牛奶橙汁果冻
主料
脐橙3个；吉利丁片2片；牛奶80G；
辅料
细砂糖30G；
牛奶橙汁果冻的做法步骤
1：橙子洗净后顶部切开。吉利丁片提前泡软备用。
2：把橙子的果肉挖出来，用搅拌汁搅成泥。
3：用筛子过滤一下，留下橙汁备用。
4：奶锅中加入牛奶和细砂糖，小火煮至糖溶化关火，加入泡软的吉利丁片，用勺子搅拌一下使吉利丁片溶化。
5：牛奶液放凉后加入橙汁，稍拌一下。
6：然后把牛奶橙汁倒入到橙子里面，盖上盖子，入冰箱冷藏至凝固，即可取出食用。
小窍门
1、吉利丁片如果不能充分溶化，可再开小火稍加热一下。2、牛奶液放凉至温热加入橙汁也可以的，不可高温加入橙汁，以免破坏橙汁的成分。
罗汉果果冻
主料
罗汉果一个；水500克；
辅料
凉白开少量；白凉粉粉50g；
罗汉果果冻的做法步骤
1：罗汉果洗净，掰开，放入加了水的锅中用大火煮开
2：取少量凉白开倒入杯中，加入白凉粉粉搅拌均匀
3：把白凉粉粉浆倒入罗汉果水中，用中火继续加热至煮开
4：把煮开的果冻浆倒入模具中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏数小时即可。
火龙果汁皮冻
主料
猪肉皮适量；水适量；
辅料
红火果汁适量；
调料
料酒适量
姜片3片
盐适量
火龙果汁皮冻的做法步骤
1：先将红火龙果洗净去皮，切成薄片放入料理机中加入60g纯净水搅拌成汁，然后倒出并细筛过滤一下成纯火龙果汁。
2：(之前有多个皮冻作品的祥细说明，如何处理猪皮就不细述了)将猪皮丝放入料理机中打成猪皮浆。
3：将猪皮浆用细筛过滤一下去残渣。
4：然后加入红火龙果汁，调成火龙果猪皮浆。
5：放入玻璃器皿中的凉透，四边用牙签轻轻划开，再取出皮冻。
6：切成小方型。
7：摆放。装盘
8：摆成圆型。
9：用几朵鲜花点缀一下，美美哒，好漂亮啊！
10：装入玻璃模具中，一道年夜晏筋道Q弹的凉菜皮冻、天然色彩、颜值颇高、可以品尝了。
火龙果果冻
主料
红心火龙果1个；白心火龙果1个；
辅料
白凉粉50g；白砂糖20g；柠檬1个；纯净水500ml；
火龙果果冻的做法步骤
1：取适量红心，白心火龙果，切小丁备用。
2：火龙果皮洗干净后削去外皮，只要中间的部分。
3：锅中加入水，火龙果皮大火煮开
4：煮开后下入白凉粉和白砂糖，搅拌至融化。
5：取一个柠檬切开，挤入适量柠檬汁，调解一下酸甜度。
6：汤汁过滤一下，放入火龙果丁，倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏至凝固。
7：凝固好的果冻切块即可食用。
8：家有萌娃的一定要试一试。
小窍门
1、火龙果皮煮水，如果颜色不够，可以用红心火龙果压少许汁加入水中一起煮，颜色更漂亮。2、如果喜欢口感更Q弹的，可以适量增加白凉粉的量。
果冻
主料
白凉粉100g.；
辅料
凉白开200ml；
调料
热水800ml
果冻的做法步骤
1：100g的白凉粉。
2：倒入100g的白凉粉。
3：已经量好的两百毫升的凉开水倒入其中。
4：调成无核糊状(无块块颗粒)
5：慢慢的加入800ml的开水，要边冲边搅拌加热至沸腾。
6：可放入模具中。
7：剩余的用保鲜膜封住，放入冰箱中冷藏，等待冷却哟，现在既可放好吃的东西进去。
8：成品图一。
9：猫爪爪果冻(成品图)。
小窍门
