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“西芹口味清脆，基围虾蛋白质丰富，腰果营养丰富，一盘多彩的家常菜。”

食材明细

主料

西芹:

炒工艺数小时耗时普通困难程度

西芹炒虾仁腰果的制作方法步骤

1、食材备好；

2、西芹洗净，切成菱形块状；

3、基围虾剥壳，取出完整虾仁；

4、红椒，大蒜瓣切好；

5、西芹下锅焯水；

6、同样，虾仁下锅焯水；

7、热锅倒入食用油，加入大蒜瓣；

8、虾仁先入锅翻炒；

9、后依次加入西芹、腰果，红椒翻炒；

10、最后加入淀粉水翻炒一会儿；

11、一盘清爽多彩的西芹炒虾仁腰果就出锅啦。

小技巧

西芹下锅焯水，时间不适合过长，低于一分钟，保证西芹清脆爽口。