海鲜意面
主料
海鲜适量;意面适量;
辅料
洋葱适量;奶油适量;糖适量;盐适量;青椒适量;红椒适量;
海鲜意面的做法步骤
1:先准备好适量的海鲜,清洗干净
2:放油、洋葱在锅里翻炒
3:海鲜倒进去翻炒一下,一定要多炒一会,炒熟,因为面是熟的
4:炒的差不多了,就加入一些水煮一下
5:依次加入煮好的意面、奶油适量
6:翻炒一下,出锅前放入青红椒丝
7:美味香甜的意面出锅喽
海鲜意面
主料
意面100克;虾适量;鱿鱼适量;西兰花适量;圣女果250克;洋葱四分之一个;
辅料
盐适量;罗勒适量;黑胡椒适量;橄榄油适量;
海鲜意面的做法步骤
1:西兰花洗净,撕成小朵后焯熟备用。
2:虾去皮去虾线备用。
3:鱿鱼切丝。
4:将洋葱切几刀,同圣女果一同放入料理机打成泥。
5:锅内烧水,加入半勺盐,放入意面煮至没有硬心后捞出控水。
6:在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用。
7:锅内放入适量橄榄油,放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出。
8:不用洗锅,将打好的番茄泥倒入锅中,中小火熬煮。
9:番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀。
10:将意面和海鲜一同倒入锅中,均匀地裹上酱汁后装盘。
意式海鲜面
主料
意面400g;虾仁200g;螺片50g;口蘑适量;彩椒2个;洋葱1个;
辅料
盐少许;糖少许;现磨黑胡椒少许;迷迭香少许;
意式海鲜面的做法步骤
1:洋葱、彩椒切片,口蘑切块。意面用清水浸泡2小时后放开水中煮开,捞出后过凉水,然后捞出控干水分。
2:虾去头、壳,挑去虾线,清洗后用少许淀粉抓匀。螺片清洗干净后用温水及少许料酒浸泡2小时。捞出控干。
3:锅中放少许橄榄油,热后放入虾仁和螺片炒至半熟后盛出。
4:锅中放少许玉米油,下洋葱炒香。
5:放口蘑和彩椒共同炒至八成熟。
6:放入意面翻炒。
7:再将虾仁和螺片放入同炒,撒上黑胡椒、现磨的海盐和少许迷迭香调味即可。
8:盛出即食或者再加少许喜欢的酱料拌匀食用。
小窍门
1.螺片要用温水泡开,加少许料酒是为了去腥。2.意面事先用水泡2小时,可以减少煮的时间,非常省时环保。
海鲜意面
主料
意面200g;虾仁8个;鸳鸯贝5个;色拉油少许;
辅料
盐少许;番茄酱少许;牛奶80g;意大利香草少许;
海鲜意面的做法步骤
1:鸳鸯贝去泥沙,洗净
2:虾仁去虾线,洗净
3:意面沸水煮8分熟后捞出。
4:少许油,放入虾仁、鸳鸯贝,再放入,牛奶,盐,番茄酱。
5:汤汁浓郁后,放入8成熟意面。转小火。
6:摆盘。配料材料不够齐全,但是海鲜量还是足足的哦~~
海鲜意面
主料
混合海鲜一包(400-500g);西红柿1(小)50-200g;白葡萄酒70-80ml;欧芹或茴香叶,20g;蒜2瓣;柠檬半个;意面150g;
辅料
植物油1勺;橄榄油半勺;黄油15-20g;
调料
糖一小撮
盐适量
胡椒粉适量
海鲜意面的做法步骤
1:把主要食材备好:海鲜冲洗净沥干。西红柿一半切小丁,一半切碎。切蒜泥。欧芹或茴香切好。
2:用雷司令做的味道经试验很好。
3:煮意面和平底锅的灶可以同时开。煮开的水倒入锅中,再煮沸时马上放入盐。
4:中高火,入油,放入海鲜,煎两分钟。
5:加入蒜泥和西红柿丁,煎2分钟。
6:加入白葡萄酒
7:加入余下的碎西红柿泥。如果用茴香代替欧芹碎话,在这一步加入茴香。
8:加入柠檬汁,橄榄油,和黄油,混合。再加盐和胡椒粉调味。
9:把冷水过的意面加入锅中。
10:出锅时加入欧芹或茴香点缀。
11:完成!
