炝拌秋葵
主料
秋葵300克；
辅料
醋半勺；生抽1勺；盐1克；大蒜3瓣；花生油10克；
炝拌秋葵的做法步骤
1：秋葵洗净。
2：切两半。
3：用开水焯一下。
4：立马放到冷水里过凉。
5：摆到盘子中。
6：大蒜切末。
7：碗里加入生抽2勺，醋半勺，盐1克，纯净水3勺。
8：料汁浇到秋葵上面，加入大蒜末。
9：锅里把油烧到冒烟时。
10：浇到蒜末上。
11：这款炝拌秋葵就完成了。
小窍门
挑选秋葵要尽量选择嫩的，好吃，焯秋葵时一定不要时间太久。
秋葵炒蛋
主料
秋葵适量；
辅料
鸡蛋两个；
秋葵炒蛋的做法步骤
1：秋葵洗净切成小段，鸡蛋加盐和鸡精搅拌均匀
2：热锅放油炒秋葵（大概3、4分粥）
3：秋葵炒熟后加少许盐调味，然后再倒入一些植物油，把鸡蛋液倒进去
4：翻炒一会儿，就可以起锅了。
5：成品图，简易又好吃
炒秋葵
主料
秋葵3个；芦笋1棵；红萝卜1段；云耳适量；
辅料
盐适量；淀粉适量；
炒秋葵的做法步骤
1：云耳，芦笋，黄秋葵红萝卜
2：红萝卜切片
3：切成菱形
4：秋葵去头
5：切成这样子
6：红萝卜过下热水，让其断生，先炒红萝卜和云耳，再下入秋葵和芦笋炒至六成熟，临出锅前加入适量盐和淀粉勾欠
炒秋葵
主料
秋葵150g；
辅料
酱油适量；红辣椒两个；
炒秋葵的做法步骤
1：秋葵，洗净，剔除根部
2：准备红辣椒两个，并将秋葵切片。
3：炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量。
小窍门
酱油最好是生抽，颜色不是很深，鲜香味道，可不必再加盐。
秋葵炒蛋
主料
秋葵9根；
辅料
鸡蛋4个；
调料
盐1匙
鸡精1匙
酱油2勺
陈醋1勺
蚝油1勺
白糖1匙
秋葵炒蛋的做法步骤
1：准备秋葵，用水清洗干净备用。
2：锅中加水烧开，加入一勺盐和几滴食用油，放入秋葵掉水2分钟，捞出放入凉水再次清洗，切成小圆片备用。
3：碗中打入四个鸡蛋，搅散备用。另外准备一个碗，放入两勺酱油，一勺陈醋，少许白糖，一勺蚝油，一小勺盐和味精，搅好备用。
4：锅内烧油，油热放入葱花爆香，放入鸡蛋，炒至成型放入秋葵，放入准备好的调料水，翻炒一会出锅。
秋葵素炒
主料
秋葵8个；山药1/3段；
辅料
红色彩椒1/2个；黄色彩椒1/2个；盐2茶匙；味精1茶匙；油2勺；
秋葵素炒的做法步骤
1：准备材料：4人份。
2：彩椒对半切开后，去蒂去籽。
3：黄秋葵洗净后，去蒂。
4：彩椒切段，秋葵切滚刀，备用。
5：脆山药洗净、去皮，切滚刀后泡在清水里。避免被氧化。
6：在炒锅里倒入色拉油，加热后先放进彩椒和秋葵，翻炒。
7：第6步稍事翻炒后，再加入山药，边翻炒边加入盐、味精调味。翻炒时，注意适量添加水，防止干锅。
秋葵炒肉
主料
肉适量；秋葵适量；
辅料
蒜瓣适量；盐适量；
秋葵炒肉的做法步骤
1：把秋葵焯一下
2：放油油热后放蒜瓣和切好的肉
3：把肉炒的差不多，放秋葵，炒几分钟即可
秋葵炒蛋
主料
秋葵400克；鸡蛋3个；
辅料
盐一勺；姜丝10克；植物油少许；
秋葵炒蛋的做法步骤
1：准好原料。
2：秋葵去蒂后横切成片
3：鸡蛋打散，鸡蛋液要用力搅打起大泡泡，这样炒出来的鸡蛋口感会更好。
4：锅里油烧到很热的时候倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后马上捞出。
5：锅里留少许底油爆一下姜丝然后倒入秋葵翻炒1-2分钟。
6：最后倒入鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀后即可出锅。
小窍门
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清炒秋葵
主料
秋葵4个；大蒜2瓣；食用油适量；
辅料
盐适量；
清炒秋葵的做法步骤
1：准备好食材
2：秋葵洗净去蒂切片，大蒜拍碎备用
3：锅里放入适量食用油，开大火，烧热后放入蒜末爆香
4：倒入秋葵，翻炒均匀，加入适量食盐
5：加入一小汤勺清水
6：炒均匀即可
炒秋葵
主料
秋葵适量；香菇适量；
辅料
小米辣适量；蒜适量；
调料
盐适量
糖适量
蚝油适量
香油适量
炒秋葵的做法步骤
1：材料都切片备好，锅里热油爆香蒜头香菇。
2：炒香后加入秋葵翻炒均匀，加些水，盐翻炒一分钟。
3：再加入糖，耗油，小米辣翻炒均匀。
4：起锅前加入适量香油即可。