西瓜雪碧饮
主料
西瓜200克;雪碧1听;
辅料
柠檬1个;
西瓜雪碧饮的做法步骤
1:准备好全部食材,西瓜切块去籽,柠檬用盐搓洗干净。
2:柠檬切片备用。
3:西瓜直接放到魔法豆内。
4:扭紧盖子,双击启动。
5:榨好的西瓜汁筛入玻璃杯内。
6:倒入雪碧。
7:加入柠檬片。
8:这杯冰冰凉的西瓜雪碧饮就做好了,炎炎夏日来一杯,幸福100%。
小窍门
1.如果是西瓜本身不太甜,或者柠檬加太多,就根据实际情况和自己口味添加蜂蜜即可。2.家里用薄荷的话,再来几片也是极佳的。
雪碧西瓜饮
主料
西瓜适量;
调料
雪碧适量
雪碧西瓜饮的做法步骤
1:西瓜、雪碧。
2:西瓜切成小方块。
3:放入杯中。
4:倒入适量的冻雪碧,完成。
5:成品。夏日特饮,喝一口特解暑。
红柚雪梨西瓜汁
主料
红心柚子适量;小西瓜适量;雪梨适量;
红柚雪梨西瓜汁的做法步骤
1:主要原料。
2:小西瓜刮去绿皮,切大小适中的块。
3:红心柚子掰成大小适中的块。
4:雪梨洗净,切成大小适中的块。
5:放入原汁机,榨出果汁即可。
6:红柚雪梨西瓜汁。
西瓜马蹄糕
主料
西瓜适量;马蹄粉适量;
辅料
糖酌情加;
西瓜马蹄糕的做法步骤
1:西瓜去籽取纯汁。
2:马蹄粉适量加少许水调匀。马蹄粉的量参考我发布的桂花马蹄糕。
3:西瓜汁煮开后稍放一放。如果瓜甜就不用加糖,如果不够甜就酌情加些,因为一会儿还得加马蹄粉,会稍微会冲淡些甜味。
4:倒入调好的马蹄粉并搅拌均匀成半熟粉浆
5:拌匀后稍放置成这个样子,因为西瓜汁放置太久凉了,没成半熟粉浆,马蹄粉有些沉底,这样是不合格的。不过别担心,看下面步骤
6:这是晚上没用闪光灯拍的。
7:上灶,小火,快速搅拌!快速搅拌!快速搅拌!不能让它凝固,更不能熟!
8:搅拌到有点阻力稍稍有些稠立即离开火源。这是用了手机闪光灯拍的
9:这是没用手机闪光灯拍的。看着颜色有些白,没关系,看下面步骤
10:这个稠度,从火源上移开时还没这么稠,这是余热让它变稠!
11:粉浆舀入模具上蒸锅,蒸到粉变透明
12:这样就可以关火了。放凉后再脱模。放入冰箱冷藏后食用更佳。
13:脱模后,是不是有想咬一口的冲动?西瓜的香甜Q弹的口感,你一定会爱死它的!
14:脱模后,是不是有想咬一口的冲动?
小窍门
1.西瓜汁及马蹄粉的量参照我的桂花马蹄糕来。2.如果汁儿多了粉少了致粉浆太稀没关系,可以用小火使其粘稠。3.火势不能大,并且必须不停地朝一个方向搅拌,搅成半熟粉浆即可。万不可煮熟了!那样就不能入模具了,因为熟了就定型了。4.从桂花马蹄及西瓜马蹄糕衍生下去,可以做很多很多好吃的马蹄糕!只要你乐意你就行!
