五彩烧麦怎么做,十种好吃的做法

五彩肉饼

主料

红萝卜一条;玉米粒一小把;毛豆一小把;瘦肉二两;

辅料

姜片适量;面粉适量;大葱一根;

配料

油适量

盐适量

酱油适量

五彩肉饼的做法步骤

1:备好所有食材(毛豆和玉米都是自己买新鲜的剥的)。

2:把毛豆焯下水,并稍为煮软一些。

3:把红萝卜,焯水后的毛豆,玉米剁碎放一容器里。

4:把瘦肉切片加进姜片,用料理机打成肉酱。

5:把所有食材放容器里,加进小许油,盐,酱油,一小把面粉,葱花搅拌。

6:并顺时针搅拌五分钟。

7:倒适量水放锅里烧,水稍为有些烫时取适量肉酱做成肉饼,放锅里慢慢烧开,烧熟。

8:再用另一锅烧热后加小许油,把煮熟的肉饼放锅里煎一下(稍为把水份控干一下就好,因为给小朋友吃,所以最好别煎得太焦)。

五彩饭

主料

腊肠3条;小鱿鱼干4个;虾米1小把;玉米1根;豌豆1碗;大米2杯;

调料

盐适量

油适量

生抽适量

香葱适量

五彩饭的做法步骤

1:所有材料如图备好。

2:油锅炒香腊肠鱿鱼虾米。

3:倒入豌豆玉米翻炒。

4:加入少许盐调味。

5:电饭锅饭煮到水开。

6:把炒好的料倒入饭上面,盖上盖子煮到跳闸。

7:淋入酱油,撒上葱花,拌匀。

8:鱿鱼虾米的鲜香,加上玉米青豆的清甜,小孩子两下就能干掉一碗。

五彩小麦沙拉

主料

小麦粒1水杯;

辅料

烤熟的红椒(去皮)2个;酸黄瓜4小个;熟玉米粒5大勺;小葱2根;小香菜1小把;莳萝1小把;薄荷叶4-5片;

调料

橄榄油3大勺

浓石榴汁2大勺

盐适量

水果醋1小勺

柠檬汁半个

五彩小麦沙拉的做法步骤

1:小麦洗净后加水煮熟。

2:绿色蔬菜全部洗净后切碎。

3:红椒、酸黄瓜切小粒,玉米粒沥水备用。

4:将煮好的小麦倒入漏勺,冷水过凉后沥干水分。

5:小麦和绿菜混合。

6:加入红椒、酸黄瓜和玉米。

7:盐、柠檬汁、石榴汁和醋调成汁。

8:加入橄榄油搅匀。

9:倒入小麦中拌匀,盛盘。

小窍门

薄荷、香菜等配菜主要是调和口感,不喜欢的可不放。其它的谷类都可以这样拌成沙拉。

五彩杂蘑

主料

海鲜菇100g;青椒20g;胡萝卜20g;

辅料

香菇50g;

配料

海鲜酱油适量

花椒适量

油适量

盐适量

料酒适量

五彩杂蘑的做法步骤

1:锅烧热后加入花椒爆香。

2:加入胡萝卜翻炒。

3:加入青椒翻炒。

4:加入香菇和海鲜菇翻炒

5:加入一瓶盖料酒

6:加入少量海鲜酱油。

7:翻炒均匀。

8:成品图

小窍门

海鲜菇本身有鲜味,所以不用加味精和盐了。

五彩粥

主料

大米100克;百合适量;青豆适量;

辅料

盐适量;玉米适量;瘦肉适量;

五彩粥的做法步骤

1:大米洗干净,放适量的水泡半小时

2:准备瘦肉

3:瘦肉切丁

4:鲜百合洗干净,掰开

5:青豆和玉米粒洗干净

6:瘦肉用水煮一下,去血水

7:泡好的大米加入适量的开水,用小火煮开

8:加入百合,青豆和玉米粒,盐慢慢煮

9:大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了

10:大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了

11:成品

小窍门

1.水烧开加入大米,避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒,用的时候取一点,很方便3.瘦肉可以不氽水,但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐,味道会差一些,盐不要放太多,毕竟是主食

