食材明细
主料
中筋面粉:
烙工艺数小时耗时普通困难程度手抓饼的制作方法步骤
1、把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内，.启动厨师机，搅打成团。
2、取出面团，密封松弛十分钟。
3、然后把面团平均分成6份，揉光揉圆，第三松弛40-50分钟。
4、把面粉、椒盐、盐放入一个器皿内。
5、把油倒入Velosan鹅卵石悬浮不粘锅内烧热。
6、倒入面粉的器皿内，迅速搅匀。
7、面团松弛好之后，取出来一块饧好的面团，直接按扁按开，然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。
8、饼皮表面涂抹一层油酥馅儿，涂抹均匀。
9、然后像叠扇子一样，一层落一层，直至全部叠好。
10、叠好的面团从一头卷起，边抻边卷，所有些都做好后第三松弛十分钟。
11、取一份松弛好的小剂子，擀成薄饼。
12、擀好的饼比较薄也比较软，用擀面杖来帮忙，把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的不粘锅内，烙至两面金黄即可。（想要酥脆就多加油）