西瓜椰汁雪蛤
主料
雪蛤4克;椰粉40克;西瓜100克;
辅料
冰糖适量;
西瓜椰汁雪蛤的做法步骤
1:雪蛤提前用水泡发10小时后捡去杂质。
2:煮锅放适量水,放入两片姜煮沸再放入泡好的雪蛤焯水两分钟去除腥味。
3:煮锅另烧开两碗水,放入焯好水的雪蛤煮沸后改小火煮半小时后放入椰粉同煮。
4:放入适量冰糖继续煮二十分钟即可关火放凉。
5:用匙子舀一些西瓜。
6:雪蛤放凉后放入舀出来西瓜即可食用。
小窍门
冰糖和西瓜按个人的口味放入,冷藏后风味更佳。
西瓜思慕雪
主料
西瓜220克;自制酸奶130克;
西瓜思慕雪的做法步骤
1:准备好冰西瓜和自制酸奶
2:将冰西瓜切小块放入料理杯
3:倒入自制酸奶
4:插入魔术棒
5:启动约10秒,带有少许沙粒最好
6:倒入杯中再切片西瓜装饰下即可
小窍门
1、西瓜应选择成熟且甜度很好,过熟的不能用2、喜欢更甜的亲可以添加蜂蜜,我家比较喜欢原味的所以未加
雪碧西瓜球
主料
西瓜四分之一个;
辅料
雪碧一小瓶;
雪碧西瓜球的做法步骤
1:将西瓜挖成球状。
2:只要用力把挖球器插进西瓜里,再顺时针转一圈,西瓜球就挖好了。
3:将挖好了的西瓜球放到碗里。
4:倒入冻雪碧。
5:成品图
6:开吃啦!
小窍门
在挖西瓜球的时候要插进去一点,不然就只能挖出半个。
雪糕
主料
奶油300g;牛奶240g;酸奶适量;
辅料
黑巧克力30g;奶粉两勺;棉花糖60g;
雪糕的做法步骤
1:300克奶油打发好备用。
2:牛奶和棉花糖一起放入奶锅里加热到棉花糖融化,离火过筛一遍。
3:加入两勺奶粉搅拌均匀之后再过筛一遍。
4:打好的奶油挖出来一半的量,倒入一半的牛奶混合的液体搅拌均匀。
5:把巧克力隔水融化加入到奶油里,搅拌均匀。
6:巧克力雪糕糊就好了。
7:把剩下的一半奶油和牛奶,倒一起搅拌均匀,在加入适量的酸奶搅拌均匀,换了一个不锈钢碗直接冻冰箱冷冻室。
8:把雪糕糊到入模具里,轻轻振几下,盖上盖子放冰箱冷藏4个小时以上就可以了。
9:成品图,这是又从新做的,上次的没来得及拍照片就没有了,这次是小朋友都不在家才拍成的。
小窍门
酸奶的要多放一点糖哦,要不然不甜。
创意西瓜蛋糕西瓜拼盘
主料
西瓜1个;其它自己喜欢的任意水果适量;
西瓜蛋糕西瓜拼盘的做法步骤
1:准备食材:西瓜:1个
2:准备食材:自己喜欢的任意水果。水果的颜色最好有绿、黄、紫,一会儿好搭配颜色。
3:把西瓜切成宽度适宜的段。
4:把皮去掉,这样就作好了西瓜蛋糕的其中一层。作几层就看您自己的喜好和西瓜的大小。凹出的层要一层比一层小,这样摞起来层次分明才好看。
5:可以用工具凹些花朵样的小造型,用牙签固定在西瓜的侧面。接下来就是随意发挥的时间了,喜欢怎样就怎样布置吧,你的西瓜蛋糕你作主!
6:西瓜蛋糕闪亮登场了。
7:戚风蛋糕有点儿蒙圈呀。这西瓜蛋糕厉害呀!不塌陷还不回缩,乖乖~~
8:海绵蛋糕也心虚喽。西瓜蛋糕不用裱花也能这么美呀~情何以堪~情何以堪呀
9:西瓜蛋糕完胜!它不仅美味而且还能解暑呢。
小窍门
没有注意事项,随便!就这么任性~~
雪糕雪媚娘
主料
糯米粉60g;糖30g;玉米淀粉20g;开水10g;
辅料
黄油20g;动物淡奶油适量;牛奶90g;糖适量;
雪糕雪媚娘的做法步骤
1:将30g糖和10g开水混合均匀
2:加入90g牛奶和20g玉米淀粉,并且搅拌均匀。
3:加入糯米粉,搅拌均匀,入锅大火蒸30分钟
4:提前将淡奶油和糖混合均匀打发,入冰箱冷冻,等成冰激凌后取出面糊蒸好后取出,加入黄油,趁热搅拌,且成面团,入冰箱冷冻40分钟
5:分割成数个小面团,取一些炒熟的糯米粉,放在按板上,擀成饼皮
6:包入已经冷冻好的雪糕,包裹起来
7:入冰箱冷冻一会就可以吃了