食材明细
主料
猪肉:
炒工艺半小时耗时普通困难程度家常青笋木耳肉片的制作方法步骤
1、里脊肉切片，喜欢肥肉的可以加点五花肉。
2、青笋切菱形片，加少许盐腌制5分钟。
3、泡椒、大葱切菱形，姜蒜切片备用。
4、油温烧制5成热，下肉片炒发白，下泡椒、姜蒜片翻炒几下。
5、接着下木耳翻炒。
6、接着下青笋片、大葱，继续翻炒。
7、撒点味精，淋入花椒油、芝麻油，勾薄芡，翻炒几下。
8、起锅装盘，青笋绿脆、木耳软糯、肉片滑嫩。
9、这道菜为一锅成菜，时间学会好，炒制过程一分钟完成。
10、这道菜也可依据口味调整，譬如不放泡椒，放豆瓣酱也行，都是家常口味。