食材明细
主料
西芹:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度芹菜炒猪皮的制作方法步骤
1、芹菜洗净，切寸段，备用。
2、猪皮，备用。
3、猪皮水里焯一下，去掉脏东西，把肥肉刮掉。
4、切成细条。
5、水里加料酒，再煮一次，捞出，过凉水，再捞出，沥干水分，放入盆中。
6、葱切段和红辣椒，备用。
7、锅里加适当油，下肉皮，拿锅盖盖一下，猪皮遇油有点恐怖，会飞溅，两三分钟后，放入葱辣椒炒香，再加适当盐和少许生抽，翻炒均匀即可。
8、出锅装盘。
9、美容菜。