饭团
主料
剩米饭一碗；
辅料
海苔碎三匙；肉松二匙；
调料
香油1/3匙
生抽1/3匙
蚝油1/3匙
饭团的做法步骤
1：把材料都放进去拌好，用手揉成千禧番茄那么大。
2：空气炸锅机炸栏中刷一层油，放入揉好的饭团，选择200度烤制五分钟。
3：成品出炉。
小窍门
香肠，胡萝卜等等做炒饭的时候放的材料通通都可以放。
紫菜饭团
主料
寿司海苔4片；大米200g；糯米200g；
辅料
黄瓜50g；胡萝卜50g；火腿肠1根；肉松4勺；鸡蛋丝4条；
调料
盐适量
芝麻油2勺
紫菜饭团的做法步骤
1：糯米提前浸泡2小时，按照1:1的比例和大米混合一起煮熟。
2：黄瓜和胡萝卜切成条，烫一下便于包裹。
3：煮饭的时候加入适量盐和几滴芝麻油，能够让饭更香，每粒米饱满圆润。
4：饭熟以后加入盐和芝麻油调味。有寿司醋的也可以加入。
5：在竹帘上铺一片寿司海苔，平铺上一层米饭，一定要铺平哦。再摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠和鸡蛋丝，卷动竹帘，一边卷一遍移动竹帘，让寿司海苔把材料包裹紧。
6：这个是裹的肉松。
7：裹好一条以后，不忙切，让它放一下，裹好下一条再切第一条，让寿司海苔能够和饭静置，包裹更紧。
8：切成小片，刀可以沾点儿水，避免粘黏。
9：饭外外面的寿司饭团是把饭平铺压紧以后，让寿司海苔到一个面，海苔朝上，把配菜放在寿司海苔上包裹而成。
10：成品很漂亮哦！一口一个。
菠萝紫米饭团
主料
紫米适量；大米适量；
辅料
菠萝适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；
调料
白醋适量（果醋）
番茄酱适量
白芝麻适量
菠萝紫米饭团的做法步骤
1：紫米和大米做成紫米饭（紫米必须用水多泡一段时间，我一般都是前一晚泡，第二天早上蒸饭）。
2：准备好菠萝、黄瓜、胡萝卜。
3：切丁。
4：加入少许番茄酱。
5：加入少许米醋。
6：腌制15分钟，搅拌均匀。
7：把准备好的果蔬放在米饭里。
8：加入白芝麻。
9：充分抓匀。
10：攥成饭团。
11：摆盘。
12：菠萝紫米饭完成。
13：酸酸脆脆特别好吃。
小窍门
可以根据个人喜好加入不同的水果。
菜馍（菠菜菜团）
主料
菠菜300g；
辅料
面粉150g；
调料
食用碱0.5匙
菜馍（菠菜菜团）的做法步骤
1：准备自家的菠菜。
2：洗净剁碎。
3：加少许食用碱面挼出水。
4：加少量面粉，能捏成团。
5：放篦子上摊平，蒸15分钟。
6：沾上灵魂蒜汁。
小窍门
剁碎的菠菜一定要用食用碱或者小苏打，出水！去除草酸，和涩。
春日应季美食 菠菜饭团
主料
菠菜100g；米饭2 碗；
辅料
醋1勺；紫薯泥1勺；海苔2块；
菠菜饭团 的做法步骤
1：把菠菜煮熟紫薯泥加入米饭里。
2：加醋拌匀。
3：先把海苔切三张小的卷入紫米饭。
4：卷三个。
5：在用一张大海苔上面铺白米饭在捏4个凹槽。
6：放入海苔压上在放紫米饭。
7：两端往中间挤压一下。
8：放上菠菜在中间位置做叶子。
9：然后卷起。
10：切开。
11：放盘。
小窍门
卷起时要用点力卷紧。
【营养低脂】菠菜咸蛋饭团
主料
菠菜一小把；隔夜米饭一碗；咸鸭蛋半个；
辅料
海苔1片；
菠菜咸蛋饭团的做法步骤
1：隔夜米饭放入大碗中，菠菜洗净焯熟后切末，咸鸭蛋切末。
2：将菠菜末，咸鸭蛋末倒入米饭中。
3：混合拌匀。
4：放入饭团模具中，整理成型。
5：包上海苔即可。
小窍门
喜欢肉松的宝宝可以加入肉松拌匀，味道好极了。
菠菜团子
主料
菠菜300g；
辅料
面粉1小勺；土豆淀粉少许；
调料
大蒜6瓣
辣椒面1勺
醋2勺
生抽2勺
盐少许
花椒面1小勺
鸡精少许
芝麻油少许
花生油少许
菠菜团子的做法步骤
1：菠菜洗净。
2：把菠菜切成这样的小段。
3：里面放盐，一点点碘，面粉，少许土豆淀粉。
4：用手搓成这样。
5：团成这么大的小团，水开后蒸15分钟就好了。
6：翠绿诱人的菠菜团子做好了。
7：配上料汁更美味，大家可以试着做。
菠菜团子
主料
菠菜一把；鸡蛋两个；
辅料
面粉少许；
调料
花生油少许
盐少许
菠菜团子的做法步骤
1：自家种的菠菜，摘好洗净。
2：起锅烧水，加入少许盐，几滴花生油，放入菠菜，大火快焯菠菜几十秒后，捞出过凉水，挤干水分。
3：切碎，放入盆中。
4：鸡蛋备用。
5：依次在盆中加入两个鸡蛋和少许面粉。
6：搅拌均匀，可用面粉调节粘稠度，保证能捏起成团。
7：在手上抹上一层花生油，防止粘连，取适量面糊团成团子，放入蒸锅。
8：开水蒸大约十五分钟。
9：将大蒜切末、放入碗里、加入辣椒面、白芝麻、再加2勺热油、放入3勺生抽、2勺醋、少许盐、一勺白糖、搅拌均匀，做成蘸料，随吃随蘸。
10：已蒸好，即可出锅。
11：装盘。
12：浇汁。
13：香辣美味。
紫菜饭团
主料
米饭适量；无沙紫菜半张；熟黑芝麻适量；熟白芝麻适量；
辅料
酱油适量；蚝油适量；糖适量；香油适量；辣椒面适量；胡椒粉适量；油适量；
紫菜饭团的做法步骤
1：米饭，紫菜撕碎。
2：熟的黑白芝麻。
3：锅中热油，放入紫菜，小火慢炒，炒至酥脆。
4：放入白芝麻，再滴入适量的酱油，拌匀后铲起备用。
5：米饭内放入香油，胡椒粉，辣椒面。
6：拌匀。
7：将米饭按压成饼状，包入紫菜。
8：用手团成小三角的形状。
9：用蚝油，酱油，糖做成一个酱汁。
10：将做好的饭团放入不粘锅中煎，无需再放油。
11：在饭团的表面刷上酱汁。
12：翻面后也刷上料汁，撒上黑芝麻，多翻几次面，让米饭充分受热就完成了。
13：成品。非常香的小饭团，快把家里的紫菜翻出来，妥妥的解决了一顿。
饭团
主料
大米4把；糯米1小把；杂粮米1小把；
辅料
胡萝卜适量；西蓝花适量；芝麻海苔碎适量；
调料
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
饭团的做法步骤
1：杂粮米淘洗干净。
2：加胡萝卜丁一起焖熟。
3：加焯熟的西蓝花碎。
4：加芝麻海苔碎。
5：三角模具按紧实。
6：调刷酱。
7：刷两面。
8：煎两面。
9：完成。