彩色烧麦

主料

糯米适量;高筋粉适量;肉沫适量;

辅料

菠菜适量;胡萝卜适量;香菇适量;青椒适量,;

配料

鲜酱油适量

鸡精适量

盐适量

十三香适量

生姜适量

淀粉适量

水适量

彩色烧麦的做法步骤

1:提前两小时泡好糯米,准备好肉沫放入淀粉,十三香搅拌均匀,蒸糯米水少量,25分钟。

2:蒸糯米时准备好香菇,胡萝卜,青椒切碎。

3:菠菜,胡萝卜洗净粗切。

4:菠菜,胡萝卜分开打汁

5:高筋粉分三份,分别放入菠菜,胡萝卜,水和成面团。醒发20分钟。

6:用绿色,红色面皮包住白面团,整理成长圆柱体。

7:分割成数个面剂子,面剂子擀成片状

8:肉沫放入少油锅中炒熟,放入香菇,胡萝卜,青椒,关火放入蒸好的糯米,搅拌均匀,包入馅料。

9:捏合,随意整理成形。、做好的烧麦生胚放入笼屉中。隔水蒸10分钟。

五彩紫薯燕麦饼

主料

紫薯2个;燕麦片1个;豇豆2段;胡萝卜1块;鸡蛋2个;香蕉1段;

辅料

盐1勺;

五彩紫薯燕麦饼的做法步骤

1:原料图

2:紫薯上锅蒸熟

3:各种菜切成丁,紫薯用勺子压成泥

4:加入燕麦,鸡蛋,适量水和盐

5:搅成黏黏的样子

6:香蕉切片

7:把5中的泥倒入电饼铛,加油不加油都可以,抹平

8:放上香蕉

9:烙10分钟

10:美味!

11:切好食用

五彩食

主料

豌豆适量;娃娃菜适量;玉米适量;胡萝卜适量;

辅料

洋葱适量;

五彩食的做法步骤

1:把娃娃菜焯熟,沥干备用

2:胡萝卜切粒,玉米剥粒,洋葱切粒

3:把玉米粒,豌豆粒放入水中焯一下,沥干备用

4:热锅放油,洋葱碎入锅翻炒几下倒入胡萝卜粒

5:加入豌豆粒和玉米粒,和适当的盐,鸡精和香油翻炒,勾芡

6:把炒熟的食材放在备用的娃娃菜上,完成包好~

五丁烧麦

主料

糯米适量;猪肉适量;玉米适量;青豆适量;竹笋适量;香菇适量;

辅料

生抽适量;老抽适量;味精适量;

五丁烧麦的做法步骤

1:原料

2:三分之二糯米 三分之一大米一起煮

3:煮熟的糯米饭趁热搅拌开吹凉待用

4:竹笋切丁和玉米青豆一起过水

5:猪肉和香菇切丁待用

6:热锅冷油下猪肉放少量料酒炒至变色

7:放入香菇

8:香菇炒至变色加入笋丁玉米青豆

9:放入生抽老抽味精在加适量水

10:倒入糯米饭炒匀至水干

11:盛出来吹凉待用

12:一个手托底一个用虎口把饺子皮往上推

13:包烧卖

14:上蒸锅蒸10分钟即可

15:五丁烧麦

五彩米卷

主料

五彩米适量;

辅料

水适量;寿司海苔1张;

五彩米卷的做法步骤

1:云南五彩米洗净做成米饭,我没浸泡因为是彩色糯米,蒸饭的水也较平常大米饭水少些,否则不成型。

2:取出米饭装盘中,温温的。

3:取1张寿司海苔。

4:将米饭均匀的铺在海苔上,再放入薄膜,用擀面杖擀至平整。

5:掀去薄膜,用刀切去四周不规则处,使之有型。

6:翻过来将海苔面朝上,从一侧轻轻卷起成圆柱型。

7:再用刀均匀的切成件。

8:装入盘中,云南五彩米是用天然花草浸染而成,颜色漂亮、无任何添加、口感粘糯、非常好吃。

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