多彩小鸟十大做法,正确做法

多彩多色

主料

大米适量;土豆适量;虾仁适量;玉米面适量;青豆适量;瘦肉适量;

辅料

食用盐适量;净水适量;

多彩多色的做法步骤

1:所有配料放进锅里翻炒一下

2:然后放盐,加水、大米,玉米面盖在上面,盖上锅盖小火十五分钟左右后翻下即可。

3:也可以时间加长些、小火煎制金黄更美味。

多彩小凉糕

主料

糯米粉400克;紫薯4个;白糖100克;

辅料

小南瓜半个;菠菜100克;澄粉100克;

多彩小凉糕的做法步骤

1:南瓜,紫薯,菠菜。

2:南瓜和紫薯切片上锅蒸熟

3:菠菜去梗榨汁

4:炸好的菠菜汁

5:南瓜蒸熟用勺子碾碎

6:紫薯蒸熟碾碎

7:糯米粉,澄粉,糖,加入少许开水烫成雪花面。

8:和成面团

9:分出两份,分别和蒸熟的南瓜和紫薯揉成黄色、紫色两种颜色的面团。再用菠菜汁和成绿色的面团,加上原先留的白色面团,共四种颜色的面团

10:把面团依次擀成薄片。

11:四种色彩叠加在一起。

12:用刀切成小方块。

13:盘中刷一点油,把凉糕放入盘中,

14:入蒸笼蒸8分钟左右关火

果蔬多彩小圆子

主料

紫薯一个;水磨粉200G;菠菜150G;南瓜200G;

辅料

白砂糖适量;清水1小碗;

果蔬多彩小圆子的做法步骤

1:将菠菜洗净切成小段放入粉碎机中,加入半碗清水,打成汁,用沙皮沥出青汁,隔水将青汁蒸热

2:在深盆中加入100G水磨粉、少许白砂糖,分次倒入少量青汁,搅拌揉搓成青团

3:将青团分成小剂子,搓圆即可

4:将南瓜去皮去籽切成小块隔水蒸透,取出后加入适量白砂糖,再加入水磨粉揉搓成团

5:将南瓜粉团分成小剂子,搓成小圆即可

6:紫薯去皮切成小块放入锅中煮透,取出放入白砂糖、水磨粉搅拌均匀,搓揉成团,再分成小剂子,搓圆即可。

7:吃的时候用开水煮熟就好了,也可以用酒酿做成酒酿圆子,糯糯的,美美哒。不吃的话装入保鲜袋中放入冰箱冷冻即可保存。

多彩双拼

主料

花菜适量;黑木耳适量;香菇适量;紫薯适量;

辅料

盐少许;生抽少许;

多彩双拼的做法步骤

1:准备原料。花菜切成小块,黑木耳、香菇用清水泡发,切成和花菜同样大小的块

2:热锅凉油

3:先倒入蛋清,划散成蛋清米

4:加入花菜,略加翻炒

5:加入香菇、木耳进行翻炒,出锅前加入盐、生抽调味

6:紫薯蒸熟

7:把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状,另一边装炒双拼。

多彩酸奶

主料

牛奶500g;菌粉0.5g;砂糖15g;

辅料

树莓果酱适量;抹茶奶油酱适量;芒果果泥适量;

多彩酸奶的做法步骤

1:先把装酸奶的容器用开水煮沸消毒

2:把菌粉放入锅里

3:先加入少量牛奶,搅拌均匀

4:再加入剩下的牛奶

5:加入适量砂糖搅拌均匀

6:把牛奶分装在小瓶里

7:盖上盖子放在烤盘里放入烤箱

8:启动低温发酵功能,40度10小时,我一般晚上7、8点做,明天早餐就可以吃上

9:第二天早上从烤箱拿出,凝固成形了

10:配上自己做的各种果酱,我的是芒果果泥、树莓果酱、抹茶奶油酱

11:一杯美味的果酱酸奶完成

小窍门

根据自己喜好调整果酱品种,或者加水果颗粒!

