食材明细
主料
金针茹:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度金针菇玉子豆腐煲的制作方法步骤
1、把玉子豆腐切成适合的大小，把生粉放入一个碟子，让豆腐在里面打个滚。
2、锅里烧热油，把裹好粉的豆腐放入锅中。
3、慢慢的把它们都煎好捞出。
4、砂锅洗净。加油烧热，放入大蒜粒，再放入红辣椒炒香
5、把洗干净的金针菇铺在底下。
6、把炸好的玉子豆腐再放在金针菇上面。
7、加少许的热水，放入刚刚调好料汁。
8、盖上锅盖稍微煮一会儿，出锅时撒上香葱即可，这是下饭的利器，很合适于秋冬季节天吃。