番茄鸡蛋
主料
西红柿2个；鸡蛋4个；
辅料
番茄沙司适量；蒜末适量；
调料
白糖适量
盐适量
番茄鸡蛋的做法步骤
1：两个西红柿榨汁。
2：备料：西红柿汁、番茄沙司、白糖、蒜末、四个鸡蛋打散。
3：热锅热油先炒熟鸡蛋盛出备用。
4：另起锅小火炒香蒜末。
5：倒入番茄汁小火炒三分钟注意经常翻动防止糊锅。
6：加小半勺白糖提鲜。
7：加2小勺番茄沙司使酸甜度进一步提升。
8：再炒一分钟水分变少。
9：倒入鸡蛋。
10：加盐炒匀出锅。
番茄鸡蛋
主料
番茄3个；土鸡蛋2个；
辅料
大蒜两瓣；小葱两根；盐适量；糖适量；
番茄鸡蛋的做法步骤
1：食材如图；
2：将番茄洗净，切瓣；鸡蛋打入小碗中，加一点点盐用筷子顺时针搅匀；大蒜拍碎，小葱切葱花；
3：锅中坐油，油热后下入鸡蛋，将鸡蛋煎炒至金黄；
4：先将鸡蛋盛出待用，放入大蒜爆香；
5：放入番茄翻炒；
6：等番茄炒出汁下入鸡蛋继续翻炒2分钟左右；
7：撒入葱花，调入适量的盐和糖，翻炒均匀出锅~
番茄鸡蛋饼
主料
鸡蛋2个；面粉2汤匙；番茄1个；葱花适量；盐1匙；
番茄鸡蛋饼的做法步骤
1：准备好主材料
2：鸡蛋打入碗中，加1匙羹盐搅拌均匀
3：加入2汤匙面粉，搅拌至无颗粒状
4：番茄切成小丁，撒上切好的葱花
5：倒入蛋液搅拌均匀
6：平底锅内刷上一层薄薄的油，把蛋液倒进去小火煎
7：待到底面的饼熟了后晃动平底锅，饼会自动脱离锅底，翻面继续小火煎至两面都熟了
8：把蛋饼印成自己喜欢的样子
9：可以吃啦。
小窍门
1、不粘锅比平底锅更好，更不容易粘。2、热油后一定要全程用小火煎，这样才不会煎焦了。
番茄鸡蛋面
主料
面条适量；鸡蛋2个；番茄1个；
辅料
盐适量；辣酱适量；酱油适量；
番茄鸡蛋面的做法步骤
1：鸡蛋打散，番茄切块。
2：锅里倒油，炒番茄鸡蛋。
3：煮面，把调味料加入碗中。
番茄鸡蛋汤
主料
番茄3个；鸡蛋3个；
辅料
食盐适量；
番茄鸡蛋汤的做法步骤
1：番茄去皮切成小丁备用。
2：鸡蛋里加入一小勺食盐，打散备用。
3：冷水里倒入番茄丁，煮开后放入适量食盐，再中火熬煮至番茄汤呈现红色，说明汤已经入味。
4：再倒入打散备用的鸡蛋，翻煮半分钟起锅。
番茄鸡蛋
主料
番茄500g；盐适量；小葱适量；糖一点点；
辅料
鸡蛋2个；水少许；油适量；
番茄鸡蛋的做法步骤
1：先把番茄用开水烫下，去皮。把鸡蛋打开搅拌下加入少许盐。
2：把油到入锅里沸腾后倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后倒入切成颗粒的番茄翻炒，加入少许水进去，在加入糖。
3：沸腾后加入小葱即可起锅。
番茄鸡蛋汤
主料
番茄酱50克；
辅料
鸡蛋1个；
配料
水淀粉适量
盐适量
番茄鸡蛋汤的做法步骤
1：准备亨氏番茄酱和鸡蛋，
2：锅中加水，
3：加入亨氏番茄酱，
4：大火烧开，
5：倒入水淀粉，
6：加1小勺盐，
7：淋入鸡蛋液，
8：用筷子搅散即可。
小窍门
如果喜欢喝浓一些的，就多加些番茄酱。
番茄鸡蛋
主料
番茄1个；鸡蛋2个；
调料
油少许
盐少许
十三香少许
花椒粉少许
鸡精少许
番茄鸡蛋的做法步骤
1：锅里加少许的油，烧热之后把鸡蛋液倒入锅里。
2：把炒好的鸡蛋铲到边上，倒入番茄翻炒片刻。
3：加入盐，十三香，花椒粉，把鸡蛋和番茄一起翻炒几下。
4：加入适量的开水炖煮一会，出锅前加入少许的鸡精就可以了。
5：好了可以吃了哦。
番茄鸡蛋
主料
番茄2个；葱少量；盐适量；
辅料
鸡蛋4个；蒜3瓣；鸡粉3g；
番茄鸡蛋的做法步骤
1：主料准备好
2：葱、蒜切沫
3：番茄划十字，用滚水略煮一下，去皮
4：随后切丁
5：鸡蛋打成蛋液，滤去蛋筋和浮沫
6：锅里烧热油，烧至6.7层熟倒入蛋液，先别翻动
7：待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状
8：放入番茄同炒
9：炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒
10：调入适量盐和鸡粉
11：出锅前撒葱花即可
番茄鸡蛋
主料
番茄2个；白砂糖5g；
辅料
鸡蛋2个；盐1/2小勺；
番茄鸡蛋的做法步骤
1：把番茄削皮，切成月牙状，（削皮是可以用勺子刮一刮表皮，然后很容易就能把番茄皮撕下，）
2：另一个稍微用水穿烫一下，切开，把里面的番茄掏空，按压成番茄浓汁，
3：热锅下油，
4：把月牙状的番茄下锅翻炒片刻，
5：把番茄浓汁倒进去，加一点点水炖煮至月牙番茄软软的，
6：加进白糖，翻炒片刻，
7：用碗盛起，待用，
8：把鸡蛋搅打成均匀的全蛋液，
9：锅内均匀的抹上油，烧至5成热，
10：倒入部分蛋液，（两个蛋我分了三次摊饼，）
11：一面微微定型，再翻个面继续小火煎制，
12：煎好的鸡蛋薄饼随意切成小块，
13：盖在番茄汁上就好，薄薄的鸡蛋片沾着番茄酱吃，有别于一半番茄炒蛋的感觉，却也别有一番风味呢。