美味粉丝蒜蓉虾
主料
大虾6只;粉丝1把;大蒜适量;
辅料
盐适量;橄榄油适量;生抽适量;姜适量;葱适量;
粉丝蒜蓉虾的做法步骤
1:这次用的是大些的虾。
2:先用剪刀把虾背部剪开,去掉虾线。
3:再用刀从中间剖开,底部要连在一起。
4:粉丝用热水泡开洗净放在盘里。
5:大蒜剁成蓉,加入生抽,盐,橄榄油拌匀。
6:把处理好的虾到粉丝上面。
7:用勺子舀到虾背上。
8:锅里放水烧开,把吃力好的虾盘放入蒸8分钟。
9:出锅后撒葱末,浇上烧热的花生油。
10:美味的粉丝蒜蓉虾就可开吃了。。
小窍门
建议用小一些的虾做会更好吃,盐的用量可以根据自家的口味增减。
蒜蓉烤生蚝,美味难挡!
主料
生蚝6-10只;
辅料
蒜适量;葱适量;小米椒适量;生抽适量;耗油适量;盐少量;糖少量;
蒜蓉烤生蚝,美味难挡!的做法步骤
1:大蒜切末,葱和小米椒洗干净后切碎备用。
2:锅内倒油,油热,放入一半蒜末、香葱末和小米椒碎。中小火将蒜末炸出香味,再放入另外一半蒜末炸制金黄,关火。
3:将炸好的蒜末放入碗中,加入生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。
4:生蚝外壳刷洗干净,撬开后生蚝洗净备用。柠檬切开,将汁挤入生蚝,将生蚝放入空气炸锅的炸板中。
5:选择炸锅“烤”功能,180度烤5分钟。将调好的蒜末放入生蚝中,继续烤制3到5分钟左右。出锅~
简单美味青笋炒鸡蛋
主料
青笋1段;鸡蛋3个;
辅料
红彩椒半个;葱1段;姜2片;蒜2瓣;
调料
料酒1勺
盐1勺
青笋炒鸡蛋的做法步骤
1:莴笋削皮,切成菱形,红彩椒切片。
2:葱姜蒜切碎。
3:鸡蛋打入碗中,加1勺料酒去腥,搅拌成蛋液。
4:热锅凉油,油七分热,倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固,盛出。
5:锅内继续加少许食用油,油热炒香葱姜蒜。
6:把莴笋倒入快速翻炒,炒三四分钟,太干的话沿锅边烹点水,把莴笋炒变色。
7:加入鸡蛋、盐,炒匀出锅。
8:鸡蛋滑嫩,莴笋清脆,口味鲜香,美味下饭。
9:工作日下班回家,几分钟就能搞定,省事。
美味烤蒜香骨
主料
冻西排3条;
腌料
食盐适量
五香粉适量
生抽适量
老抽适量
啤酒适量
蒜片适量
姜片适量
美味烤蒜香骨的做法步骤
1:将西排洗净,角条在中间斩开,分成6条。
2:用以上腌料腌制2一3小时。
3:用锡纸包好(把蒜片、姜片去掉)。
4:烤箱预热200度,放入用锡纸包好的排骨,烤30分钟。
5:取出,扫上一层蜂蜜,再放回烤箱烤5一10分钟(如排骨不上色可打开锡纸烤)。
家乡小吃~ 美味烤蒜瓣
主料
蒜瓣8个一串;
辅料
蒜粉适量;辣椒粉适量;孜然粉适量;盐适量;油适量;黑胡椒适量;
美味烤蒜瓣的做法步骤
1:选择干净没有竹刺的木签,洗干净,串上已经洗干净的蒜瓣
2:用刷子在蒜瓣上反复刷上油...
3:再撒上孜然粉...盐辣椒粉顺序随便啦~
4:这是蒜粉,没想到加进去味道更好
5:预热烤箱395华氏度,即200摄氏度,大概10分钟翻转一次,蒜瓣受热均匀一些.
