食材明细
主料
秋葵:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度秋葵虾仁滑蛋的制作方法步骤
1、胡萝卜和秋葵洗净处置好，冷水下锅焯水。
2、把秋葵翻一下。
3、捞出过冷水。
4、胡萝卜单独放。
5、秋葵切圈。
6、取鲜虾。
7、去头。
8、去壳。
9、去虾线后切丁。
10、热锅冷油。
11、油热放虾头，炒出虾油。
12、扔掉虾头，放炸肉和葱末，放食盐。
13、翻炒。
14、炒至虾仁断生放秋葵等翻炒。
15、取两个鸡蛋。
16、打散。
17、蛋液倒锅里。
18、等蒂部稍微凝固开始翻炒。
19、炒至蛋液全部凝固即可。
20、成品。