1.烧完开水之后，先放一会会儿，放个十分钟的样子，再倒水。2.请不要用塑料碗和玻璃碗(除非玻璃碗可以放特别烫的东西)。
火龙果果冻
主料
红心火龙果1个120克左右；凉开水适量；
辅料
吉利丁粉1包；小冰糖3颗；蜂蜜适量；
火龙果果冻的做法步骤
1：火龙果去皮后切块，再放入料理机加适量凉开水，小冰糖3颗打成汁。尽量打细一点，这样果冻的口感才好。
2：吉利丁粉一包放入碗里，倒入40ml凉开水。取一锅放入适量热水，再把装有吉利丁粉的碗放锅内隔水搅拌至粉充分溶解即可。
3：把溶解好的水倒入先前的果汁中，再搅拌几下。然后将液体放入果冻磨具中，在冰箱冷藏至凝固即可。我一般是晚上做，第二天吃。
果冻
主料
QQ糖一包；
辅料
果汁适量；纯净水适量；
果冻的做法步骤
1：倒入果汁和纯净水，还有整包QQ糖！注意比例，果汁和纯净水少放
2：开小火
3：搅拌
4：融化QQ糖
5：倒入碗或模具中，凉后放入冰箱冷藏三小时。（时间可能长一些，用模具成形率不大，因为没放吉利丁片嘛）
6：Q弹的！
纯橙汁果冻
主料
甜橙3个；吉利丁片2片；
辅料
冰糖粉10g；
纯橙汁果冻的做法步骤
1：吉利丁片提前用冰水泡软。一定要用冰水哦，水温高的话吉利丁片会融化掉。吉利丁片是每片5克重的，两片就够了，有些吉利丁片是2克多的，要加倍使用哦，否则不能凝固
2：用的爱媛甜橙，用手就可以轻松挤出果汁来，总共挤出果汁是300克
3：把果汁倒入奶锅中，加入泡软的吉利丁片
4：再加入冰糖粉煮开，小火煮开，煮的时候要不断搅拌，让吉利丁片彻底融化，然后晾凉
5：在模具中放一点橙子果肉，
6：没有模具的话也可以用橙子的皮做容器哦，其实你家里随便什么容器都可以啦。
7：把晾凉的果汁倒入容器中，冰箱冷藏2小时左右。现在天冷，室温放2小时也是可以的。凝固之后就可以吃啦。我拍照时倒出来两个，致使这个步骤图中少了两块果冻。脱模时盖上盖子上下用力摇晃一下，就可以轻松脱模了，直接脱模倒是不太好脱哦。
8：这是做好的果冻，纯果汁没有加一点水，所以果味非常浓郁
9：挖一块看看，因为是纯果汁的，所以不透亮，但也是很诱人的是不是哩
10：这是在橙皮小碗中做的，俺家宝宝直接挖着吃光光啦
小窍门
1.橙子大小不一，记得步骤中给出的橙汁的量即可。2.我是给小宝宝吃的，所以用了冰糖粉而且放的量比较少，喜欢甜味重的可以多放些糖，也可以用白糖代替。
橙汁果冻
主料
橙子2个；白开水适量；
辅料
吉利丁片10g；白砂糖适量；
橙汁果冻的做法步骤
1：1.橙子洗净备用。
2：2.将果肉取出，放入破壁机，启动低速档。
3：将吉利丁片放冷水中泡软。
4：将榨好橙汁过滤一下，口感更加细腻。橙汁稍放加热，放入吉利丁片溶化，搅拌均匀。（橙汁加热的温度不用太高的哈）
5：倒入心型模具，入冰箱冷冻成型。
6：取出摆盘。加了一点椰蓉，哈，营造浪漫的感觉！
小窍门
吉利丁片的量，我是按液体的量来换算的。
水果果冻
主料
白凉粉100g；
辅料
冰糖适量；红心火龙果一个；苹果一个；
水果果冻的做法步骤
1：买的白凉粉。
2：黄冰糖一把。
3：水果切成丁。
4：锅里放1000ml的水，加入100g白凉粉，放入冰糖，开火，搅拌至冰糖和白凉粉全部融化，水开关火，放入水果丁。
5：这是放入火龙果的。
6：放凉之后的果冻。
7：苹果的。
8：看，晶莹剔透。
9：双拼，漂亮吧。