6:撒好粉之后放烤箱咯~大概一共20多分钟就好啦~
7:烤蒜烤好啦~可以再根据口味自己加调料呢~
小窍门
1.蒜可以不剥皮啦~不剥皮更好吃~2.烤箱温度可以自己调整喜欢更焦一点的可以调420华氏度.
鲜美味——蒜薹鸡蛋
主料
蒜薹适量;鸡蛋适量;
辅料
食用油适量;食盐适量;
蒜薹鸡蛋的做法步骤
1:蒜薹洗净,掰段,控水;
2:俩鸡蛋打散;
3:起锅,倒入油;
4:将鸡蛋放入锅中翻炒至凝固后盛出(因为待会鸡蛋还要再炒一遍);
5:在炒鸡蛋的锅里直接再倒入一点油,带有热后将蒜薹倒入锅中;
6:待蒜薹变色后,将鸡蛋放入锅中翻炒;
7:加入食盐翻炒,盛出可以享用。
美味下饭蒜薹炒肉丝
主料
里脊肉100克;蒜薹1把;
调料
生抽2勺
老抽半勺
料酒1勺
生姜粉1勺
黑胡椒粉半勺
盐半勺
蒜薹炒肉丝的做法步骤
1:肉切成丝,加入盐、料酒、老抽、生姜粉、生抽抓匀,腌制20分钟左右后加入少许油,抓匀备用。
2:蒜薹洗净切段。
3:锅烧热,油多一点,油要烧的特别热,炒肉不粘锅。锅热后加入多一点的油,倒入腌制好的肉丝。用筷子划炒至变色,盛出备用。
4:用锅里的底油炒蒜薹。分两次加入少量(小碗碗底的量)的水,把蒜薹炒透、炒入味,我喜欢吃炒的熟一点的蒜薹,喜欢脆一点的加一次水就可以了。
5:倒入肉丝。
6:加生姜粉、黑胡椒粉、酱油、糖。
7:炒一两分钟,关火出锅。
8:鲜香美味,百吃不厌。
9:蒜薹入味,肉丝嫩滑。
10:美味下饭。
蒜香味十足的美味——蒜蓉菠菜
主料
菠菜适量;
辅料
姜适量;蒜适量;鸡精适量;食盐适量;白糖适量;食用油适量;
蒜蓉菠菜的做法步骤
1:菠菜择好,洗净控水;
2:姜切片,蒜切末;
3:起锅烧水,里面加一点食盐,将姜片放进去,再滴两滴食用油;
4:水开后,将菠菜放到锅里,焯一下;
5:将焯好的菠菜过凉水,控水;
6:起油锅;
7:将切好的蒜蓉放锅里翻炒,直至蒜蓉变黄;
8:将菠菜放到锅里,然后放少量食盐、鸡精、白糖,再加入少量水翻炒;
9:美味下饭的蒜蓉菠菜出锅了。
10:再来一张。
年味湘菜——青蒜炒腊肉
主料
湖南腊肉适量;
辅料
青蒜适量;湖南剁椒适量;
配料
花雕酒适量
生抽少许
鸡精少许
青蒜炒腊肉的做法步骤
1:材料备齐。
2:蒜米剁碎要分两次用,姜切细丝,青蒜切斜刀。蒜根的部分跟蒜叶分开放。
3:腊肉切成均匀的片,不能太厚不能太薄。3ML差不多的样子。
4:少许油烧热,放腊肉煸香,肥的腊肉是会煸出一些油来的。
5:接着放入姜丝和蒜蓉,这个时候可以加几滴花雕酒和几滴生抽提香,肉真的会更香。再放入青蒜根的部分和剁椒大火爆炒。
6:最后加入青蒜叶和蒜蓉,青蒜叶蔫一点会更好吃。
7:最后加入青蒜叶和蒜蓉,青蒜叶蔫一点会更好吃。
美味面
主料
面条适量;鸡蛋适量;
辅料
豆泡豆芽适量;肉丝适量;
美味面的做法步骤
1:排骨
2:鸡蛋
3:猪脚
小窍门
吃了你就知道了