馒头
主料
面500g；
辅料
酵母小袋半袋；
馒头的做法步骤
1：面粉放到盆里。酵母用温水稀释了。。
2：面和好了，用手揣匀了
3：发好的面
4：馒头逐个揉好
5：笼屉布用水泡透了，把馒头有间距的摆放好，边不要离笼屉太近，否则容易粘锅盖上，不好刷的
6：把蒸锅里的水烧开，水开后把笼屉放里面。盖好锅盖，大火看蒸锅周围冒气，就开始计时，15分钟后
7：15分钟后熄火，把蒸锅一定要离开火，然后把锅盖打开，把馒头最好能笼屉拿下来捡馒头。
8：将馒头立着捡到一个盘子里，立着是防止馒头和盘子占一起，馒头会湿漉漉的，所以尽量减少接触面，我这个是为了拍照好看。。。。
小窍门
蒸馒头的窍门是，馒头生的时候，带着蒸汽将馒头放里，而馒头熟了，一定要没有蒸汽捡馒头，这个是请教了馒头店老板的秘方。。。亲们就告诉你们了
馒头
主料
中粉500g；糖80g；
辅料
酵母5g；水250g；
馒头的做法步骤
1：我用的新良粉一包500g，可以用普通面粉做【PS感谢美天与新良，活动奖品】
2：水的总量控制在250g也就是你面粉重量的50%，先少许温水
3：5g的酵母
4：倒入温水里融化，让酵母好发酵
5：白糖80g就够了，我倒超了一点点不好浪费。如果要甜一点味道好点大概要130g倒入另外分量的水融化白糖
6：面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌
7：再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉
8：然后发酵1.5倍大【因天冷我是放烤箱发酵旁边放一碗热水，比较容易发酵】
9：拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡
10：分成9到10份
11：揉搓成团成圆，放旁边醒面20分钟【底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行】
12：冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟【PS我的蒸笼封闭性差，设备不好将就】
13：成品还是不错的【ps蒸一半煤气没气，换电磁炉哈】
14：馒头组织还是过的去，不加泡打粉健康
15：还是不错的
小窍门
揉面的时候粘手可以洒少许干粉
馒头
主料
面粉300克；
辅料
酵母3克；糖60克；温水140ml；
馒头的做法步骤
1：材料全部准备好
2：温水倒一点在酵母里，让它静置5分钟
3：然后把面粉和糖倒入搅拌均匀，再倒酵母，温水要慢慢倒，用筷子搅拌一下下
4：然后用手和这样
5：继续柔，一直柔大概要20分钟
6：柔好了，盖上湿毛巾，让它发酵
7：发酵4个小时，就是这样，小孩喜欢膨松一点，稍微发久了一点
8：撒点干面粉，拿出来柔柔
9：整型一下，整完型后，一定要在醒15钟，才能上锅蒸，这步很总要。凉水上锅蒸
10：水开后蒸15分钟，关火后再焖5分钟，再开盖。出锅咯
馒头
主料
面粉适量；
馒头的做法步骤
1：发面
2：面发起来之后做成一个个小馒头样子
3：最后做好等醒几分钟开始蒸，半个小时机即可
“鼠”你最美馒头
主料
面粉360克；水180克；玉米油4克；糖15克；酵母粉3克；仙人掌果粉2-3克；
辅料
黑豆适量；
“鼠”你最美馒头的做法步骤
1：把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2：擀成大片，用圆形切模切出圆片。也可以下成剂子擀成圆片。
3：把圆片从中间切开，在其中半片上切一小条，不要切断。
4：抻长一点折下来围在圆片上，打个卷做成鼠尾。
5：面片下端捏长捏圆，中间再斜切两刀，准备做鼠脚。如图所示。
6：把中间切口处分别搓长少许，摁扁，用勺把儿压出纹路，鼠脚鼠爪就做好了。然后再用勺子在面片中间压一下，身体就做好了，如图所示。
7：做鼠头：取另一关圆片，从右端切开，分别向里折。如图所示。
8：用筷子夹一下，耳朵就做好了，点缀上黑豆做眼睛，把嘴巴处捏尖，鼠头就做好了。
9：把身子上端压薄一点，把头部摆上。
10：用花形模具切出小花，粘在耳朵处，漂亮可爱的小鼠就做好了。依次做好，发酵至2倍大。
11：美遇蒸烤箱选择蒸汽模具，100度蒸20分钟即可。
12：成品图。
13：成品图。
14：成品图。
15：成品图。
美容茶
主料
玫瑰3颗；
辅料
洛神花2颗；枸杞4-5颗；红枣2-3颗；桂圆4-5颗；金银花适量；姜汁红糖1勺；
美容茶的做法步骤
1：放入杯子
2：开水冲泡
3：美容养颜。
蛋煎馒头片，剩馒头也美味
主料
馒头2个；鸡蛋2个；
辅料
盐适量；植物油适量；
蛋煎馒头片的做法步骤
1：馒头切厚片
2：鸡蛋加盐打散
3：馒头片裹匀蛋液
4：锅内油稍热就可以下锅煎制了
5：待两面金黄就可以出锅了，控油上桌！
6：成品图！
小窍门
蛋液里加盐，馒头片吃起来不腻
馒头
主料
面粉400克；纯牛奶150ml左右；白砂糖7克；
辅料
酵母3-4克；温水适量；
馒头的做法步骤
1：将400G面粉倒入容器，放入酵母，放入白砂糖，放入牛奶，用筷子搅拌成棉絮状，再放入适量温水，用手将其慢慢揉成光滑的面团
2：将揉好的面团放入容器中，封上保鲜膜，发酵到2倍大小时，可以看到里面很多马蜂窝似的小孔，发酵完毕
3：继续揉搓面团，蒸锅上放上纱布，将面团搓成圆形，放入蒸锅，盖上锅盖，慢火煮至蒸锅冒热气，再煮20分钟左右，熄火。等5-10分钟后再开盖
馒头
主料
雪花粉1500克；
辅料
温水800克；安琪20克；白糖15克；
馒头的做法步骤
1：安琪白糖放入温水中3分钟
2：把泡好的酵母水倒入准备好的面粉当中
3：把面揉好以后用手揪成一样大小剂子！然后揉光滑放入发酵箱一个小时即可放入蒸箱十五分钟即可
美容百合
主料
百合3个；甜椒1个；火腿100克；玉米1条；
辅料
橄榄油适量；食盐适量；鱼露适量；生抽适量；
美容百合的做法步骤
1：把百合洗干净，摘好！玉米粒剥好，蒸熟备用！火腿切成粒备用！
2：甜椒洗干净切成粒，备用！
3：热油锅，先爆炒火腿！
4：火腿爆炒后，把甜椒倒入炒锅，继续爆炒，可以放点食盐！
5：爆炒火腿和甜椒后，把玉米粒倒入炒锅，继续爆炒，可以加点鱼露，调味！
6：把百合倒入炒锅继续爆炒，一分钟后可以关火啦！
7：装碟啦！色香味俱全！
小窍门
百合一定要在最后一分钟才倒入炒锅！这样的百合才不会太熟！