海鲜意面
主料
意大利面70克;鲜虾10只;蛤蜊8只;中鱿鱼1条;西兰花3小朵;番茄1个;洋葱1/4个;
辅料
番茄酱2汤匙;黑胡椒粉少许;盐适量;橄榄油适量;
海鲜意面的做法步骤
1:材料;
2:锅中加水加少许盐和油,将意面煮8分钟;
3:捞出加点橄榄油拌匀备用;
4:番茄切小丁;
5:西兰花洗净掰小朵;洋葱切小粒;
6:鲜虾去壳挑去虾肠;鱿鱼去皮打花刀切块;蛤蜊肉洗净;
7:将鱿鱼、虾仁、蛤蜊肉和西兰花稍焯水;
8:锅中加橄榄油,将洋葱炒至微焦;
9:加入番茄炒出汁,然后加入番茄酱炒匀;
10:加入海鲜、西兰花翻稍炒一下;
11:然后加入煮好的意大利面,加盐炒至入味即可。
小窍门
意面按说明的时间煮就可以,如果喜欢口感软一点可以多煮一会儿。
海鲜意面
主料
贝肉150g;亨氏番茄酱50g;意大利面120g;
辅料
西红柿2个;
配料
洋葱适量
青椒适量
蒜适量
卤肉适量
胡椒粉适量
罗勒碎适量
牛高汤适量
海鲜意面的做法步骤
1:意大利面取需要的量,贝肉洗净,如果单独把贝肉里面的开合肌取出来,就是瑶柱啦。
2:意大利面取需要的量,贝肉洗净,如果单独把贝肉里面的开合肌取出来,就是瑶柱啦。
3:开水中加一点盐,把意面煮熟备用。
4:锅中放适量油炒香洋葱和肉丁
5:然后下入蒜末和去皮切块的西红柿
6:加一勺的牛高汤,再加入盐、胡椒粉和罗勒碎
7:炖到西红柿软烂后加入番茄酱
8:最后加入青椒粒。
9:此时另一个锅中的面应该煮熟了,就用煮面的汤把贝肉焯烫30秒
10:把煮熟的意面放入茄汁中,
11:同时把焯烫好的贝肉放入
12:翻炒大约1分钟即可。
海鲜抄意面
主料
螺旋意面适量;虾仁适量;鱿鱼圈适量;贝柱适量;洋葱适量;
辅料
盐适量;胡椒适量;橄榄油适量;味精适量;
海鲜抄意面的做法步骤
1:螺旋意面下入锅中煮软然后捞出控水备用。洋葱切丝备用。在锅里倒入食用油虾仁、鱿鱼圈、贝柱放入油中炸到微黄捞出控油备用
2:在锅里倒入橄榄油热锅,再倒入洋葱,等洋葱的香味出来再次倒入炸好的虾仁,鱿鱼圈和贝柱。等入味后倒入意面翻炒入味
3:加入适量的盐、味精胡椒翻炒
4:再次加入少许的橄榄油,大火翻炒,(喜欢奶味的可以把橄榄油换成奶,记得大火收汁)等意面金黄色捞出。倒入盘中即可(可以试着浇点柠檬汁)
小窍门
以上说的入味是洋葱的味道,也可以放入其他的海鲜,或者放点玉米青豆什么的也不错
海鲜意面
主料
意面适量;鱿鱼适量;
辅料
西红柿1个;洋葱半个;青椒适量;黑胡椒汁少许;西式酱少许;橄榄油适量;盐少许;
海鲜意面的做法步骤
1:备好材料,洋葱一半切碎末,一半切条,西红柿切丁,青椒切圈
2:烧开水,放入适量盐和意面,大火煮开
3:用筷子拨开意面,保持中火
4:中火一直煮10到15分钟左右,直到你喜欢的软硬程度。
5:煮好后捞出沥干水分,放少许橄榄油拌匀意面,防止粘黏
6:起油锅,放入西红柿和洋葱末,炒香
7:炒出香味后放入鱿鱼丝
8:继续翻炒,放入西式酱,保持中小火
9:汤汁越来越浓郁,放入黑胡椒汁
10:放入剩下的洋葱条和青椒圈
11:放入意面,把酱汁翻炒挂上,可以适量放盐进行调味,因为刚才煮意面时已放过盐,所以这会调味要适量(喜欢别的口味的亲们,都可以在这会放调料比如耗油、罗勒等等都可以)
12:把酱汁翻炒均匀即可(中小火,否则意面会坨,酱汁会焦)
13:出锅了,开动。香喷喷的意面,一定能抓住你的胃。
小窍门
暖心提示:意面煮至的时候一定要煮到自己喜欢的软硬程度,后面挂汁时才方便,不能把意面刻意煮得硬然后试图来炒软,这样会不好吃的!喜欢其它口味的亲们,可以根据自己喜好,添加调整配菜和调料!
海鲜意面
主料
北极甜虾300克;意面150克;蛤蜊200克;西红柿一个;
辅料
橄榄油适量;盐适量;洋葱1/4;蒜5瓣;黑胡椒适量;龙舌兰酒10ml;
海鲜意面的做法步骤
1:准备材料,蛤蜊洗净即可,买的是已吐过沙的;
2:西红柿去皮,切碎丁,洋葱洗净切碎末,蒜3拌切碎末,2瓣用刀压扁;
3:北极甜虾是熟的,但是冷冻的,用开水烫一下,沥掉水分;
4:锅里放适量的橄榄油,温热后放入蒜、洋葱碎翻炒;
5:炒出香味后,放入西红柿翻炒;
6:西红柿炒制汤汁浓稠时,放适量的盐;
7:撒适量的黑胡椒粉;
8:放1大勺(约10ml)龙舌兰酒,没有可不放,应该放白葡萄酒,手边没有改放龙舌兰酒;
9:一直炖煮至西红柿非常粘稠,关火待用;
10:另起一锅,锅中入宽水,放一勺盐,水开后放入意面;
11:开着锅盖,让意面煮,煮的时间参照包装袋上标明的时间;
12:煮意面的时候,另起炒锅,锅中放少许的油,放入2瓣压扁的蒜,炒出香味,放入蛤蜊;
13:蛤蜊有开口的时候,放入北极甜虾,撒少许的黑胡椒粉;我用的虾有点多,可减半呢;
14:翻炒至蛤蜊的大部分已开口的时候,放入西红柿酱;
15:翻炒均匀,感觉西红柿酱少点喽;
16:此时的意面已煮好,捞出意面放入海鲜里,拌匀即可起锅。
小窍门
自家做海鲜意面,自然是海鲜多,西红柿酱少,在外面吃正好倒过来,用量可自行调整。