做法步骤
1：准备好食材。
2：把白萝卜洗净去皮，对半切开，用刨刀刨成薄片，放入准备好的容器中，胡萝卜也刨成薄片放在和白萝卜一起。
3：把小米椒洗净剪成小粒撒在萝卜上，准备一个小碗，倒入白米醋，白糖，盐搅拌均匀。
4：倒入装萝卜的容器内，最后倒上雪碧，雪碧没过食材即可啦。
5：静静放置3-4个小时，一道酸甜脆嫩，微辣可口的雪碧泡萝卜就完成了。
6：喜欢的朋友快来试试吧。
小窍门
白萝卜可以不用削皮，连着皮应该还要脆一些，有嚼劲（本人不是很喜欢萝卜皮）。泡好的萝卜吃不完放冰箱冷藏，最多放3天（尽可能吃多少做多少）。