蜂蜜南瓜排包
主料
高筋面粉350克;酵母4克;牛奶30克;蜂蜜65克;熟南瓜泥170克;鸡蛋(半个)1个;黃油25克;
蜂蜜南瓜排包的做法步骤
1:先放液体和酵母,再将所有材料除黄油外全部扔进面包机,起动和面团程序至结束,加入黄油再起动发面团程序,直到结束。
2:面团已在面包机基础发酵完毕。
3:取出发酵好的面团揉扁排气,并盖紧再松弛十分钟。
4:松弛好的面团分成相等份。
5:取一面团扞开成长片。
6:朝一端卷起成长条状,排入烤盘。用同样做法完成所有面团。
7:面团整形完毕,烤箱设好发酵档50分钟,将面胚送入烤箱做第二次发酵至两倍大(烤箱里要放盘温水,保持湿度发酵)
8:取出发酵好的面胚,提前预热烤箱180度十分钟。将面胚轻轻的刷上一层蛋液,送入烤箱中层,用上下火180度烤30分钟左右即可出炉。
9:成品。
小窍门
烤箱温度视个人烤箱而定,整形时,如果面团粘手,可用液体油抹手就很好操作,最好不要直接用面粉,怕影响口感。本人是头天晚上先和好面放冰箱冷藏,第二天早上拿出来回温造型,很方便。如果没时间的你,不妨试试这方法。
【甜蜜零食】蜂蜜烤南瓜
主料
南瓜300克;熟芝麻10克;椰子油5ml;
辅料
蜂蜜300克;葱叶适量;盐适量;
蜂蜜烤南瓜的做法步骤
1:准备好所有材料。南瓜、蜂蜜、
2:南瓜连皮洗干净,切片摆盘,我用的批萨盘
3:淋上椰子油,撒少许盐和胡椒粉调味,烤箱200度预热
4:南瓜放入烤箱中层烤20分钟
5:取出烤盘南瓜,淋上蜂蜜再烤5分钟
6:出炉,撒上葱花、芝麻,香!
小窍门
可以用其它食用油代替椰子油
南瓜蜂蜜凉糕
主料
白糖20克;蜂蜜2勺;熟南瓜450克;
辅料
凉开水260克;鱼胶粉30克;
南瓜蜂蜜凉糕的做法步骤
1:将鱼胶粉提前泡入凉开水里。
2:熟南瓜趁热加入白糖和蜂蜜搅拌至糖融化。
3:将鱼胶粉水上锅,隔着热水搅拌至鱼胶粉水融化。
4:融化后的鱼胶粉水加入南瓜泥里面混合均匀。
5:拌好的南瓜泥装入密封的容器里,放入冰箱里冷藏4个小时以上至南瓜泥凝固。
6:取出冷藏好的凝固南瓜凉糕,切块摆盘完成。
小窍门
南瓜的重量是生南瓜蒸熟后,称出来450克的重量。
蜂蜜瓜条
主料
青瓜1条;蜂蜜适量;
蜂蜜瓜条的做法步骤
1:青瓜去皮切段
2:把乱下瓜皮拼成树,红萝卜用小刀划成小花,也可吃哦
3:把青瓜切成小段码好
4:蜂蜜
5:把蜂蜜在码好的青瓜上就可以吃啦…
小窍门
用刮下的瓜皮加一小段红萝卜,点缀一下,让一切充满生机
蜂蜜蒸南瓜
主料
南瓜适量;
辅料
蜂蜜适量;
蜂蜜蒸南瓜的做法步骤
1:南瓜洗净去皮切厚块摆放在碗内。
2:蒸锅内水开后,放入南瓜蒸20分钟。
3:把蒸出的南瓜汁滗到一个小碗内,加蜂蜜调匀,然后均匀地浇在南瓜上就可以了。
蜂蜜南瓜
主料
南瓜100g;
辅料
蜂蜜2勺;
蜂蜜南瓜的做法步骤
1:南瓜切成块放入小盘里。
2:放入蒸格里,我是放在电饭锅里蒸的,饭熟了,南瓜也熟了。
3:蒸熟的南瓜颜色金黄。
4:放入蜂蜜即可食用。南瓜软糯,带点儿回甜。
蜂蜜蒸老南瓜
主料
南瓜400g;
辅料
红枣20g;新鲜百合30g;葡萄干15g;
蜂蜜蒸老南瓜的做法步骤
1:红枣清洗干净,新鲜百合网上有,葡萄干清洗下
2:哈哈咋感觉这个南瓜长得像葫芦呢。。。。一定要出霜的南瓜才甜哦。。
3:取一小节,去皮洗干净备用
4:洗净去皮的南瓜切条形,改切成块,
5:取一个干净的碟子,放上南瓜块,摆好造型哈。。
6:将洗净的红枣切开,去核,再把果肉切成小粒儿
7:把切好的红枣粒儿放入南瓜的中心,再放入洗净的百合。。
8:最后点缀上洗净的葡萄干,静置一会儿,蒸锅上的水烧开,放入蒸盘,盖上盖子,用大火蒸约十分钟左右取出蒸好的食材。。。
9:淋上的蜂蜜即可。。。
10:不管是宴客还是老人小孩都很适合哦,蜂蜜根据自己喜好的甜度适量的添加哦。。。
小窍门
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白蜜瓜蜂蜜饮
主料
白蜜瓜60克;
辅料
蜂蜜15克;凉开水60克;
白蜜瓜蜂蜜饮的做法步骤
1:原料:白蜜瓜和蜂蜜,瓜已经切成小块。
2:将瓜倒入榨汁机中。
3:加入蜂蜜。
4:加入凉开水到最高水位线处,盖好盖子,选择冷饮模式,40秒,就OK啦。
5:甜滋滋的,很好喝。
6:美味不要错过哦。
小窍门
白蜜瓜一定要洗干净哦,切块后放入榨汁机中。不喜欢甜的,可以少放点蜂蜜。
蜂蜜黄瓜
主料
小黄瓜4根;蜂蜜100克;黄油20克;
辅料
砂糖5克;盐少许;
蜂蜜黄瓜的做法步骤
1:准备四根小黄瓜、100g蜂蜜、20g黄油、5g砂糖、少许盐
2:黄瓜洗净后削皮,切成长条。
3:烧开一锅水,将黄瓜汆烫大约30秒时间,捞出沥干水分。
4:另起一个炒锅,加入黄油、砂糖。
5:黄油融化,加入汆好的黄瓜条、50毫升热水,一点点盐,慢慢煨煮。
6:汤汁收干,关火。放入蜂蜜,黄瓜均匀的裹上蜂蜜后,即可装盘食用。
小窍门
需要注意的是,太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分,最后放蜂蜜的时候,需要等锅的温度降下来一些。对原来菜谱的改变就在这里。
养生南瓜蜂蜜面包
主料
煮熟南瓜500g;蜂蜜10g;干酵母5g;高筋面粉500g;
辅料
南瓜子适量;蛋液适量;盐8g;
养生南瓜蜂蜜面包的做法步骤
1:将除南瓜子以外所有材料一起搅拌
2:搅拌至面团表面光滑,室温30℃,发酵50分钟
3:分割成300g/个
4:滚圆
5:放入纸托,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
6:发酵好,表面刷上蛋液
7:撒上南瓜子
8:放入烤盘,以烤箱温度上火200℃,下火190℃,烘烤18分钟