小鸟依人

主料

康师傅鲜虾鱼板面1袋;

辅料

西红柿1个;

小鸟依人的做法步骤

1:.番茄放入沸水锅中烫一分钟左右,然后轻松去皮

2:番茄切小丁,锅中放入适量油,炒成番茄酱

3:锅中放入适量水,水开倒入方便面和调料包。面条变软就可以出锅了

4:方便面捞出放入盘子中,取适量米饭捏成鸡蛋装

5:捏两个鸡蛋状的饭团

6:面汤中的海带做成眼睛,胡萝卜做成嘴巴和头冠

7:放入番茄酱

多彩玫瑰

主料

发面团适量;彩色面团适量;五色素馅适量;

辅料

火腿肠一根;

多彩玫瑰的做法步骤

1:发面团、红色面团切挤子

2:分别擀成面皮

3:发面团包入五色馅料成基本款饺子

4:用火腿肠切开做的花心

5:先把一个饺子裹到火腿肠花心上

6:红面面皮对折成半园型,再裹到外边一层

7:把另个大点的饺子裹到红面皮的外边

8:把另个红色面皮对折成半园后,裹在最处边,一朵玫瑰就成了

9:用同样的方法做了没有火腿肠花心的

10:都做完,蒸锅上火,冷水上锅,小火先醒发15分钟,再大火蒸20分种,关火后虚蒸5分钟即成

小窍门

第一做玫瑰花,感觉也不是太难,但做的有点丑

多姿多彩水饺

主料

面粉适量;菠菜适量;紫甘蓝适量;饺子馅适量;水适量;

多姿多彩水饺的做法步骤

1:用菠菜榨汁、紫甘蓝榨汁,紫甘蓝汁分两份,一份加几滴醋就变成了粉色。

2:分别和面,得到四种颜色面团,其中粉色的不够明显,下次调整。

3:把面团分别擀开大小差不多大。

4:一层层摞起来。

5:卷起来。

6:分成大小合适的面剂子。

7:擀皮儿。

8:包入你喜欢的饺子馅吧。

多彩纸杯小蛋糕

主料

低粉130g;玉米油50g;牛奶80-100g;鸡蛋2个;泡打粉3g;细砂糖30g(蜂蜜20g);

辅料

可可粉3g;抹茶粉3g;

调料

香草精几滴

巧克力豆适量

多彩纸杯小蛋糕的做法步骤

1:称取所有材料。这时候可以先预热烤箱170度。

2:深盆里打入鸡蛋,玉米油倒进去搅打均匀。

3:蜂蜜倒进去也搅打均匀。

4:滴几滴香草精,牛奶倒进去,搅打成顺滑的液体。

5:筛入低粉和泡打粉。

6:搅打成顺滑的面糊。蛋抽划圈,纹路随之很容易消失。

7:提起面糊,顺滑匀速滴落。

8:取两个碗,每个碗里倒入约摸1/3的面糊。剩下1/3做原味的。

9:分别筛入可可粉、抹茶粉。搅拌成顺滑的面糊。

10:倒入纸托,轻轻震几下。

11:放进去烤20-25分钟。抹茶味的有点干,后期忘记盖锡纸了。

小窍门

放在烤箱中层烤吧,我放上层烤,抹茶味的烤的比其他两种味道的干了

多彩汤圆

主料

澄面20克;糯米粉300克;开水10克;温水150克;猪油45克;白糖5茶匙;

辅料

豆沙馅180克;可可粉15克;抹茶粉15克;石榴粉8克;红曲粉7克;

多彩汤圆的做法步骤

1:澄面(20克)一定用开水(10克多点)烫,然后揉成面团,装保鲜袋备用。

2:糯米粉,加猪油,白糖,温水和面,揉成面团

3:澄面和糯米面,两个面团揉到一起,反复揉一会,揉匀。

4:然后分成几个面团

5:分别加所需要的抹茶粉,可可粉和(红色我是石榴粉和红曲粉混合的,可以随意)

6:几种不同的面团

7:分别搓细条,如图

8:然后轻轻拧劲

9:豆沙馅,大小自己随意

10:下剂子,包馅

11:搓圆

12:锅里做开水,水开煮汤圆,熟了捞出

13:成品

小窍门

馅料随意,还可以用蔬菜汁和面变换颜色。

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